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『 Xmas ☆ マーケット 2017 』 最終日、

開幕しまーーーす!!! 江坂本店・西天満店 同時開催の ・・『 Xmas ☆ マーケット 2017 』・・   期間 : 2017. 12/20 (水) ⇒ 12/23 (祝) ******************* 本日、最終日でーーーす!!! 楽しんでくださーーーい!!! 自家製ソーセージ+炙りベーコン +ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ! ソーセージ&麦酒 SARU BACON(サル・ベーコン) ******************* <江坂本店> 06・6310・3655 <西天満店> 06・6312・3655 *******************

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チキン・シュニッツェル ~狩人風~

江坂本店・西天満店 同時開催の ・・『 Xmas ☆ マーケット 2017 』・・   期間 : 2017. 12/20 (水) ⇒ 12/23 (祝) ******************* 前半2日が 終わって、 3日目に 突入しております (^o^)/ 今日は、 今年の クリスマスチキン Menu 「 チキン・シュニッツェル ~ 狩人風 ~ 」 の ご紹介をさせて頂きます☆ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ドイツの定番料理「シュニッツェル」は、 薄く叩いた肉に、パン粉をつけて揚げ焼きした、いわゆる “カツレツ”。 肉は、仔牛や豚など、店によって違いますが、 Xmas なので、今回は、鶏 ♪♪♪ … 続きを読む

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『 Xmas ☆ マーケット 2017 』 限定フード ♡

お待たせしました~\(^o^)/\(^o^)/ 今年 一年の 〆となる、 SARU BACON 恒例 の フェスト !!!  江坂本店・西天満店 同時開催の ・・『 Xmas ☆ マーケット 2017 』・・   期間 : 2017. 12/20 (水) ⇒ 12/23 (祝) ******************* 昨日、バタバタながら 開幕しました !! ではでは、 4日間 限定のお料理を、 ご紹介したいと思います\(^o^)/\(^o^)/ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ◆ サバ ☆ ポテリーヌ ¥500 サバ? ポテト?? … 続きを読む

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毎月18日 は「 サルの日 !! 」 今年 最後です!

駆けつけ 一杯の 『 マッシュルーム の ポタ~ジュ 』 本日も ご用意しておりますので、 まずは、ほっこり温まってください☆ そして、本日 18 日 は ・・・・・・・・ 毎月恒例『 SARU の 日 』です !!! SARU の 日は、 と・り・あ・え・ず 「ポテサルセット」☆ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ウマイ!! 「樽生ビール」1杯 (レーベンブロイ or スーパードライ) + 自家製「焼ソーセージ」4本 + 人気の「ポテトサラダ」1皿 = イイサル の 語呂合せで … 続きを読む

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試作三昧。

近頃の本町。 もっぱら、 おでんの試作三昧。 No pains, no gains. トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビール「 サル食堂 」 ******************** 住 所 : 大阪市中央区備後町4丁目3-4 大阪タイガービル1階 交 通 : 地下鉄 御堂筋線「本町駅」 2番出口より 徒歩3分♪ 電 話 : 06・6233・3633 ********************

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ミルク&ミルク。

寒すぎます (( ;゚Д゚)) 急に 寒すぎるので、 『 サル食堂 』から あったか~い お写真を ♪♪♪ 尻尾が ピコ~ンと 顔を出す、 「 海老ドリア 」 うちの ベシャメルソース、 ホントに 旨いんです ♪♪♪   そして この時期ならでは!! 「 牡蠣とほうれん草バター 」 通称「カキホーレン」 ほうれん草 が まとった、 バター の風味… たまりません。 レモンを 搾ると、ちょっぴり さっぱり、 これまた… たまりません。 … 続きを読む

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白ソーセージの試作が、

始まりました!! ガブさんが 年に1度だけ作る、 ヴァイスヴルスト ( 白ソーセージ ) 。 この仕込み風景を見ると、 いよいよ 今年も、カウントダウンが 始まった !! と 感じる、我ら サルチーム☆ 温度が上がらないよう、計りながら、 柔らかい フワッとしたタネを 作っていきます。 パセリ投入。 クラッシュアイスも投入。 ヴァイスヴルスト ( 白ソーセージ ) は、 太くて フワッとした食感が 特徴的な ドイツはミュンヘン の 伝統的なソーセージ。 温度にシビア、鮮度にシビア、 いつもに 増し増しで、真剣なガブさん。 お肉のクリームみた~い ♪♪♪ さぁ、豚腸に充填します! 肌白で、クリスマスシーズンに … 続きを読む

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