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「 夏酒 キター!」

どーも、立ち猿の翔太です。 夏に向けて 日本酒 買いましたー! ジャジャーン! 「玉川 純米吟醸 Ice Breaker  無ろ過生原酒」  毎年 飲んでるけど、 恥ずかしながら 何処のお酒か 知りませんでした。 京都の木下酒造の夏酒。 うん! おかげで ひとつ 知識が増えました。 「場や雰囲気 を やわらげるもの」 を 意味する「 Ice Breaker 」 ワイングラスで ロックで飲む のが またイイ! 氷が溶けていく音は 風鈴の様に聞こえてきます。 徐々に 味の変化もあり、 楽しく味わえるのが このお酒の醍醐味! 改めて 飲むと … 続きを読む

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「 人生で1番!」

どーも、立ち猿の翔太です。 先日、お客様から 「今までの人生で1番 美味しい角煮」 と 褒めて頂き、嬉しさのあまり ついつい 写真 撮ってしまいました。(笑) 隣には このお酒!! 「磐城壽 アカガネ」 この食べ合わせ、 ベストマッッッチ!! 是非 楽しんで頂きたい! さてさて、 お客様から 「 金曜、開けないの?」 「 金曜、開けてよー。」 の お声を何度となく頂き、 悩んだ末、金曜を 開けて、 代わりに、土曜 お休みを頂く事にしました。 ( いつも 土曜に来て頂いてる お客様、   土曜に行きたい!と 思ってくださっていた お客様、   急な 営業日変更、本当に … 続きを読む

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「 夏に 食べたくなる アイツ!」

どーも、立ち猿の翔太です。 暑いです! もー 夏まで 待てません! 言っちゃいます。暑いです! こんな暑い日には、 体力も 食欲も 落ちそうですが、 こんな時期に 無性に 食べたくなる アイツ。 「小魚の南蛮漬け」 今日の魚は、小イワシ。 あれあれ? イワシの中に 色々と 混ざってますねー。 どれも 美味しい魚達! 頭から骨まで ガブっと 食べれるように、 低温で 時間をかけて 揚げていきますよ。 その間に 甘酸っぱい漬け汁を作っておくと、、、 ん〜 食欲をそそる 美味しそうな香りがしてきた! 甘酸っぱい漬け汁を じゅわーっと吸った小魚。 あ〜 ヨダレが でてきそう。 南蛮漬けは、 江戸時代に … 続きを読む

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今日は 何の日? 五島の日!

いよいよ “ サル食堂ブログ ” が 開設されましたね。 と言うわけで、 満を持して 登場させて頂きます! 本町『 サル食堂 』 起ち上げメンバー の 原 翔太 ( はらしょうた ) です。 常連の方々には、 「サルの兄ちゃん」「ショータ君」 と 呼んで頂いてます。 今回、初めてブログに 参加しましたので、 先ずは 自己紹介を。 s58 産まれ の 34歳、 射手座 の B型、 独身で 彼女 大募集中です。 長崎の五島列島に 生を受け、 … 続きを読む

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