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どうも、 サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです！ サル・ベーコン の 夏の風物詩！ 「 パドロン 」 今年も、岩手県 遠野市から 届きました！ パドロンという野菜、 聞き馴染みの無い方も多いと思いますので、 軽く ご説明を。 これは、スペインはガリシア州にある、 パドロンという所が原産の野菜で、 地名がそのまま 野菜の名前になってます。 スペインバル の おつまみ の ド定番！ 見た目は、シシトウやピーマンを 小さくした様な感じ！ 素揚げにして お塩で パクパクと、 日本でいう “枝豆感覚” で 食べるのです！ 旬のパドロンは、甘みもあって、旨いんです！ 旬を外すと 辛くなる様ですが、 夏の旬の時期でも、 たまーに 辛いのが混じってる事があるので、 … 続きを読む →

オボン、ボン、ボボン！ おぼん、ぼん、ぼぼん！！ ※ ターミネーター 風に 　 脳内変換お願いします。 最近 amazon のプライム会員になり、 色んな映画が見放題なので、 ターミネーターをみました、 どうも、 サル・ベーコンのダイスケです。 サル・ベーコン 江坂本店 サル・ベーコン 西天満店 サル食堂（本町） ３店舗ともに、 8月12日 (土) 〜 15日 (火) ４日間のお盆休みを頂きます！ 16日 (水) から、 ３店舗ともに ランチから 通常営業です！ それでは、 「 I’ll be back！」 自家製ソーセージ＋炙りベーコン ＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ … 続きを読む →

どうも、 サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです！ 台風くるのか！？？ 大雨か！？？ という予報を聞きながら、 ８月も始まり、夏本番！！ トマトが 美味しい季節ですので、 １０日間に渡り 『トマトマトマト』開催しておりました！ 我らが サル畑のトマトも、 お客様に 食べて頂けて 良かったです！！ サル畑のトマト、 まだ少し数があったので、 セミドライトマトに！！ ウチのボスのガブさんが、 フルーツや野菜 を 乾燥させる機械を 購入してくれたおかげで、 ドライフルーツ、ドライ野菜、 自家製で 出来る様になりました！ 乾燥させると 甘みが凝縮して、 美味しいですねー！ ということで、 『トマトマトマト』では、 燻製トマトのカプレーゼ を ご提供してましたが、 本日は、 「 自家農園 の ドライトマト … 続きを読む →

どうも、 サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです！ 『 トマトマトマト 』 あと３日間で 終了です！ 今日から土曜日までの ３日間☆限定メニュー！ 「 焼トマハンバーグ 2017 」￥680 3Lサイズの大玉のトマトを オーブンで２時間！ しっかり焼いて、 店で ミンチから挽いた、 自家製 ハンバーグに ドンと！！ 赤ワインソースをかけてどうぞ！ ズッキーニ、パプリカ、万願寺とうがらし、 などが 脇を固めてますが、 これは 完全に「 トマト が 主役！」です！！ 「 SARU カプレーゼ 」 と「 海老トマカレー 」 が 食べられるのも、あと３日です！ … 続きを読む →

植田さんの『 ナスナスナスビ 』 開催中です！笑！

どうも、 サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです。 「トマトが 赤くなると、医者が 青くなる」 とは ヨーロッパのことわざです。 「１日１個のトマトは 医者を遠ざける」 を 意訳したものらしいです。 日本人は 上手いこと言いますね。 それだけ リコピン、ミネラル、 ビタミン が 豊富なトマト。 ルチンという成分には、血圧を下げる効果も。 医者いらずですわ。 そして、夏バテ防止には、 「 豚肉！」ビタミンＢ！！ 筋トレにも 豚肉！！ 高タンパク！！ 低カロリー！！ ということで、 トマト＋トンカツ！！ 「 トマトンカツ！！！」680円 あかん・・・ 日本人なのに、全然 上手くない・・・ そのまんまや・・・ でも、味は、 めっちゃ 旨いですよー！！ ７月 … 続きを読む →

どうも、 サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです！ 本日、ついに、 江坂本店に 届きました！！ 我らが サル畑 の「トマト！！！」 自分達で 一から育てただけに、 感慨深い。 せっかくなので、 現在、『 トマトマトマト 』にて、 トマトメニュー が ラインナップしてますので、 使わせて頂きます！ やはり、フレッシュトマトは、 １番人気メニュー の このメニューに！ 「 SARU カプレーゼ 」 サル畑のトマトの中から、 ミディトマト の『 シンディースイート 』 で、作ります！！ そして、それだけではありません！ バジルも 勿論 サル畑の！！ そして、サルのカプレーゼ の … 続きを読む →