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『 アスパラ祭 2018 』開幕です!

プロースト!!( 乾杯!!) どうも、 サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです! いよいよ 開幕です! 『 アスパラ祭  2018 』 まずは 江坂本店にて、 4 / 25 (水) ~ 28 (土) の 4日間 限定!! 限定ビールの開栓です! 「 リーゲレ・プリヴァート 」 アウグスブルクのリーゲレ醸造所のビールです! ここの醸造所の社長はビアソムリエ世界1にもなった凄い人! プリヴァートというこのビールは、 「ヘレス」というスタイル! 日本人に馴染み深い、 「ピルスナー」に 近いタイプで、 ピルスナー よりも 優しい風味で、 麦を感じます。 今回は、 アスパラの繊細な風味の邪魔をしないような、 … 続きを読む

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『 アスパラ祭 2018 』まで、あと1週間!!の話

どうも、 サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです! いよいよ1週間後に 開幕します! 『 アスパラ祭  2018 』 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・   ■ 江坂本店 : 2018. 4/25 (水) ⇒ 4/28 (土)   ■ 西天満店 : 2018. 5/09 (水) ⇒ 5/12 (土) ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 先がけまして、 恒例の「深夜の試食会☆」を行いました! 美味しい物を提供するには、 味を知らねば 始まりませんし、 美味しい食べ合せのご提案をする為には、 スタッフ自身が 美味しいと思う食べ合せ を … 続きを読む

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相性バツグンの話

黒板メニュー が 新しくなっております! どうも、 サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです! 「しらすのアヒージョ」 旬のしらすがてんこ盛り!! しらすとアヒージョ、相性バツグンです! 「アボカド 燻製醤油」 燻製醤油とは、 その名の通り、燻製した醤油です! もちろん自家製☆ 燻製醤油とアボカドの相性もバツグンです! 新玉ねぎのメニュー や お野菜メニュー も 新しくなっています! 4月は、新しい出会いの季節!! 新しいメニュー との出会いも 楽しんじゃってくださ〜い☆ 今日はそんな話。 ではまた! 自家製ソーセージ+炙りベーコン +ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ! ソーセージ&麦酒 SARU BACON(サル・ベーコン) ******************* <江坂本店> 06・6310・3655 <西天満店> 06・6312・3655 *******************

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映画三昧!の 話

どうも、 サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです! ここ2週間連続で、 映画館に 足を運んでおります! 1作目、 『 去年の冬、きみと別れ 』 ミステリー小説の映画化です。 いやぁ、面白い。 精神的な恐ろしさと、巧みなトリック。 騙されますねぇ。 タイトルにも深い意味があったとは。 俳優さん達の演技も良かったです! 自分的に、久しぶりに、 邦画で 大ヒットでした! オススメです! 2作目、 『 グレイテスト・ショーマン 』 ミュージカル映画といったらいいですかね。 歌って踊ってのエンターテイメント! これは絶対、 映画館で観る事をオススメします! 素晴らしい作品です。 絶対 観た方がいいです☆ 特に、人を喜ばせる仕事をしてる人は 絶対 観てください! 色んな教訓が出てくるストーリーではありますが、 ストーリー の 細かい事はいいです! とにかく、圧倒的な歌とダンスと熱い歌詞! 心が熱くなる作品です! … 続きを読む

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ビールの季節!の 話

どうも、 サル・ベーコン江坂本店のダイスケです! 暖かくなってきましたねぇ! 花見日和の今日このごろ☆ 菜の花のメニューもそろそろ終わり! 「ホタルイカと菜の花のアヒージョ」 グラタンメニューやポトフなど、 温かメニューもそろそろ終了です! そして、 暖かくなってくれば、 ビール!! ビールの季節ですよ〜!! サル・ベーコンでは、 沢山の種類の生樽がある訳ではありません! 樽は3種類のみ! 何故か? それはビールの命は「鮮度」であるから! 種類が少ない分、回転が良い! 毎日2樽くらい空くので、 毎日 開けたてのレーベンブロイが飲めます☆ 鮮度の良いレーベンブロイは、 本当に 美味しいんですよ! そして、「三度注ぎ」 雑味の無いクリアな味に仕上げ、 しっかりとした泡でフタをして、 手作りのサル・ベーコン専用のゴブレットグラスで、 どうぞ! もちろん、 自家製のソーセージとの相性バツグン!! そして、ベルギービールの、 「ヒューガルデンホワイト」 これまたいつも新鮮な状態で専用グラスにて☆ お値段なんと、599円!! 大阪で1番 安いんちゃいますか?? 安いといえば、 自家製の焼きソーこと、 「焼ソーセージ」も4本で … 続きを読む

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横浜&東京遠征! 2日目の続き!の 話

どうも、 サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです! 先月の大型連休で 行った、 横浜&東京遠征 “ 経験値アップツアー ”! その後、インビス☆ウィークや、 周年☆感謝祭など、イベントつづきで、 2日目に『 煉瓦亭 』さんへ 行ったところ迄 で ブログが止まっていたので、 今日は その続きです! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 銀座で お腹いっぱいになった後は、 いざ 浅草へ! 有名な 金色のオブジェの前で 記念撮影☆ 「燃え盛る炎」を イメージしているのだとか。 さぁ、 サル・チームも 燃えてきました! 何故なら この日は、 「 レーベンブロイの勉強会 」 私、かれこれ7年近く、 レーベンブロイ を 注ぎ続けているんです! … 続きを読む

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黒板メニュー 変更!!の 話

どうも、 サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです! 『 インビス☆ウィーク 』 おかげさまで、 大盛況で 終えることが出来ました! ありがとうございました! さて 今日から3月! 江坂本店では、黒板メニュー が 一新!! 春の新メニュー 「山芋とブルーチーズ の 酒飲みグラタン」¥650 私、実は ブルーチーズは そんなに得意では無いですが、 これは旨い!! いいアテになります☆ 「根菜と豚燻 の コトコトポトフ」¥680 まだまだ寒い日にはあったまる自家製ポトフ! 豚の燻製がいい味出してくれます☆ 「ホタルイカと菜の花 の アヒージョ」¥680 これからが旬ですねぇ! 春を感じます☆にんにくオイルとの相性◎ 「にんにくポタージュ」¥350 実はファンの多いポタージュです! 週末はにんにくパワーで元気つけていきましょう! ・3種春野菜のビールフリット (菜の花、芽キャベツ、新ごぼう) 春!春!!春!!! … 続きを読む

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