作成者別アーカイブ: Daisuke

どうも、 サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです！ 江坂本店の黒板メニュー が、 秋メニュー に 変わっております！ ・ 季節のＢ (ビアシンケン) サラダ ￥580 ビアシンケンとは、ビールに合うハム！ それを 秋の果実 “梨” ドレッシングでサラダに！ いくらでも食べられるサラダです！ 市場で買った旬の戻り鰹を、 タタキにして〜 ・ 戻り鰹のタタキ 〜薬味ぶっかけ〜 ￥500 あっさりした初鰹とはまた違い、 戻り鰹は脂がのっています！ 薬味はたっぷりがサル流です！ ・ キノコのホイル焼き ￥500 秋と言えば、キノコ！ シンプルに ホイル焼きに！ 自家製 ベーコンが、イイ味 出してます！ 自家製 燻製醤油との相性抜群です！ ・ … 続きを読む →

どうも、 サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです！ いよいよ、 江坂本店のオクトーバーフェストは、 最終日となってしまいました！ 限定 樽生ビール ハッカー・プショール / オクトーバーフェストビア ホフブロイ / ヘーフェ ヴァイツェン まだ、ありますが、 量は かなり少なくなってきております！ まだの方は、どうぞお早めに！ レーベンブロイ の マスジョッキ は、 まだまだ イケますので、 遅い時間も お待ちしております！ デザート の「焼リンゴ」も お忘れ無く！！ ８日 (月) 祝日は、 ・・・・・・・・・・・・ サル・ベーコン 江坂本店 サル・ベーコン 西天満店 本町 サル食堂 ・・・・・・・・・・・・ … 続きを読む →

江坂本店、 諸々の諸事情により、 急遽、 「ホフブロイ／ヘーフェ ヴァイツェン」 開栓しました！ ◆ レーベンブロイ ◆ ハッカー・プショール 　[ オクトーバーフェストビア ] ◆ ホフブロイ 　[ ヘーフェ ヴァイツェン ] 全て 生樽で、同時開栓中です！！ ・・・ 『 オクトーバーフェスト  2018 』 ・・・  ◆ 江坂本店 ： 2018. 10/03 (水) ⇒ 10/06 (土)  ◆ 西天満店 ： 2018. 10/10 … 続きを読む →

サル・ベーコン 江坂本店 『 オクトーバーフェスト  2018 』 開幕です！ 恒例の開栓式！ ハッカー・プショール醸造所 より 「 オクトーバーフェストビア 」 いい色合い！ 今の季節にピッタリの、 芳醇な味わい！ 素晴らしいビール☆ そして、 オクトーバーフェストといえば、 やっぱり マスジョッキ！！ 大瓶２本 !! が 入る、この特大ジョッキ！ 現地のオクトーバーフェストは、 全て このマスジョッキで 提供されます！ サル・ベーコン でも、 レーベンブロイ 特大ジョッキ！ 1,000円！！ 最高です！！ フードメニュー は ・・・・・・・・・・・ ビールに 最高！！ 「 … 続きを読む →

どうも、 サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです！ 本日、 毎週火曜日限定、 「植田さんのお野菜の日」 大阪のてっぺんで 農家をされている植田さんより、 無農薬、朝採れ野菜が届きました！ ・空芯菜 ・丸オクラ ・モロッコインゲン（ New‼︎ ） そして、 もう 一つ届いたものが！ ただいま、 現地のオクトーバーフェストに 行ってらっしゃるお客様より、 リアルタイムで 写真が届きました！ ミュンヘンは、現在、 オクトーバーフェスト真っ只中！ いきなり、 サバ！！笑 そして、 凄い人！！ みんなビール！ 盛り上がってますね〜！ 「 どこか 写して欲しい所ありますか？」 との有難いお言葉に甘え、 「 ハッカープショールのテント お願いします！」 とお願いした所、 「ハッカー」のテントと、 「プショール」のテントが … 続きを読む →

秋刀魚の燻製 大好評です！（ 自画自賛 ） どうも、 サル・ベーコン 江坂本店 の ダイスケです！ 毎日、燻製の日々を送っております。 今日は「ササミ」 筋トレをしている 皆さん にとっては、日常食。 そう、低カロリー、高タンパクの代表格、 「 ササミの燻製 」 宮崎県の日南鶏のささ身を 燻製しております！ これを、新しくなった 『 ミニモク盛り 』に 盛り込んでおります！ 「日南鶏のササミ燻製」に加え、 「炙り燻製チーズ」「黒豆の枝豆の燻製」 「半熟くん玉」「原木おかか切り落とし」 この５種盛りで 580円。 後半の何かつまみたい時間帯に、是非！ そして、 10月3日、水曜日からの 『 オクトーバーフェスト  2018 』 では、 「サバの燻製」が 登場！ そのままでもモチロン、 プチパンと … 続きを読む →

どうも、 サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです！ ボチボチ涼しくなって来て、 秋を感じ始めた今日この頃。 秋といえば、そう、 サンマです！ 漢字で書くと「秋刀魚」 名前に秋が入ってるくらいですから。 この美しい銀色のボディー！ 塩焼き、刺身、美味しいですよね☆ サル・ベーコンでは、燻製！！ 見てください！ この黄金のボディー！！ 銀色から金色へ衣替え！ 自家製の燻製醤油で！ 肝を溶かして肝醤油にするのもアリ！ サル・ベーコンの秋の風物詩！ 秋を感じてくださ〜い♫ 今日はそんな話。 ではまた！ 自家製ソーセージ＋炙りベーコン ＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！ ソーセージ＆麦酒 SARU BACON（サル・ベーコン） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＜江坂本店＞ 06・6310・3655 ＜西天満店＞ 06・6312・3655 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊