カテゴリー別アーカイブ: 看板男ダイスケ日記

カツオの話

どうも、 サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです! 「 おーい! 磯野ー!!」 で おなじみの カツオ君。 この絵は、「叩かれた カツオ」です。 ※ ダイスケに 絵心は 皆無です。 そして、 ただいま、新メニュー  で 大好評なのは、 「戻りカツオのタタキ 薬味ぶっかけ」¥480 毎朝、市場で仕入れる、 新鮮なカツオを 炙って、 カツオのたたきに! ミョウガ、三つ葉、大葉、ネギなど、 薬味をたっぷりかけて、 仕上げに、熱々の ニンニクオイルを ジュ〜! ポン酢で あっさり どうぞ! あとは、 半生のカツオ節 を オーダー が 通ってから、 カンナで削った「原木おかか」 … 続きを読む

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秋刀魚の燻製!の話

どうも、 サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです! サンマ 解禁!! サル・ベーコン の 秋の風物詩!! 『 丸ごと 一匹 燻製サンマ 』450円 江坂本店、西天満店ともに、 毎日 数量限定でございますが、 毎日 市場で仕入れて、 お店で 燻製しております! 見よ! この黄金のお姿!! 塩焼きとは また違い、 燻製香とサンマの脂がよく合います! 皮をめくって、 スダチを キュッと 絞って、どうぞ! ベテランのお客様は、 燻製醤油に、秋刀魚の肝を溶かして、 「燻製 肝醤油」にして、 パクッと! ビールに よく合う! 日本人の秋には、秋刀魚ですよ! 他には 無い味! 是非 … 続きを読む

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毎週 火曜日 限定!植田さんの採れたて野菜!の 話

恋の中にある 死角は シタゴコロ〜♫ どうも、 サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです。 この歌詞 ご存知ですか? T.M.レボリューション の 「青い霹靂」という歌です。 恋の字の中に 四画の シタゴコロ〜♫ 恋は下に心があるので下心、 ってのと 四画で書ける「心」という漢字を 掛けてるんですね。 さて、 毎週 火曜日 限定の 植田さんの新鮮野菜の登場です! 死角でも、四画でも無く、 四角!!   四角豆です! ユニークな形のこの豆は、熱帯原産で、 日本の気候では 栽培が難しかったのですが、 「ウリズン」という品種の誕生で、 広く栽培できるようになったそうです。 沖縄や小笠原諸島が 主な栽培地域ですが、 大阪で 植田さんが 植えてくれてます!! ビールで 溶いた衣で さっくり「 … 続きを読む

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「楽しかった 夏休み☆」( ダイザップ 最終報告 )

どうも、 サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです。 夏休みは ガンガン 食べて、ガブガブ 飲んで、 ダイザップしてました。 注)ダイザップ ※ ダイスケが行う、   ライザップ もどきの ダイエットプラン ダイザップ、約3カ月 経ったので、 最終報告です。 結果にコミット 出来たのでしょうか。 結局、効果が1番あったのは、 腹筋ローラー でしょうか。 シックスパッドは、 一回 23分なので、時間は 結構 かかります。 効果はありそうでした。 後は、 鉄アレイ、 腕立てをする道具、 懸垂マシン、 なども、 効果的でした。 ストレス発散にもなりますし。 着てるだけで 痩せるシャツ、とか、 これ 食べるだけで … 続きを読む

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ガッツリ系 ソーセージ ビアバル!の話

どうも、 サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです! もとい、 ガッツリ系 ソーセージビアバル の、 サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです! 毎日、美味しい 自家製ソーセージ を ガンガン 焼いてます!! 看板娘のナツも、 毎日、美味しい ビール を ガンガン 注いでます! ソーセージ 職人の 安藤さんに 至っては、 ビールを 飲みながら、 ソーセージ 眺めてます! そんな サル・ベーコン! 現在、 スペインの風を感じる プチイベント、 『 スペイン ☆ ナイト 』開催中です! こないだの おくちゃんブログ に … 続きを読む

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今年も パドロンの季節が やってきましたよ!の話

どうも、 サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです! サル・ベーコン の 夏の風物詩! 「 パドロン 」 今年も、岩手県 遠野市から 届きました! パドロンという野菜、 聞き馴染みの無い方も多いと思いますので、 軽く ご説明を。 これは、スペインはガリシア州にある、 パドロンという所が原産の野菜で、 地名がそのまま 野菜の名前になってます。 スペインバル の おつまみ の ド定番! 見た目は、シシトウやピーマンを 小さくした様な感じ! 素揚げにして お塩で パクパクと、 日本でいう “枝豆感覚” で 食べるのです! 旬のパドロンは、甘みもあって、旨いんです! 旬を外すと 辛くなる様ですが、 夏の旬の時期でも、 たまーに 辛いのが混じってる事があるので、 … 続きを読む

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お盆休みのお知らせ

オボン、ボン、ボボン! おぼん、ぼん、ぼぼん!! ※ ターミネーター 風に   脳内変換お願いします。 最近 amazon のプライム会員になり、 色んな映画が見放題なので、 ターミネーターをみました、 どうも、 サル・ベーコンのダイスケです。 サル・ベーコン 江坂本店 サル・ベーコン 西天満店 サル食堂(本町) 3店舗ともに、 8月12日 (土) 〜 15日 (火) 4日間のお盆休みを頂きます! 16日 (水) から、 3店舗ともに ランチから 通常営業です! それでは、 「 I’ll be back!」 自家製ソーセージ+炙りベーコン +ポテサラ+樽生ビール = … 続きを読む

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