能勢農園 Before – After

Before

After

うっそうとしていた、寂しげな荒れ放題の畑から、
すっきりとした、春を待つ畑に変身☆

このまま1ヶ月置いて、
その間は、土の中の生き物たちにご活躍いただき、
土を活性化しておいてもらって、
来月末には、畝を立てて、種まきします!

農園の年間スケジュール、作らねば☆

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU  BACON(サル・ベーコン)

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住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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能勢農園の土作り合宿 ④

こんにちは!
江坂で 「自家製ソーセージ & 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU  BACON (サル・ベーコン) です!
いつもありがとうございます!!

先週16日から22日までの1週間、
農園合宿の為、勝手ながら お休みを頂戴しております。

そのレポートのつづきを。

【能勢農園の土作り合宿☆5日目】
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今日は、最終日。
当店の働きモノ!カナイさん登場!

とりあえず、仮設休憩所の撤収。

そして、昨日 撒ききったボカシ肥料を、
ちょこっとだけ作ることに!

米ヌカ 15㎏


有機石灰 15㎏


油かす 7.5㎏


EM菌&糖蜜 各40cc

水を2~3ℓ じょうろで回しかけながら、
全体をよく混ぜます。

目につく大きい塊は、
手でほぐして 細かくしていきます。

まるで酒造りの風景。


目立った塊がなくなったら、
全ての材料をまんべんなく混ぜて・・・


漬物樽に少しずつ移しては、


踏み固めていきます。


漬物樽の上で、笑顔で回転を続けるカナイさん。


「カナちゃん、しっかり踏んでやー」


「こぼれとるやんけー」


最後は拳で押し込みながら、
しっかりと空気を抜いて、

「ちゃんと発酵せーよー」 と 念入れ。

蓋をして密閉し、このまま1ヶ月ほど発酵させて、
甘い香りがすれば、20ℓ 樽×2個分の
ボカシ肥料の完成です。

化学肥料や農薬を使用しない能勢農園の土作りにおいて、
欠かせないボカシ肥料づくりを終えての、
このどや顔!

お疲れ様でしたー!

そんなこんなで、
「ボカシ肥料づくり」 をもって、
5日目、最終日を終了しました。
( 能勢農園 Before – After へ )

能勢農園の土作り合宿 ③

こんにちは!
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先週16日から22日までの1週間、
農園合宿の為、勝手ながら お休みを頂戴しております。

その合宿レポートのつづきを。

【能勢農園の土作り合宿☆4日目】
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この日も、強力な助っ人登場!
お店の洗剤やレンタルマットで
お世話になっているM社長☆

ヨロシクお願いしまーーす!!

まずは、昨年仕込んだ 手作りの有機肥料、
ボカシ肥料を 樽から引きずり出し、砕きます。

しっかり踏み固めて作ったボカシ肥料は、ガッチガチ。
これを砕いてサラサラにし、
昨日おこした土にまいていきます。
20ℓ 樽×4個分だったかな。

良い土になりますように・・・と念じつつ。

で、耕運機の登場!

この日は天気も良く、耕運機が使えてラッキー☆

これで、先程 表面にまいたボカシ肥料や、
枯れ草なども全部いっしょに、
土にすき込んでいきます。

それにしても、サスガ 現役ライダーのM社長!
耕運機デビューとは思えぬ操縦っぷりで、
まるで、農協から来た指導員さんのようでした!
(褒めてるんですよー♪)

そんなこんなで、
この日は 「ボカシ肥料まき」 ⇒ 「耕うんがけ」
が完了し、4日目終了。
( つづく )

能勢農園の土作り合宿 ②

こんにちは!
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と言えば ・・・
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先週16日から22日までの1週間、
農園合宿の為、
勝手ながら お休みを頂戴しております。

その合宿レポートのつづきを。

【 能勢農園の土作り合宿☆3日目 】
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前の晩は、かなり冷え込み、結構雪も降って、
朝方は15㎝ほどの積雪。

つららが・・・

手が届けば、ポキッと折って
「牙ー!」 「オレ、つのー!」 とか
やりたくなるなぁー。

さてさて、
今日は 強力な助っ人、登場!

サル・ベーコンのトラクター!大輔っす!

一番仕事がはかどる日!のハズが、
とけた雪で地面べちょべちょ。
せっかくの耕運機も役立たずで、

地道にひたすら 手で土をおこす作業。


大輔はスコップで ひたすら土の天地返し。

ガブさんはクワで ひたすら土おこし。
途中、かなり吹雪いてきた為、一時中断。

「なんてこったー」

やんだら スグサマ 作業開始。

ひたすら土をおこします。

黙々と作業・・・
のように見えますが、
結構 ダイスケ 喋ってます・笑。
ガブさん 相槌程度。
20代 vs 40代・・・
如何ともしがたい体力の差が・・・

そんなこんなで、
天候が味方しなかったものの、
大輔パワーで、
目標最低限の「土おこし」が 完了し、
3日目 終了。
( つづく )

能勢農園の土作り合宿 ①

こんにちは!
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農園合宿の為、勝手ながら お休みを頂戴しております。

今日はその合宿レポートを少々。

【能勢農園の土作り合宿☆1日目】
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20時、能勢入り。
土作りの前に、カラダ作り!?
ぼたん鍋を食べ、明日からのパワーチャージ!
まさかの1日目、終了。

【能勢農園の土作り合宿☆2日目】
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午前中、農園入り。

昨夏の収穫後、放っておいた結果、
ただの荒地に・・・

枯れ草で、土が見えないほど埋め尽くされた寂しい風景。
許せ、畑クン・・・。


そんな中でもローズマリーは生きている。
ハーブ強し!

さぁ、やるでー!!!
と思ったら、

雪、降って来ました・・・

余計、寂し気な風景になるやん・・・


げげっ、ふぶいてきましたけど・・・

あかん・・・
車に避難。
・・・・・・・・・

小1時間後、雪がやんだところで、

何やら組みたて始めたガブさん。

どうやら、仮設休憩所の設営らしく・・・

防風ネット?
植物の風よけに?
って、まさか・・・


完成!笑!

で、夏の名残の片付け。

トマトの添え木として組んでいた竹やら木材やらを引っこ抜き、
カラカラになったトマトの木を引っこ抜き、
カラカラになっても、尚 清涼感のある香りを放つ、
木のようになったバジルを引っこ抜き、
地面に這いまくる大量のかぼちゃのツルをかき集め・・・


草刈り機で 枯れた下草を刈っていきます。


枯れ草の小山。

仮設休憩所からの眺め。

OK!
これで、明日から土を耕せそう!


というわけで、
仮設休憩所の足を低くして、2日目終了!
( つづく )