違いのわかる男、サル・ベーコンダイスケです。
この画像の緑に見える部分と、
青に見える部分は同じ色なんですよ。
背景やフチの色により緑と青に見えていますが、
そのものだけを見ると同じ色。
信じられない方用にこちら。
背景やフチを黒くすれば解り易いです。
黒背景との境目くらいをアップにすれば
良く解ると思います。
世の中のモノもヒトも、周りの環境や状況によって
違うように見えてしまうのでしょう。
人間の目とはそんなものだと思います。
哲学的ですが、固定観念は時に人の目を狂わすので、
柔軟な思考を持ちたいものです。
さて、この二つのビール。
色が違うように見えませんか？
グラスが違えば、ビールも白っぽく見えるのです！！
なんてことはまるでありません！！
そうです、今日は白く濁ったホワイトビール、
『ヒューガルデン ホワイト』のお話。
サル・ベーコンでは、
なんとヒューガルデンの生が 590円で飲めるんですよ！
これはかなりお安いお値段でして、
よそでは 700〜800円くらいするのが普通で、
1,000円近くする所もある中、かなりお得な価格設定です☆
このビールの特徴を少し書くと、
上面発酵という製法で作られるビールで、
まぁ 地ビールなんかに多い製法なのですが、
エールと言われる種類のビールになります。
味わいはオレンジピールやコリアンダーなどが入っているので、
香りが良く、苦味の少ない飲みやすいビールです☆
14世紀からベルギーのヒューガルデン村で作られるようになった
このタイプのビールは、
“ピルスナー”と呼ばれる いわゆる日本のビールのような
すっきりしたキレのあるタイプのビール人気に押され、
二十世紀には“ホワイトビール”は ほとんど作られなくなってしまったのです。
しかし、1966年、
ヒューガルデン村出身で牛乳屋さんだったピエール・セリスという人が、
廃業したレモネード工場を買い取り、
ホワイトビールの醸造所を作ったのです。
そこで 村の名前をつけた『ヒューガルデン ホワイト』を
作るようになったのが始まりです。
要するに、牛乳屋さんが作ったから白いビールになったのです！
なんてことは、まるでありません！！
上面発酵だとビールが濁り易いのです！
そして、その頃はピルスナーが主流だったので、
ホワイトビールは珍しく、人気になったのです。
不思議なもので、
周りがホワイトビールばかりだと、ピルスナーが売れ、
ピルスナーが主流になると、ホワイトビールが売れる。
まるで周りの色によって見え方が変わる色のように。
ってなわけで、
サル・ベーコンでは、その『ヒューガルデン ホワイト』が
生樽で飲めますよ☆
ビンと違って樽の最初のほうと最後のほうで、
味わいが全然違うのも面白さの一つです☆
どうしても酵母が沈澱しやすいので、後半のほうが濃いです。
僕は前半のサラリとした飲み口が好きですが、
後半のほうが好きな方のほうが多い印象です☆
是非そんな事も考えながら飲んでみてください☆
前半と後半の味の違いのわかる人になれば、
宮本亜門もビックリです！（古い）
ちょっと長くなってしまいましたが、
本日は『ヒューガルデン ホワイト』の紹介でした！
今日は、そんな話。
では。
自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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