月別アーカイブ: 1月 2013

白と黒の話

どうも、最近、ケーブルテレビのアニマルプラネットばかり見ている 動物好き、サル・ベーコンのダイスケです。 特に、ビックキャットダイアリーという、ネコ科動物の特集がツボです。 ライオン大好きです。 ライオンといえば、昔、 『ジャングル大帝レオ』 というアニメが大好きでして、 ホワイトライオンに憧れたものです。 あのホワイトライオン、 アルビノという、メラニンに関する遺伝子の異常により 生まれるみたいですね。 クジャクも、 カタツムリも。 人間にも起こるし、全部の動物に起こり得る現象のようです。 しかしカッコいい!! その反対がメラニズム! これもまたカッコいい!! ヘビも、 ペンギンも。 もちろん、ライオンも! 異常では無く、個性ですね。 大多数の方ではないというのは、 何故かカッコいい! 「レーベンブロイ」 のようなピルスナーが主流の世の中で、 「ヒューガルデンホワイト」 のような白ビールや、 「シュヴァルツ」 のような黒ビールはカッコいい。 と、ふと思ったわけです。 今日はそんな話。 サル・ベーコンなので、やっぱり最後はサル、 いや、アルビノのゴリラで締めます! ではまた! 自家製ソーセージ+炙りベーコン +ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ! ソーセージ&麦酒 SARU … 続きを読む

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「あなどれません?」

最近、帰り道にあるメキシカンBARがとっても気になり、 近いうちに寄ろうかと考え中のカナイです(^_^;) 年が明け、新年会などで外で呑む機会が皆さん多かったのでは…。 そしてたまには気兼ねなく、一人家呑みも楽しいのではないでしょうか? たまにはカナイも寄り道せずに、 自宅でゆっくり「家呑み」なんて日もあります。 そんな時のアテに最近はまっているのが…、 タイカレーの缶詰なんですー(^o^)♪♪ これが意外にあなどれないんです しっかりタイカレーらしくスパイスがきいており、 ビールが進みます(^o^) 今、このような缶詰商品が巷ではアツイらしく、 ある雑誌でも記事になったり、ネットでも話題になっているそうです! カレーなんで、普通にご飯にかけても美味しいです。 是非、辛い系のお好きな方にはオススメです(^o^) 今週も頑張った皆さん 〆に 美味しいビールと焼ソーセージ、なんていかがでしょうか(^O^)/ 今週末はまた寒くなるみたいなので(>_<) 週末限定「にんにくポタージュ」も是非! 本日もたくさんのお客様のご来店を、 スタッフ一同、楽しみにお待ちしております♪♪(^O^)/ 以上、カナイでした 自家製ソーセージ+自家製ベーコン +ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ! ソーセージ&麦酒 SARU BACON(サル・ベーコン) ********************** 住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18 えさかパークビルディング1階 交 通 : 「新大阪駅」より … 続きを読む

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2月のお知らせ☆

こんにちは! 江坂で 「自家製ソーセージ & 樽生ビール」の店と言えば ・・・ SARU BACON (サル・ベーコン) です! いつもありがとうございます!! ついこの間、新年が明けたかと思ったら、 1月もあと1週間ですね。 まさに、行く1月・・・ ( ゚ ゚;) そして、店内にて 既にご案内させて頂いております通り、 2週間後の2月7日(木)~13日(水)は、 当店、お休みを頂戴しておりますm(_ _)m この1週間のお休みを利用して、 昨年同様、能勢の畑の土を耕す+スタッフ各々が自分の土を耕し、 “新しい風や遊びゴコロ” をお店に吹き込めるような、 そんな時間にできればと思っています!! そんなこんなで、 それでもやっぱり 誠に勝手ではございますが、 何卒ご了承くださいませ<(_ _)><(_ _)><(_ _)> そして、そして、 休み明けの2月14日(木)のランチはお休みで、 17:30~ 『 フェブラリー☆フェスト 2013 … 続きを読む

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まかない日記 九食目

どうも、先日久しぶりに映画に行ったら、 チケット売り場に人が居なくて、 自動券売機になっていてビックリした男、 サル・ベーコンのダイスケです。 なんでも自動化されて凄いですねぇ。 チケット売り場のお姉さん達は 仕事が無くなってしまったのではないかと心配してしまいます。。。 さて、今回のまかない当番は私、ダイスケです。 一昨日のブログで紹介されていた、 能勢の植田さんの桜島大根を、早速使ってみました! 「マーボー桜島大根」 「ササミの黒ビール煮込み」 です。 桜島大根は辛味が少なく、美味しかったです。 さて、話は変わりまして、 ちょっと最近、新記録が出たのでご紹介! お客さんが当店に連続何日ご来店したかという記録なんですが、 今までは、なんと6日連続!! 月曜日から土曜日まで 全部ご来店されたO氏が記録保持者だったんです。 それが2013年、塗り替えられてしまいました。 私と同い年のT氏によって。 何日連続だと思いますか? な、 なんと、 15日連続!!!! もはや、 僕よりお店に来られてるんじゃないかと心配になるくらいです。 僕自身はあまり同じお店に何度も通うタイプではなく、 色んなお店にちょこちょこと顔を出すタイプです。 まぁ、職業柄でしょうか。 勉強も兼ねているので、行った事が無い店ばっかり行ってしまいます。 ので、今回の記録にはビックリです。 反動で半年くらい来てくれないんじゃないかと心配です。。。 飽きられないようにメニュー開発をせねばいかんですねぇ。。。 今日はそんな話。 ではまた! 自家製ソーセージ+自家製ベーコン +ポテサラ+樽生ビール = … 続きを読む

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能勢便り 1/20

12/23 以来の能勢入り。 今年もやはり【小屋部】から Start !! 佐川急便さん、到着☆ 何かが運び込まれております。 ガブさん、参戦☆ 2100mm × 38本!! キレイなサイプレス材 (豪州ひのき) です☆ ガブさん、、、またまた何かおっぱじめるつもりですな!! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ この時期 【野菜部】は収穫物がありませんので、 もう一つの畑へ移動♪ じゃーん!! ハイ。 隔週で、能勢からお店に野菜を届けてもらっている、 植田さんの畑です☆ 「白菜」!!! こうやって、丸めてしばって 畑で寝かせることで、甘みが増すそうです。 それにしても、まんまるい白菜!!! 今年、植田さんが実験的に作っている 「白首大根」を少しわけてもらうことに☆ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ちなみに、コチラが 日本の大根の9割を占める「青首大根」 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 違い、、、分かりますか??? そうなんです! 青首大根は、地上に顔を出してますよね! この部分が、光にあたって淡い緑色になるので、 青首大根なんですね♪ 対して、地上に顔を出さない白首大根は、 抜くのが大変。。。 … 続きを読む

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まかない日記 八食目

元々は中国料理を作ってました。 はい、サル・ベーコンのダイスケです。 今回のまかないは、スーパー事務員saru さん! 洋風中華です☆ 「バルサミコ酢豚」 「小松菜ナムル」 「大根ポタージュ」 です☆ 中国料理の酢豚とはまた違い、オシャレな酢豚でした! 金・土曜限定で好評の “にんにくポタージュ” の大根バージョン、 大根ポタージュも美味しかったです! ごちそうさまでした☆ その後は、2月14日から始まる 『フェブラリーフェスト』でお出しする燻製ビール、 「シュレンケルラ燻製ウルボック」の試飲会でした! 何度か登場の燻製ビールですが、 今回は、冬限定の濃厚なウルボックです! 濃くて苦くて甘い、 チビチビとやるには最高のビールですので、 お楽しみに☆ あと、野菜スティックの試作なんかもして、 お腹一杯の一日でした! 今日はそんな話。 ではまた☆ 自家製ソーセージ+自家製ベーコン +ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ! ソーセージ&麦酒 SARU BACON(サル・ベーコン) ********************** 住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18 えさかパークビルディング1階 … 続きを読む

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3×6=18! 毎月18日は「サルの日」♪

こんにちは! 江坂で 「自家製ソーセージ & 樽生ビール」の店と言えば ・・・ SARU BACON (サル・ベーコン) です! いつもありがとうございます!! さて、本日18日は、 毎月恒例の『 SARUの日 』です !!! ウマイ!! 「樽生ビール」 1杯 (レーベンブロイ or スーパードライ) + 自家製「焼ソーセージ」 4本 + 人気の「ポテトサラダ」 1皿 = イイサル の 語呂合せで 1136円也☆ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ お一人で 来られて、この「ポテサルセット」で 完結されるもよし、 お二人で 来られて、この「ポテサルセット」 一つに、 … 続きを読む

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