試作風景、ノゾキミ、ノゾキミ。

営業前の
“オクトーバーフェスト 試作会” を
ノゾキミ、覗き見。

◆◇◆◇◆ ある日の試作風景 ◆◇◆◇◆





お祭り騒ぎのイカツイ料理に・・・

皆、閉口気味・・・ 再出発を誓う。
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◆◇◆◇◆ ある日の試作風景 ◆◇◆◇◆



結局 この日も お祭り騒ぎ・・;

何よりの収穫は、
若手のユウヤが、試作会に参戦して来たこと♪
( しかし、そのボリューム・・・ 試食の量ではあるまい・・・)
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◆◇◆◇◆ 昨日の試作風景 ◆◇◆◇◆


お題 「燻製チキンを使った秋のサラダ」

店頭の告知看板のデザインも仕込み中☆
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まだまだ検討の余地アリですが、
全体像が見えつつあります♪

『 オクトーバーフェスト 2013 』 は、
10月8日(火)⇒ 12日(土)の5日間です☆

どうぞお楽しみに!!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

能勢便り 9/22

9/9 以来の能勢入り。

秋晴れです☆

この日のマスト作業は 「ラディッシュの間引き」

2週間前に植えたラディ君。

しっかり芽が出てますねぇー (*^^*)

放置していたトマトの支柱を撤去したりもしつつ、

小 一時間後・・・

間引き、終了☆

ん???
あんまり 間引けてないような・・・ The 貧乏性 (^ー^;)ゞ

さぁー!!! オクトーバーフェストまで約2週間。
頑張れ、ラディ君!!!  
頼むぞ、ラディ君!!!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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オクトーバーフェストの話

半沢直樹、最終回でしたね。

どうも、サル・ベーコンのダイスケです。

なんか最終回、視聴率40%超えだったとか。

僕も録画して見ましたが、
役者さん達の演技がとにかく凄かったですよねぇ。

さて、三連休も終え、もう気がつけば9月も後半に突入です。

当店は10月8日〜12日までの間、
『 オクトーバーフェスト 』 を行います!

なのでその準備でバタバタとしております。

前回のトマト祭りではフェスト限定ビール、
『 ドム・ケルシュ 』 を仕入れましたが、
思ったよりもたくさんのご注文を頂き、2日で完売となってしまい、
追加で最終日にもう1ケース仕入れるといった、
準備不足な展開になってしまったので、
今回はその失敗を活かし、

ってことで、倍近く 仕入れることにしました!

『 パウラナー ・ へーフェ ヴァイスビア 』

ヴァイスとは、ドイツ語で 『白』 という意味。
『へーフェ』 は 無ろ過。

パウラナーという醸造所の小麦を使った、
ろ過していない白ビールであります!
白ビールといっても、ベルギーの白ビールよりも
しっかりとしたコクもあるビールです!

本場ミュンヘンのオクトーバーフェストでは、
出店が認められているビールはたった6つの醸造所だけです。

その中で 売上No.1 なのが、このパウラナーだそうです!

そして、もちろん 「レーベンブロイ」 も
オクトーバーフェストに出店されている6つのうちの一つです!

つまり、本場の6種類のうち、
2種類がサル・ベーコンでも楽しめるんです!

レーベン・ブロイは恒例のでっかいジョッキでお出しします!

お楽しみに!

今日はそんな話。

ではまた!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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絵心の話

私、絵が下手です。

どうも、サル・ベーコンのダイスケです。

先日、とある常連さん夫妻が絵を書いてくれました。

ことの成り行きは、旦那様は絵が上手く、
奥様は絵心が無いという話になり、
僕が、「じゃあサルと馬の絵を書いてみてくださいよ」と言ったのが発端。

まず、旦那様。

スラスラとあっという間に、こちら。

上手い。
何も見ずにこれは、かなり上手い。
さすがです。

続いて、奥様。

スラスラとあっという間に、こちら。

!!????
飛んでる!!サルが飛んでる!!

ということで、お二人の了承を得て、ブログに貼ってみました。

しかし、この奥様、字はかなり上手なのです。
見せてもらいましたが、達筆で、本当にきれいな字を書かれます。

みんな得意、不得意があるんですねぇ。

ちなみに僕は字も下手です。。。。。

今日はそんな話。

あ、この三連休の月曜日は当店お休みですので、
日、月連休となります。

宜しくお願いいたします。

ではまた。

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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営業前の試飲time♪

まだ “アイスボック” を飲んだことのないスタッフもいたので、
営業前に試飲。

「飲むメルセデスと称される・・・」

のダイスケ説明から始まり、

「ハッ、干しブドウみたいな香り!」

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 略 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

やっぱ 美味いなぁー! と ゴキゲンの面々。

営業中では貴重な(?) ↑ 中央 ↑ やったんのこの笑顔は、
アルコール度数 12% ゆえか???

昨年 大好評につき、今年も仕入れました!!
『 シュナイダーヴァイス・アヴェンティヌス・アイスボック 』

ワインのような芳醇さを感じさせる、まったり濃厚な味わいは、
ビールというよりワイン???

酔います!!  酔えます!!! むふふっ (●´∀`●)

ソーセージに合わせると 「 美味いんです!」
というビールではありませんが、
秋の夜長に、たまにはこういうビールをじっくり味わうのも
なかなかオツかと♪

そんなわけで、
本日、三連休 最終日の16日、
17:30より 営業しております!!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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