連休明けの今日、24日は クリスマス・イヴですね。
平日ですので、SARU BACON はランチスタートです!!
そして、ディナータイムに開催中の 『 Xmas マーケット 2013 』 は、
本日と明日の残すところ2日となりました。
いつも通りのソーセージ酒場のメニューに加え、
Xmas マーケット限定でご用意したお料理は、以下 ↓ ↓ ↓
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■ 前菜 2種盛り ¥480
「タコと燻製トマトのマリネ」 と 「アボカド× 海老&サーモン」
赤とグリーンのクリスマスカラーを盛り込んだ、
SARU にしては、シャレオツ?! な 2種盛り♪
■ オニオングラタンスープ ¥450
亀のような?! ニット帽のような?! パイ生地の下には、
ナント!!! 5時間もかけて じっくり炒めた玉ねぎのスープが。。。
通常のオニオングラタンスープは、パイ生地で包みませんが、
そこは、SARU の Xmas プレゼントヴァージョン、ということで☆
スプーンでパイ生地を破って、
熱々のオニオングラタンスープをお楽しみください♪
■ 自家製 プレッツェル ¥200
腕組みをしたような形が特徴のドイツの塩味のパン。
オクトーバーフェストに続き、
勿論、一 から SARU BACON で作る自家製です!!
・・・・・・・・・・・・・・・ 24 ・ 25日 限定 Menu ・・・・・・・・・・・・・・・
■ 自家製 ヴァイスヴルスト(白ソーセージ) ¥550
ドイツはミュンヘンの名物・白ソーセージ。
やわらかくて、ふわっとした独特の食感が特徴。
甘~いマスタードをたっぷり付けて食べるのがドイツ流!
試作の様子は⇒ コチラ。
・・・・・・・・・・・・・・・ 24 ・ 25日 限定 Menu ・・・・・・・・・・・・・・・
■ Xmas 特製 ローストビーフ 2013 ¥680
今や SARU BACON のクリスマスの定番☆
毎年 レシピを変えて作りますが、
サシの少ないやわらかい和牛モモ肉で作った、
今回の「ローストビーフ 2013」
やさしい味に仕上がっております♪
■ Xmas 特製 ローストチキン ¥780
ローストビーフが定番なら、ローストチキンは初登場!!
ハーブで一晩マリネして、皮目をパリッと焼き上げた
骨付きチキンを、香草バター&赤ワインバター の
2種のXmas カラーの自家製バターで 召し上がれ♪
■ クレームブリュレ ¥380
「SARU のデザートと言えば、固めの “昔プリン”
ですが、1年に1度、Xmas の期間くらいは、
真逆のとろーりプリンも 許されるハズ?!」
と、ガブさんに 睨まれながらも?! クレームブリュレ
に手を染めた、元パティシェのナツ。
表面のパリパリのカラメルを、スプーンで コンコン♪
と 割ってお召し上がりください☆
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以上、気合の7品デス!!
心をこめて作ったメニューの数々ですが、
とはいえ SARU BACON は、
働きマンの皆さまの為の 「ソーセージ酒場」。
Xmas は、カップルだらけで入りにくい???
なんてことはございませんので(笑)、
いつも通り、
片手に ビール、片手に 焼ソー、
脇に ポテサラ・・・
気取らない大人の Xmas を お楽しみください (^o^)/
( って、いつものポテサラに、星のっちゃってたりしますが。。。)
自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)
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住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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