月別アーカイブ: 2月 2014

ランチの話

昨日の「白身魚の酒粕マヨネーズ」は、 好評で即日完売でした!  ありがとうございました! どうも、サル・ベーコンのダイスケです。 ところで最近、 ランチの営業をかなり忙しくさせて頂いております。 昨日も12時になる前に満席で、ビックリしております。 早い時間からのご来店ありがとうございます! 1番人気は 「トンテキランチ」! ガッツリ肉は200g超え! ソース味の濃い味付けで、ご飯がすすみます! 「ガブガブランチ」 も ガッツリ! 醤油と生姜がきいて、これまたご飯がすすみます! トンテキとガブガブには、 出し巻たまご風のオムレツがついてきます! 女子に人気かと思いきや、 意外と男子にファンの多い 「ナポリタン」! メニューはこの三つ!!のみ!! 働くサラリーマンはやっぱり、よく食べてくれますね! おひつでお出しする、土鍋で炊いたご飯の “おかわり”の声が、至る所で聞こえてきます! ちょっと最近忙しすぎて、バタバタ営業となっており、 ご迷惑をおかけしていたらすみません! もっとスキルアップをして、 より快適にランチを食べて頂けるように 精進して行きたいと思います! これからも、サル・ベーコンのランチを宜しくお願いします! あ、もちろんディナーも宜しくお願いします!! 今日はそんな話。 ではまた! 自家製ソーセージ+炙りベーコン +ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ! ソーセージ&麦酒 SARU … 続きを読む

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白身魚の酒粕マヨネーズ!

フェブフェスで、 海老マヨならぬ、酒粕海老マヨをお出ししましたが、 今回は、白身魚のビアフリットを 酒粕マヨネーズで絡めてみました! 450円です。 白身魚がある分だけになりますので、お早めに! ダイスケでした。 自家製ソーセージ+自家製ベーコン +ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ! ソーセージ&麦酒 SARU BACON(サル・ベーコン) ********************** 住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18 えさかパークビルディング1階 交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で 4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪ 電 話 : 06・6310・3655 **********************

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能勢の地卵を使った○○○○!!

能勢の山森養鶏場の地卵を使った 「〆の昔プリン」 いかがでしたでしょうか? 本日、あと6個で完売しますので、 宜しかったらどうぞ♪ 高級たまごですが (やたら強調(^з^) いつもと同じ ¥350 デス☆ ちなみに、昨日、密かに 「能勢の地卵を使ったオムレツ」 というメニューが登場しておったようでして、 見かけはコンパクトですが、高級たまごを3個使った、 シンプル贅沢な隠れメニューで ¥450也☆ ホテル仕込みのカッシーが、 ピーク時も 涼しい顔で、 キレイにオムレツを巻いてくれるハズ・・・(^.^) フフ♪ こちらは本日3皿限定です!! メニューにはありませんので、 スタッフにこっそりお声掛けくださーい|・_・)ノ 自家製ソーセージ+炙りベーコン +ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ! ソーセージ&麦酒 SARU BACON(サル・ベーコン) ********************** 住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18 えさかパークビルディング1階 交 通 : … 続きを読む

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能勢の地卵を使った昔プリン!!

こんにちは! 最近腰を痛め、営業中も少しおかしな動きをしてます(笑) サル・ベーコンのナツです! でもだいぶよくなり、ホッとしてます! ところで、フェブラリー☆フェストで 「〆のナポリタン」にも使用した 能勢の山森養鶏場の地卵を使って、 「〆の昔プリン」 を作ってみました。 いつもより かなり高い 高級たまご!!! 濃厚な味わいになるのか? 楽しみです(*^^*) 自家製ソーセージ+自家製ベーコン +ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ! ソーセージ&麦酒 SARU BACON(サル・ベーコン) ********************** 住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18 えさかパークビルディング1階 交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で 4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪ 電 話 : 06・6310・3655 **********************

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寒い日の話

寒い日が続きますね。 どうも、サル・ベーコンのダイスケです。 オリンピック、色々とドラマが生まれておりますね。 人生をかけた真剣勝負というのは、 やはり人を感動させるものですね。 ところで最近ネットで、 松岡修造さんの話題が熱いんですが、ご存知ですか? 松岡修造神話 ・ 松岡さんがソチに着いたら  いきなりソチの気温を10度高める ・ 松岡さんが日本を離れると日本で47年ぶりの大雪  (現在の松岡修造は46歳なので、   松岡さんが日本に生まれてから   そんな大雪が降っておらず、離れたら大雪) ・ 松岡さんがソチを離れると  ソチの気温がいきなり10度下がる ・ 松岡さんが日本に帰国予定になると、  日本の雪だった予報が無くなる どうですか、これ!! すごい! さすが熱いですね、松岡修造さん! ロシアが暖かくなり、日本が寒くなる。 早く帰って来てください! 松岡さん!! 暖かいほうがビールがよく出ますので。 江坂に来てください!! 松岡さん!! と、いう訳で、寒い日はまだまだ続きますが、 冬にはヒューガルデンホワイトや、 ホットワインなんかがよく合うと思います! お待ちしております!! 今日はそんな話。 ではまた! 自家製ソーセージ+炙りベーコン +ポテサラ+樽生ビール = … 続きを読む

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フェスト最終日!

本日でフェブフェスも最終日!! クロンバッハ・ダークは、相変わらず好調に出て、 好評を頂いておりますが、 ハーフ&ハーフもよく出る為、 本日もまだ残っております!! 今までフェストの最終日には、 限定ビールは売り切れている事が多かったですが、 ハーフ&ハーフは減る量が半分なので、 杯数が沢山とれるのです! しかも、味もスッキリで評判も良しです! 僕、個人的には、 最初に、ハーフ&ハーフを飲んで 料理と合わせ、 食後に、クロンバッハ・ダークをそのまま味わう、 というのがオススメですかね☆ なにはともあれ、連休明け、 バタバタで始まったフェブラリーフェストも最終日!! 皆様のご来店お待ちしています! ダイスケでした!! 自家製ソーセージ+自家製ベーコン +ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ! ソーセージ&麦酒 SARU BACON(サル・ベーコン) ********************** 住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18 えさかパークビルディング1階 交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で 4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪ … 続きを読む

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近江野菜♪

この時期、 能勢の植田さんの野菜はお休みなので、 フェストの野菜は、 滋賀の農家さんの近江野菜を 色々使わせてもらってます♪ サラダ白菜の“タイニーシュシュ”や、 鮮やかな赤い茎の“レッドビート” サラダには欠かせない“ルッコラ” などは、 「自家製ローストビーフサラダ」に盛り込んでいます! ガブさんが大事そうに手にしている “芽キャベツ” も 今がシーズン☆ 「スティック野菜」の真ん中あたりに♪ 人気のスティック野菜☆ 4日間とも内容が少しずつ変わっていますが、 最終日の今日は、どんな盛り込みになるやら?!? ( ↓ 写真は2日目 ↓ ) ちなみに SARU のオススメは、 筋もやわらかくて 葉っぱまで ムシャムシャ食べられる 通常よりも早めに収穫した“若セロリ” と、 フレッシュ野菜に混じって 唯一無二の存在の “揚げゴボウ” です☆☆☆ 自家製ソーセージ+炙りベーコン +ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ! ソーセージ&麦酒 … 続きを読む

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