フェスト最終日!

本日でフェブフェスも最終日!!

クロンバッハ・ダークは、相変わらず好調に出て、
好評を頂いておりますが、

ハーフ&ハーフもよく出る為、
本日もまだ残っております!!

今までフェストの最終日には、
限定ビールは売り切れている事が多かったですが、
ハーフ&ハーフは減る量が半分なので、
杯数が沢山とれるのです!

しかも、味もスッキリで評判も良しです!

僕、個人的には、
最初に、ハーフ&ハーフを飲んで 料理と合わせ、
食後に、クロンバッハ・ダークをそのまま味わう、
というのがオススメですかね☆

なにはともあれ、連休明け、
バタバタで始まったフェブラリーフェストも最終日!!

皆様のご来店お待ちしています!

ダイスケでした!!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

近江野菜♪

この時期、
能勢の植田さんの野菜はお休みなので、
フェストの野菜は、
滋賀の農家さんの近江野菜を
色々使わせてもらってます♪

サラダ白菜の“タイニーシュシュ”や、

鮮やかな赤い茎の“レッドビート”
サラダには欠かせない“ルッコラ” などは、
「自家製ローストビーフサラダ」に盛り込んでいます!

ガブさんが大事そうに手にしている

“芽キャベツ” も 今がシーズン☆

「スティック野菜」の真ん中あたりに♪

人気のスティック野菜☆
4日間とも内容が少しずつ変わっていますが、
最終日の今日は、どんな盛り込みになるやら?!?
( ↓ 写真は2日目 ↓ )

ちなみに SARU のオススメは、
筋もやわらかくて 葉っぱまで ムシャムシャ食べられる
通常よりも早めに収穫した“若セロリ” と、
フレッシュ野菜に混じって 唯一無二の存在の
“揚げゴボウ” です☆☆☆

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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自家製ソーセージ&豚燻と根菜のポトフ

レジェンド葛西選手、またまたキメてくれましたね!
スキージャンプ男子団体 銅メダル☆おめでとうございます!!!
眠い日々が続きますね。
次は、明日ですかね?
女子フィギュア (*^^*) 楽しみです!!

さぁ、その前に、
本日、SARU のフェブフェス最終日です☆
皆さま、食べて頂きましたでしょうか???

あっちで モク ლ(╹◡╹ლ) モク ლ(╹◡╹ლ)

こっちで モク ლ(╹◡╹ლ) モク ლ(╹◡╹ლ)

の末に完成する具材のソーセージや豚の燻製を、
自家製ベーコンでダシをとったスープで、
ゴロゴロ野菜と一緒に、コトコト煮込んだドイツ風の小鍋☆

「自家製ソーセージと燻製豚と根菜のポトフ」 ¥780

ベーコンと豚の燻製の香りが染み出たスープと、
スープの旨みを吸い込んだゴロゴロ具材 (*^^*)

玉ねぎ、芽キャベツ、人参、カブ、ゴボウ、パプリカ・・・
と たっぷり野菜で、美味しく仕上がっております♪♪♪

お好みで、別添えの “ザワークラウト” をスープに入れて頂くと、
爽やかな酸味が広がって、また違った味わいが楽しめます。

今日で終了ですので、
是非、熱々の “SARU ポトフ” で、温まってください☆

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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フェスト2日目の話

初日の昨日は、
早い時間からたくさんのご来店ありがとうございました!

入れなかったお客様、すみませんでした!

本日は日曜営業なので、ゆっくりかなと思っております。

どうも、サル・ベーコンのダイスケです!

昨日の出数トップは 『前菜2種盛り』

能勢の秋鹿酒造さんの酒粕を使ったエビマヨと、
牡蠣の燻製の盛合せに、からし菜とバケットを添えました。
迷ったらまずはこれ!!

提供をした際に 「おぉ〜!」と驚いて頂けたのが、
『スティック野菜』

フェブフェス恒例のメニューではありますが、
中身とディップは毎回変わっております!
今回は、あやめ雪というカブが入っていたり、
皮も食べられる若セロリなど、変わり種もちらほらと。
白味噌とマヨネーズでアレンジしたガブさん特製ディップでどうぞ!

あとは、野菜がガッツリの上に、
サル自家製のローストビーフがたっぷりのった、
『自家製ローストビーフサラダ』

野菜、ガッツリ食べられます!
肉も、ガッツリ食べられます!
ドレッシングももちろん自家製です!!

『ポトフ』 は言わずとしれた
フェブラリー☆フェストの人気メニュー!!

今回も 自家製ソーセージ、豚の燻製、根菜がたっぷり!
スープまで飲み干して欲しい一品です!

最後は 『〆のナポリタン』

ランチとはまた違う、少し太めの麺と昔懐かしいソース!
具材は玉ねぎ、ピーマン、よく炒めた自家製ビアシンケンが入っており、
いい味を出しております!
上には更にビアシンケンと目玉焼き!!
そして 決め手は、タバスコ代わりにかけて頂く 「サルサトマト」!!
これをかけて完成です!!
お好みで粉チーズをかけても◎

と、まぁ今回のフェストのラインナップを
簡単に説明させて頂きました!

日、月、火と、あと3日開催していますので、
お時間がございましたら是非お待ちしております!!

ではまた!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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フェブラリー☆フェスト 始まってまーす!

先週は1週間のお休みありがとうございました!
お休み中は、普段なかなか会えない友人に会ったり、
元職場を訪ねたり、飲みに行ったり、
ビール博物館に一人飲みにいったり、
相変わらずビール三昧な休日を過ごしたナツです。

でも、ちゃんと 断捨離 もしましたよー。
捨てられない服たちを思いきってさよならしました!

能勢にも行きました!

耕運機は任せてください!

耕運機のプロになった気分です(*_*)

ところで 『 フェブラリー☆フェスト 2014 』
スタートしてます!!

個人的に 〆の “ナポリタン” オススメですー。

能勢の卵を使ったハムエッグのせナポリタン!!
トマトサルサを添えてピリッと辛く、
シメに いかがですか(*^^*)

サル・ベーコン内でナポリタンコンテストというものをしまして、
優勝した作品です!
わたしも審査で、かなりいいとこまでいきましたが、
負けました(笑)
ぜひぜひ、サル・ベーコン オリジナルナポリタンをどーぞ!!

フェブラリー☆フェスト1日目終了後、

カッシーさんとパチャリ!!

皆様のご来店お待ちしておりまーす(^^)/\(^^)

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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