月別アーカイブ: 4月 2014

ケルシュの話

どうも、サル・ベーコン江坂店のダイスケです。 もう5月ですよ、早いです。 ゴールデンウィークですよ! そして、ゴールデンウィーク明けからは、 江坂店でのみ アスパラ祭! 今回は、限定ビールは『ドム・ケルシュ』 一足先に専用グラスが届いております! 見てください!このロゴ! なんと、緑色のアスパラ2本の 穂先をイメージしております!! 今回のアスパラ祭にぴったりでございます! と、いうのは嘘です。 緑色に描かれているのは、 ドイツのケルン市にある 「ケルン大聖堂」をモチーフにしています。 ケルンで作られたビールのみが、 『ケルシュ』と名乗る事が出来るんです。 それ以外の地域で同じ作り方で作っても、 『ケルシュ風』となります。 味は、エールとラガーの いいとこ取りをしたような爽やかなビールで、 白ワインのシャルドネのような フルーティな香りがします。 クセがなく、サラサラと飲めるビールですが、 その爽やかさがクセになります! 本数限定です! 699円。 お楽しみに! 今日はそんな話。 ではまた! 自家製ソーセージ+自家製ベーコン +ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ! ソーセージ&麦酒 SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店 ********************** 住 … 続きを読む

カテゴリー: 看板男ダイスケ日記 | コメントをどうぞ

『今日は雨』

どうも、サル・ベーコン江坂店のユウヤです。 前回のブログからだいぶ間が空きましたが、 ユウヤのブログは本人同様に のんびり更新していきたいと思います(^o^;) 最近はずいぶん暖かくなって来て、 バイクでの通勤が気持ち良くなりました。 道行く先でも植え込みのツツジの花が満開で とてもいい香りがしています。 そんなこの頃ですが、今日は雨です。。。 あっというまに4月も終わり、 ゴールデンウィークがやって来ます!! それが過ぎたら次は5月病ですよ!?笑 5月が過ぎると今度は梅雨に猛暑日? もうなにをするのも鬱陶しくなっちゃいます(><) でも、大丈夫! そんな時は当店自慢の『ジャーマンポテト』で パワーをつけてください!!! 芋の炭水化物パワーと、香り付けに使っている ローズマリーとビネガーのパワーが お疲れ気味の身体の栄養になると思います(^^)/ ローズマリーには心をリフレッシュする力や、 やる気が出る力が有るとか無いとか。。 そんなローズマリーは、 ここサル・ベーコン江坂店で栽培しております。 摘みたてを使っていますのでパワーが違います! うん、きっと違うはず!! 笑 他にも黒板メニューの『焼き椎茸』なんかも 山下オススメです。 ポン酢でさっぱり頂けますよ! もちろん料理に合わせて お好きなビールをお楽しみください(^^)/ 今日は雨で祝日ですが、 江坂店・西天満店とも、営業してますので、 ご来店お待ちしておりまーす\(^o^)/ 自家製ソーセージ+炙りベーコン +ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ! ソーセージ&麦酒 … 続きを読む

カテゴリー: その他 | コメントをどうぞ

能勢便り 4/20

4/17 以来の能勢入り。 この日は、定休日の日曜とあって、 久々にガブさん登場☆ 運びこんでいるのは、 お隣との境界に打ち込んである杭に張る横板。 作業はGWに☆ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・(つづく) お次は、何やら取り出してますが… 何ですか?!  そのパープルな物体… 間髪入れずに、セメントを練り始め、 セメント流し込んで、 30分ほどで、こんな感じに!?! 久々のガブさん登場で 雨が降ってきた為 (^▽^;) 久々の「小屋部」、この日はここまで。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・(つづく) ちなみに「野菜部」は、 活動予定が無かったので、ほんのちょこっと。 畑の端っこ、土止めをしている枕木の際に、 青葉やハーブでも植えようかな♪ というわけで、軽く耕しました。 種まきは次回に☆ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・(つづく) 3日前に来た時は、 グッと土を持ち上 げた程度だったジャガイモが、 一気に顔を出しましたね。 そんなジャガイモの芽に向かって、 ガブさん、声掛け中?! 「ブラジルの人、聞こえますかー?」 ハーイ、お疲れ様でした!! 自家製ソーセージ+自家製ベーコン +ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ! ソーセージ&麦酒 SARU … 続きを読む

カテゴリー: Saru ブログ | コメントをどうぞ

今年もやります!アスパラ祭!!の話

どうも、サル・ベーコン江坂店のダイスケです。 今年もやりますよ! アスパラ祭り! ゴールデンウィーク明けの 5月7日〜10日の4日間!! 今回は江坂店のみでの開催です! 来年からは西天満店でも行うつもりです! 内容をご紹介致します! 去年に引き続き 『ホワイトアスパラのオランチーノソース』 『アスパラベーコン』 に加え、 アスパラに豚バラを巻いてフライにしたものや、 アスパラと生ハムと釜揚げシラスを使ったアヒージョ、 いつもの海老ピラフに、 フェスト限定でアスパラを入れたりと、 盛り沢山! そして、私、ダイスケのイチオシは、 シンプルに蒸しアスパラ!! アスパラの味がしっかりたっぷり味わえます! しかも、温泉卵の卵黄に 自家燻製しょう油を入れたディップが激ウマです! 濃厚な卵の黄身に、 燻製したしょう油の燻製香がピッタリ!! もちろん自家製マヨネーズもあるので、 二種類の味で食べ飽きません☆ そして、今回の限定ドリンクは、 春といえばコレ!! ドム・ケルシュ!! ドイツのケルンのビールです。 爽やかは飲み口で、クセのない軽やかなビール。 アスパラの味の邪魔をしません! そして、アスパラ祭りにピッタリの緑のラベル。 もちろん専用グラスで☆ あと、今回のフェストでは、 白ワインも限定で入荷します! 定番の2000円均一のワインよりも 少しリッチな2500円です。 グラスなら650円。(なみなみ注ぎますよー) ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランで、 … 続きを読む

カテゴリー: 看板男ダイスケ日記 | コメントをどうぞ

西天満に突撃レポート

どうも、 サル・ベーコン江坂店のダイスケです。 本日は、サル・ベーコン西天満店に 遊びに来ております! なにやら江坂店と違う所がチラホラ。 まず、内装が違う! 席が、高いイスの席と、 低いイスの席のどちらもあります! ちょっとお洒落な飾りモノなんかもありますね。 おや、金柑のサングリアの黒板を発見! ナツが漬けているようです。 おや、グラスも違う!! 同じゴブレットで、容量も同じなんですが、 西天満店のゴブレットグラスは、 なんと一つ一つ、職人さんが吹いて 作ってくれています。 かなりカッコイイグラスですが、 お値段もビックリするほど・・・ 江坂店でも、このグラスが登場予定ですが、 お値段を知っているので、割るのが怖すぎて、 ダイスケ、躊躇しております。 しかし、暑くなってきて ビールがよく出る今日この頃、 グラスが足りないので、 江坂店でも今月中には登場すると思います。 そんなこんなで店内を見渡していると、 トンテキの仕込みをしている柏木さんと、 奥ちゃん発見! この奥ちゃん、 サル・ベーコンで働き始めて11キロ痩せたとのこと。 “ サルベーコンダイエット” に成功しているんです。 確かにスリムになってきている。 江坂店のユウヤはドンドン体重が増えているので、 少し見習って欲しいところです。 おや、その隣にオニオンスライスを作っている、 小川さんを発見! この時期は、新玉ねぎなので、 オニオンスライスが美味しいんです! … 続きを読む

カテゴリー: 看板男ダイスケ日記 | コメントをどうぞ

能勢便り 4/17

4/8 以来の能勢入り。 種まき済みの左3本の畝に対し、 まだ手つかずの右4本の畝や、 手前スペースの草がぐんぐん成長!! 春の息吹… 感じまくりデス☆ 3/23 に植えた「みょうが」エリアは、 まだ何の変化も無し。 ナツに代わって、アマガエルが 管理人に就任した様子。 「ジャガイモ」を植えた一番広い畝。 小石混じりの土をグッと持ち上げて、 力強く芽を出し始めました♪ こちらは 4/2 に種まきした ↑「ラディッシュ」と ↓「人参」 コレ、何だったっけ? この間隔で この芽のカタマリ・・・ 植えた位置的には「カブ」 「株間8~12㎝で、 1カ所3~4粒まく」ハズが、 1カ所15粒くらい入ってしまった。。。 と反省 (?) した「カブ」ですよね。。。 きっと、恐らく「カブ」ですよね。。。 さて、 この日の種まきは、 江坂店の迷物男・ユウヤ希望の「ほうれん草」。 ほうれん草は、春まきと秋まきができる野菜ですが、 メインは秋まき。 でも「スプリングほうれん草」なる、 いかにも春まきの種を見付けたので、 初挑戦することに!! ネットであれこれ調べていると、 … 続きを読む

カテゴリー: Saru ブログ | コメントをどうぞ

西天満店☆土曜・祝日ランチ

OPENしてこの1ヵ月、 微妙な変化を続けているのが、 『土曜・祝日 限定ランチ』 ちなみに、明日はこんな感じの予定☆ メインは、名物「トンテキ」↑ ↑ ↑ か、 夜に “唐揚げ” を超える人気の “酢鶏 ネギぶっかけ” の豚ヴァージョン 「酢豚 ネギぶっかけ」 から チョイス♪ それに・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・ 燻製香がきいた自家製フランク ・ 週替わりの一品( 写真は “出し巻オムレツ” ) ・ ちょこっと喫茶ナポリタン( 具なしの “素ナポリタン” ) ・ キャベツ ・ お替わり自由のおひつご飯 ・ スープ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ が付いて、税込1000円也☆ … 続きを読む

カテゴリー: Saru ブログ | コメントをどうぞ