月別アーカイブ: 9月 2014

植田さんのお野菜届いてます!

サル・ベーコン江坂店のダイスケです! 今日も植田さんのお野菜届いてます! 能勢で収穫したばかりの新鮮な、お野菜!! ・モロッコいんげん ・秋茄子 ・小松菜 ・白菜 ・万願寺唐辛子 などなど。 全部380円です!! 毎回ブログにアップする間もなく、 即日完売しております☆ 美味しいですよ☆ 自家製ソーセージ+自家製ベーコン +ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ! ソーセージ&麦酒 SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店 ********************** 住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18 えさかパークビルディング1階 交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で 4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪ 電 話 : 06・6310・3655 **********************

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TKGの話

どうも、サル・ベーコン江坂店のダイスケです。 こないだ ガブさんが 能勢の新米をGETしているブログを見て、 思いました。 卵かけご飯が食べたい!!! 能勢の新米に、 能勢たまごをかけて、 自家製の燻製醤油を垂らす。 絶対に旨い!! これはもう間違いない。 と、いうわけで、 「卵かけご飯」をメニューにしたいな と思うのですが、 とりあえず、月曜日、火曜日限定で 【 江坂店 】にて先行販売してみます! 評判を聞きながらメニュー化が出来ればと。 お試し価格で、お出ししますので 感想を頂けると嬉しいです☆ 月末の 〆に、サル・ベーコンで、 卵かけご飯で 〆てみるのはいかがでしょうか? もう一度 言います。 能勢の新米 能勢の玉子(結構高価なやつ) 自家製の燻製醤油 『卵かけご飯』 旨くないわけがありません。 ではまた。 自家製ソーセージ+炙りベーコン +ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ! ソーセージ&麦酒 SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店 … 続きを読む

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能勢便り 9/23

9/20 以来の能勢入り。 前回、ガブさんに畝を立ててもらったので、 何だか畑っぽい (*^.^*) ラディッシュが顔を出している右側の畝に、 今回も、遅ればせながらの 人参をまきたいと思います (^-^”)/ レーキ + 平鍬?で 畝を整えて (コレが 結構大変!) 毎度の石拾い (コレで 更にフラフラ!) 。 土を鎮圧して、筋をつけて、筋に珍しく水撒き。 今日は本気です!!! 9/14 に種まきしかけて、 結局まけなかった、 初の「金時人参」 ちゃんと育ってくれるかな??? 続いて「ベビーキャロット」   そして「ラディッシュ」の 間引き2回目☆ 育ってる、育ってる!! 10月7日から江坂で始まる 『 オクトーバーフェスト 』に ラディッシュ、間に合いそう y(^ー^)y むしろ、育ちすぎちゃうかも。 最後に、初めての試みなんですが、 今日、人参の種をまいた畝に、 … 続きを読む

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本日、営業してます!!

こんにちは、 サル・ベーコン西天満店よりナツです!! いきなりですが 私、秋刀魚が大好きです! スーパーでも買いますし、 外食しても秋刀魚があれば必ず頼みます! ここのとこ毎日秋刀魚を食べてる気がします (笑) ほんとに今が旬! 脂がのっいておいしいですね (*^o^)/ そんな今が旬な秋刀魚を サル・ベーコンでもお出ししてます! 『 丸ごと一匹 燻製サンマ 』 ぜひお試しを! ところで本日、祝日ということで 西天満店は通し営業日です (*^o^)/ 昼飲み大歓迎です! そしてもちろん、 土曜・祝日限定ランチ 『おとな様ランチ』もやってますよー! 最近『おとな様ランチ』を目当てに 来店してくださるお客様が沢山いらして 嬉しい限りです! 開始1時間で完売してしまうことも・・・。 ぜひお早めに (*^^*) では、西天満店で 元気にお待ちしておりまーす!! P. S .  ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 前回 ブログに、旗作りの模様を書きまして、 早速「ブログ見たよ!」と、 … 続きを読む

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能勢便り 9/20

9/14 以来の能勢入り。 「 畝をあと2本、立ててくだせぇー (^人^) 」 と、ガブさんにお願い☆ 土曜の西天満店のランチ入り前に、 1時間だけ畑入りしてもらいました! ガブさんが動くと作業が進みます (*^^*)ノ そこへ、 近くの農家の福田さん☆登場!! 「 今年の米…  薬、少なして作ったら、 草ばっかり育ってしもて、不作やってん。」 との立ち話の後、 しばらくして、精米した新米を 「 食べてみて!」と 持って来てくださいました! やったぁー! 新米だっ!! ありがとうございます!!! 隣の畑の師匠からは、 コスモスを頂いて、 能勢の秋、満喫♪♪♪ 10時半過ぎ。 2本の畝がキレイに立ったところで、 作業 終了☆ さぁ、西天満のランチに向かわなきゃ !! P. S .  ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 「能勢の福田さんのピカピカの新米」 土鍋で炊いてみました☆ ガブさん曰く … 続きを読む

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キノコのホイル焼き!!

サル・ベーコン江坂店のダイスケです! サンマの紹介ばかり書いておりましたが、 新メニューは他にもあります!! 秋の、ザ・定番メニューです!! 『キノコのホイル焼き』450円 アルミホイルに包まれて登場! 中を開けてみると、 たっぷりキノコに、 自家製のベーコンを小さく切ったのがアクセント☆ 味つけはバターと塩でシンプルですが、 そこに、付け合わせの燻製醤油をかけて、 スダチをキュっと絞れば、 燻製の香りと、柑橘系の香りと、 バターの相性が抜群!! これは、秋の味覚ですわ! 最近、夜はちょっと肌寒いので、 温かいキノコのホイル焼きで あったまってくださーい! ではでは。 自家製ソーセージ+炙りベーコン +ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ! ソーセージ&麦酒 SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店 ********************** 住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18 えさかパークビルディング1階 交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で 4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪ … 続きを読む

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能勢便り 9/14

9/13 以来の能勢入り。 この日も晴天につき、珍しく2日連続で SARU畑☆出勤。 少し予定がズレ込んでしまったけれど、 このお天気を利用して、 人参を植えたいと思います (^O^)/ と思ったら、目の前の田んぼが稲刈り中。 ということは、棚田の田んぼも、 もう稲刈りが始まってるかも。。。 気になる。。。 というわけで、いきなり脱線 (^┰^) 車で5分ほどの棚田へ、ちょこっとドライブ♪ ここ能勢町には、 「日本の棚田百選」にも選ばれている “長谷(ながたに)の棚田” というのがあります。 大阪府下で、棚田百選に認定されているのは、 能勢町の「長谷」と、千早赤阪村の「下赤坂」の 2地区のみなんだとか!! 黄金の稲が穂を垂れ、 収穫を待ってます♪ 間もなく新米の季節ですもんね (*^^*) 美しい景色。 こうして見ていると、 「この何とも言えない曲線美☆」 とか思うんですが、 曲がりくねった棚田の作業は大変で、 平地での何倍もの労力が必要なんだとか。 農家が年々少なくなる中、高齢化も進んで、 耕作放棄地も増えているというのは、 実際、歩いていても感じるところです。 貴重な景色。 それを守ることの大変さ。 100坪のSARU畑を、 ままごと程度にさわるだけでも、 大変… … 続きを読む

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