月別アーカイブ: 9月 2016

ソーセージ 日常劇場 ~対話編~

安 「 さ~ 今日も いきましょか 」 腸A「 バッチ  来~い 」 腸B「 どんどん 来~い 」 安 「 うん   飛ばしてこ 」 安 「 挽肉の詰まり具合は どない?」 腸A「 おいら まだまだ 行けるよ 」 安 「 ほんまに? パンパンやで?」 腸A「 余裕のよっちゃん 」 腸B「 僕 ちょっと少な目で,,, はち切れそそう 」 安 「 かしこま,,,,,, ごめん 少し破れた 」 安  「 おし! 絞ってくよ~ O. K … 続きを読む

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『 オクトーバーフェスト 2016 』まで あと2週間です!

こんにちは、 サル・ベーコン 江坂本店より ナツです! いよいよ 『 オクトーバーフェスト 2016 』 at  SARU  BACON  江坂本店 が、2週間後に 迫ってきました!! 本場 ドイツ・ミュンヘンの オクトーバーフェストは 只今 開催中なので、 今頃 かなりの盛り上がりなんでしょうね~ (^O^) いつかは、本場のオクトーバーフェストに行って ビールを 飲みたいです (^O^) と、ビールを飲みたい思いが 頭から離れず (笑)、 この前のお休みに、 ビールのイベントに行ってきました! 小規模なビールイベントで、 ビールの種類も少なかったですが、 外で飲むビールは 最高!! 幸せ 感じました! サル・ベーコンの 『オクトーバーフェスト』も … 続きを読む

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西天満店でも、サンマ、始まります!

皆様、おはこんばんちは! サル・ベーコン 西天満店のおくちゃんです (*^^*) 皆様! お待たせしました! カッシーさんからも 紹介のあった、 サルの秋の風物詩 『 丸ごと 一匹 燻製サンマ 』¥450 本日より、西天満店でも 登場します! じっくり燻製されたサンマは、 燻製醤油 × すだちと 一緒に どうぞ! サンマの肝を 燻製醤油に入れて “ 肝醤油 ” にして 召し上がってもらうのも、 オススメです! そして、この 燻製サンマに、 是非 合わせてほしいビールが、 「  シュレンケルラ・ラオホビア/メルツェン 」 3年かけてじっくり燻製された麦芽を 使用している “燻製ビール” … 続きを読む

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血抜きうどん。

ここ1ヶ月で、 急に “ ひらがな ” が 読めるようになってきた ガブ Jr. 目に飛び込んで来る “ ひらがな ” を 読むのが 楽しくてしょうがない様子。 コンビニ の おでんコーナー で、 スイッチ、入った! 「 ちー ぬー きー うー どー ん!」 「 ちぬきうどんって、なに~?」 こちらも、まだ 不慣れで、 とっさには、理解できない。 怖っ、そのうどん! 何っ?そのうどん! 血抜きうどん??? ちぬきうどん  × さぬきうどん ◎ なるほど! 凡人やな、お前!! 自家製ソーセージ+炙りベーコン +ポテサラ+樽生ビール = … 続きを読む

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「まるごと 一匹 燻製サンマ☆登場!」の巻。

まいどです! サル・ベーコン 江坂本店のカッシーです! すっかり涼しい秋の到来! 皆様! お待たせしました! サルの秋の大定番! まるごと 一匹 燻製サンマ ( すだち × 燻製醤油) の 登場です! 秋の味覚の代表格! 朝イチ、市場で仕入れた 新鮮なサンマに 焼塩をしっかり振って、 2時間 かけて じっくり燻製すると… 黄金サンマの出来上がり!!! 燻製だけで火を入れるので、 しっとり香り良く仕上がります☆ 皮をめくって身をほぐして、 すだちを キュッと 絞って、召し上がれ ^ ^ お腹のワタは、燻製醤油に溶いてー、 更に、すだちも 絞ってーー、 肝醤油にして食べると、 なお 絶品 ☆☆☆ まるごと … 続きを読む

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SARU畑☆便り 9/12

9/9 以来 の SARU 畑入りは、 前回につづき、ガブさんと☆ ラディッシュの芽が、 いい感じで 出揃って来ました ♪ 間引きしたいところですが、 この日 許された 滞在時間は…1時間 (^_^;) 「 仕事、絞ります!」 というわけで、 この日のマスト作業は、 「芽キャベツ」の 植え付け!! 予約していた 40ポット☆ ・・・・・ 略 ・・・・・  ガブさんの ペースで 動くと、 早いけど、 息 … 切れます … (^_^;) 昨年は 植え付け時期が 10月末と遅くなり、 失敗に 終わりましたが、 今年の「芽キャベツ」は、イケルかも ♪♪♪ いや、頑張って、成長して欲しいです … 続きを読む

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「おとこメシ」の 話

どうも、 本町、サル食堂のダイスケです! マラソンの練習のしすぎで、膝を壊してしまい、 歩くのもままならない生活を2週間。 やっと治ってきました。 15キロくらいは 余裕で走れるようになってきたのに、 走れない2週間は、かなりストレスでした。 フルマラソン4時間を切るぞ!と 意気込んでしまった結果、 ダメダメでした。 今後は 時間は気にせず、完走を目標に、 日常生活に支障がない程度にしときます。 さて、 最近 ハマった本のご紹介。 「おとこメシ」 料理や食べる事が好きで 読んでみた1巻が 面白過ぎて、 3巻まで 一気読みです。 大体、こういう場合、 1巻が1番面白く、その後は 惰性ですが、 今回は、3巻が1番 響きました。 料理については 2巻の料理が1番 美味しそうで、 3巻は ストーリー に 惹かれました。 あれこれ 書くつもりは無いので、 お気に入りのシーンだけ。 「 ひとは … 続きを読む

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