月別アーカイブ: 11月 2016

燻製ビール!残りわずか!の話

どうも、 サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです! 2樽限定 の 燻製ビール 生樽! 『 シュレンケルラ・メルツェン 』 本日、 12月1日(木) 残りわずかで 売り切れそうです! もう多分 この先、 “生樽” で 入る事は、中々ないと思います。 興味のある方は、 是非、早い時間にお越しください!! あと、 今週も植田さんの畑から、 サラダで イケル “春菊” が 届いたので、 「 春菊とルッコラとおじゃこ の ちょこっとサラダ 」 480円 を ご用意しました!! が、昨日で 売り切れました!! ありがとうございます! 今日はそんな話。 … 続きを読む

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SARU畑☆便り 11/16

11/3 以来 の SARU 畑入りは、 ランチタイム 終了後の 16 時前\(^o^)/ この日は「芽キャベツ」の お世話! 小さかった苗が、大きくなってきました! 葉をめくって、 地面に 近づいてみると、 ほら!!! 葉っぱ の つけ根に、 小さな 丸っこい “わき芽” が でき始めているの… 見えますか?! これが、芽キャベツ なんデス ♡ NHK テキスト『やさいの時間』に、 「下のわき芽に養分を取られず、  上部まで栄養を行き渡らせるために、  芽ができ始めたら、地際から10cm までの  葉とわき芽は取り除きます。」 と、書いてあったので、 やってみることに!! こんな感じで… 大丈夫でしょうか? どうなんやろ…?? 合ってるんかな…??? と、ハテナだらけ ?( … 続きを読む

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西天満店は、あの樽生ビール!! 開栓です!!!

皆様、おはこんばんちは! サル・ベーコン 西天満店のおくちゃんです (^o^) 江坂本店、 “シュレンケルラ・ラオホ・メルツェン” 開栓されましたね! ドイツで 飲んだ、思い出深いビール…… 時間があれば、ぼくも こっそり 江坂本店に お邪魔したいくらいです ♪ さて、 西天満店でも、 本日より「1樽 限定 」で スペシャルな 樽生ビール、開栓します!( ≧∀≦) 遡ること2年前の「Xmas ☆ マーケット」で ↓ 大好評だった ↓   懐かしの あのビール! “ シュナイダー・ヴァイセ オリジナル ” 満を持して 登場です!(^o^) こちら、ドイツのシュナイダー 醸造所で 作られております! 白ビール専門の醸造所でして、 今月 多くのファンを作り、 … 続きを読む

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燻製ビールの生樽! 開栓式!!!の話

どうも、 サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです! 「2樽 限定 」「 江坂本店 限定 」の 燻製ビール、 『 シュレンケルラ・メルツェン 』 開栓です!! ドイツの世界遺産の街バンベルクで 1678年 ( 338年前 ) から 作られている、 歴史の長〜いビール! バンベルクでは、 街中が このビールの匂いがしました! 3年間 寝かせた ブナの木で 麦芽を燻製してからビールを作ります。 なので、スモーキーな風味と、 ドッシリとしたコクのある個性的なビールです! 燻製ビールというのは、 ドイツの中でも、かなり珍しいスタイルです! 飲めば 飲むほど クセになります! ボトルではグランドメニュー に ラインナップされておりますが、 今回は「樽生」です!! … 続きを読む

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限定樽生ビール 入りまーす!

こんにちは、 サル・ベーコンのビールマニアこと 江坂本店 ナツです! 最近の 私の楽しみは、 コンビニに寄って、このビールを買うこと! 『グランドキリン ディップホップ ヴァイツェンボック』 アルコール度数は 7.5 % と 少し高めで まろやかで しっかりとした味わいで、 寒くなってきた 今の時期に ぴったりです (^O^) ダイスケさんや カッシーさんも このビールに はまっているらしいです! 好きなビールに 出会えるって 幸せですね (^O^) ところで、 サル・ベーコン 江坂本店 に 限定樽生ビール が 登場します! 『 シュレンケルラ ラオホ メルツェン … 続きを読む

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目的地は~

はいっ! サル・ベーコン 西天満店 の “ おがG ” こと、おがチャンです。 この日、早上がりの僕は、 早々と着替え、自転車こいで ♪ 夜の中之島公会堂を横目に〜 御堂筋のイルミネーションを通り抜け〜 自転車で 20分たらずで、 目的地の「本町 サル食堂」に 到着です (^o^) ご注文は? はいっ ‼︎ “ 海老フライ定食 ” 腹ぺこだった僕も 満足でした (^o^)/ それでは、サンキュー でした ‼ 自家製ソーセージ+自家製ベーコン +ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ! ソーセージ&麦酒 SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店 ********************* 住 … 続きを読む

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千里の道も 一歩から

ふと 気になり 計算してみました ソーセージ作りを 任されて 約一年半 一回で 焼ソーセージなら 約 400本 一本が 約9㎝ 週4~5回 作って 1ヶ月で 大体 18回 18ヵ月 × 400本 × 9 ㎝ × 18回 = 1,166,400 ㎝ = 116.64 ㎞!! 淡路島の外周が 約 150 ㎞ も~すぐ 淡路島 一周 次は 四国か … 続きを読む

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