月別アーカイブ: 2月 2017

東京☆研修 ?! ~危険な2人組 編~

はいっ! サル・ベーコン 西天満店 の “ おがG ” こと、おがチャンです。 今日で2月も 終わりですね〜 早いですね (^^) 2月頭のリフレッシュ休暇で行った、東京☆研修 ?! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ >> 東京☆研修 ?! ~100年続く ビヤホール 編~ >> 東京☆研修 ?! ~日本屈指 の 名サーバー 編~ >> 東京☆研修 ?! ~本格ドイツ料理 編~ >> 東京☆研修 ?! ~クラフトビール屋さん巡り 編~ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ もう … 続きを読む

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野菜!野菜!!野菜!!!

皆様、おはこんばんちは! サル・ベーコン 西天満店のおくちゃんです (^o^) 西天満店も、実は、  変更していました !!  季節メニュー。 改めまして、 『 酒粕ポタージュ 』 『 ホタルイカと菜の花 の アヒージョ 』 『 3種の春野菜 の Beerフリット 』 の 三品です☆ なかでも、おくちゃん オススメは、 『 3種の春野菜 の Beerフリット 』 ですね ♪ 揚げ物好きのおくちゃんは、 Beerフリット も 大好き (* ´ ▽ ` … 続きを読む

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カキホーレン☆

3月を目前に控え、 季節メニュー が ちょこっとリニューアル。 冬の大人気メニュー「牡蠣シリーズ」が 終了しましたが、 サル食堂も、、、終わっちゃうんです、、、牡蠣。 私のこの冬の楽しみの1つだった、 「カキホーレン」こと、 牡蠣とほうれん草バター ¥680 広島に「ウニホーレン」を 食べに 行きたーい !! と アピールすること、早1年以上。 なかなか 達成できない ワタクシめに、 救いの手を差し伸べてくれたのが 「カキホーレン❤」 一升瓶から なみなみに 注いでもらった 辛口のカタシモワインと 一緒に 頂くと、 ちょっと 幸せな気分に なるんです❤ そんな「カキホーレン」も、 ついでに、牡蠣フライも、牡蠣ドリアも、 2月いっぱい… そう、明日で 終わりです。 是非、明日一日、 最後 の 一日、 … 続きを読む

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江坂本店 季節メニュー 変更です!

こんにちは! サル・ベーコン 江坂本店 ナツです! 『インビス☆フェスト2017』 大盛況にて 終了致しました! 沢山の楽しい「プロースト!」 ありがとうございました (^O^) さて 本日より、 江坂本店、 季節メニュー 変更です! サル・ベーコン 初登場! 『 酒粕ポタージュ 』350円 春の定番! 『 ホタルイカと菜の花のアヒージョ 』680円 『 3種の春野菜のBeerフリット 』480円 が、新ごぼう、菜の花、芽キャベツに変更です! 春らしくなってきました (^O^) 2月も 残りわずか!! 本日も仕事あがりの皆様を 元気にお待ちしておりまーす!! ドイツの余韻を残した私、 打ち上げもドイツビール祭です! 最高! 幸せ (^O^) 自家製ソーセージ+炙りベーコン … 続きを読む

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売り切れたので、代打 プリヴァート!の話

どうも、 サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです! 今日が 最終日の『インビス☆フェスト』 限定 樽生ビール 「リーゲレ・ヘーフェ ヴァイセ」 予想以上のご注文を頂き、 金曜日 で 売り切れました! ありがとうございました!! 代わりに ボトルで ご用意しています! 「 いやいや、やっぱり生樽が飲みたい!」 という そこの貴方!! 代わりを 急遽 仕入れました! 「 リーゲレ・プリヴァート 」 リーゲレ醸造所のビールの中で 世界で最も評価を受け、 1番 売れている 看板ビール! 味は、レーベンブロイなどのピルスナーよりも モルトの風味が強く、麦を感じます。 ホップの苦味は控えめ。 穏やかな飲み口で、 大きな特徴がある訳では無いんですが、 いくら飲んでも 飲み飽きない、 どんな料理とも … 続きを読む

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チキン・シュニッツェル☆

江坂本店で 開催中の 『 インビス☆フェスト  2017 』 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・   ■ 江坂本店 : 2017. 2/22 (水) ⇒ 2/25 (土) ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 3日目が 始まりましたー (^o^)/ さて今日は、 ◆ チキン・シュニッツェル ~ 狩人風 ~ を ご紹介したいと思います☆ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ドイツの定番料理「シュニッツェル」は、 薄く薄く叩いた肉に、パン粉をつけて揚げ焼きした、いわゆる “カツレツ”。 肉は、仔牛や豚など、店によって違いますが、 当店の定番は、チキン・シュニッツェル !! “ 狩人風 ” たる由縁は、 ソースに、森の食材であるキノコを たっぷり使っているからなんだとか! … 続きを読む

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そもそも、IMBISS(インビス)って?

IMBISS 江坂店☆ OPEN \(^o^)/2日目\(^o^)/ 今夜も、とりあえず、 「 プロ~スト~\(^o^)/(乾杯)\(^o^)/ 」 ところで、 そもそも、 IMBISS(インビス)って… 何? という皆様に、 ちょこっと ご紹介させてください (^o^)/ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ それは、一昨年のリフレッシュ休暇 … 南ドイツ。 「ビール研修」という、もっともらしいタイトルで、 食べ歩き & 飲み歩きを 楽しんだ SARUチーム。 まだまだ 食べ盛り(?!) & 働き盛りの 我々の胃袋を ガシッと 掴んでくれたのが… IMBISS なんです☆ IMBISS(インビス)とは、 ドイツの駅 や 街角の あちこちにある、 屋台のような “ … 続きを読む

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