ゴールデンウィークの営業日のお知らせです☆

皆様、おはこんばんちは!
サル・ベーコン 西天満店のおくちゃんです (^o^)

今日は、皆様 気になる (?!)
ゴールデンウィーク営業日 の お知らせです☆
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「 サル・ベーコン 江坂本店 」
「 サル・ベーコン 西天満店 」
「 サル食堂 」
・・・・・・・・・・・・・・・
三店舗とも
5月 1日 (月)・2日 (火)・3日 (祝) 
営業 しております!!
( ※ 4月30日は、日曜日なので 定休日です )
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

4月 29日 (土) と、5月 3日 (祝) は、
西天満店 と サル食堂は、
ランチから 夜営業まで
ずーっと 通しで 営業 しております☆

お休みに入っておられる方!
お昼から のんびりと
“昼呑み” なんてのも、オススメです (^o^)

5月 4日 (木) ~ 7日 (日) は、お休み を頂戴し、
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
5月 8日 (月) から、元気に 営業再開 します!!

お休み中は 食べられませんので、

昼は
“ トンテキランチ ”

夜は
“ 自家製 ソーセージ ”

“ 樽生 レーベンブロイ ”

今のうちに 食べに来てくだサーーーい ♪

ではでは、
ゴールデンウィークのお休みを前に、
今週も ガンガン 働きまーーす ♪

さよなら bye-bye (⌒∇⌒)ノ”

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

*******************
<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
*******************

深夜のアスパラ試食会!の話

どうも、
サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです!

毎回恒例!
フェスト前の深夜の試食会!

限定ビール で プロースト!(乾杯)

「肉巻アスパラフライ」で、
つばぜり合い!!(笑)

ディルソース が 旨い!

これはレーベン が 進む!!

「アスパラのケーゼ」

ガブさんの 心のこもった ケーゼです!
シュパーゲルワインでも、限定 白ビールでも!

なんたって、シンプル旨いは、
「蒸しアスパラ」

燻製醤油と卵黄 の 相性抜群!

アスパラ好きは、これでしょう!

本町からも
応援 (!?) に 駆けつけてくれた お二人さん!

なにやら 楽しそう!

ただの 飲んべえですね☆

カッシーさんから
「シュパーゲルワイン」の 説明会!

アスパラとの相性抜群、
シルヴァーナというブドウを使った、
アスパラ料理の為のワインです!

確かに! 合う! 合う!

今回のフェストのサラダは、
「グリル野菜のサラダ」

アスパラがメインというよりは、
この時期の旬のお野菜がメイン!
グリルした ズッキーニ、カブ、
ボイルした スナップえんどう、アスパラ!!

サーモンのマリネと、
お店で焼いた クルトンをのっけて 完成!
オレンジを使った、
爽やかなソースで食べる、冷製サラダです!

メインは、フレッシュのホワイトアスパラを使った、
「アスパラ × SARU ベーコン」

カッシーさんの調理講習も熱を帯び、

いや、アルコールで 熱を帯びているのか!?

みんな 真剣に 作っています!

ホワイトアスパラ は ドイツの春の風物詩!

高級食材ですが、
サル・ベーコンでは、

ホワイトアスパラ、グリーンアスパラ、
自家製 ベーコン、パルメザンチーズ に、目玉焼き、

バゲットまで付いて、750円!!

めっちゃ お値打ち!

〆には、酒米といって、
日本酒を作る時に使う お米を使った、
「アスパラ 酒米リゾット」を!

アサリとホワイトアスパラで 出汁をとっています。
酒米は、芯が 良い感じに 残っていて、
リゾットにぴったり!

ここでも、カッシーさんから、
酒米についての 講習会!

もう この辺は ベロベロです!笑

いやぁー 盛り上がってまいりました!

『 アスパラ祭  2017 』
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■ 江坂本店 : 2017. 4/26 (水) ⇒ 4/29 (土)
■ 西天満店 : 2017. 5/09 (火) ⇒ 5/12 (金)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

江坂本店は、今週 水曜日、開幕です!

今日はそんな話。

ではまた!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

*******************
<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
*******************

パインアメ チャレンジ♪

はいっ!

サル・ベーコン 西天満店 の
“ おがG ” こと、おがチャンです。

先日の朝 テレビで、
パインアメを使って、笛ラムネのように
音を鳴らす !! というのを見て〜

家に パインアメが あったので ^^

早速 チャレンジしてみました。

楽勝と思っていたのですが、
全く響かず〜 タイムアップ (>_<)

休憩中も 練習したのですが、、、

鳴りませ〜ん。

チャレンジは 続きます !!

パインアメを 鳴らせる方は、
コツ 教えてください (^.^)

それでは、サンキュー でした !!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店
*********************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
********************

「 本町でも、きのこたけのこ!アスパラパラパラ!」の巻。

まいどです!
サル食堂のカッシー です!

Saruさん の アスパラ大騒ぎや、
奥ちゃん の きのこたけのこ戦争。。。
サル・ベーコンのブログ、賑わってますね~ ^ ^

さて、サル食堂も、ちょこっと 今日から
お野菜メニュー を リニューアル!

こちらも 負けてられないので、
きのこ! たけのこ! アスパラ!

全部 やっちゃいます!笑!

焼き椎茸!
アスパラの天ぷら!

3種の春野菜の天ぷら には、

たけのこ・新玉ねぎ・スナップえんどう 登場です!

暖かくなって、ビールが 美味い この季節☆
サル食堂でも、新しくなった 春メニュー と共に

楽しんじゃってください ^_^

蛇。

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビールサル食堂 」
********************
住 所 : 大阪市中央区備後町4丁目3-4
大阪タイガービル1階
交 通 : 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
2番出口より 徒歩3分♪
電 話 : 06・6233・3633
********************

P. S.
私、最近のお気に入りビール が コチラ☆

「ひこうき雲と私」

ポカポカ陽気のこの季節にオススメの
爽やかな 味わいの 一本です ^ ^
コンビニでも 買えちゃうので 是非☆

アスパラ大騒ぎ 2017 in 香川

目立たないけれど、
実は、アスパラの産地なんですヨ、香川県!

毎年、アスパラの美味しいこの時期に、
高松で1日だけ 開催されるイベント、
『 アスパラ大騒ぎ 』

来ちゃいましたーーっ\(^o^)/\(^o^)/

まずは、とにかく、
県内の人気店が、腕をふるうアスパラ料理を

食べ尽くしちゃうぜーーーっ\(^o^)/\(^o^)/

おぉ~、いきなり、そう来ましたか!

うどん県ですもんね、香川!
“ 釜揚げアスパラ ” いいですねっ!!

おぉ~、蒲鉾店さんが!

さぬきのめざめ(← 香川のアスパラの品種です)
丸ごとフライ!! これは、食べなきゃ!!

その隣は、フレンチのお店。

おぉ~、迷います~
「さぬきサーモン燻製 アスパラパウダーで」
は、買い !!  として、

天然スズキか、黒鯛か、天然ヒラメかって・・・

ハ~イ、
こんな感じで 渡されまして、

サーモン燻製には、
アスパラパウダー を パラパラと、

スズキには、お好みで、

フェンネルを 千切って☆

先程の蒲鉾店さんでは、
丸ごとフライ は もちろん、
グリーンアスパラのムース と、

ホワイトアスパラのムース と、

ホワイトアスパラとサーモンのテリーヌ

 も Get !!

さぁ、大騒ぎ、

しちゃいますかーっ!!!

あっ、という間に、お腹に収まり、
ドンドン 行きましょ~\(^o^)/ドンドン\(^o^)/

串かつ屋さんの

グリーンアスパラ 肉巻き と、
ホワイトアスパラ ホタテの包みあげ Get !!

ホワイトアスパラって、
やっぱり なかなか 難しい。

ひときわ 賑やかな声が 響いていたのが、
イタリアンのサルバトーレさん。

並んで 待って、ピッツァ Get !!

チャイナキッチンさんより

エビとアスパラの冷製茶わんむし

途中、ジェラート屋さんの行列に 参加して、

みんな大好き「いちごシャーベット」と、
アスパラ大騒ぎ 限定
「Sio アスパラミルク」を Get !!

“ アスパラ大騒ぎ 限定 ” の 文字に負けて、

もう1カップ、プリ~ズ\(^o^)/\(^o^)/

アスパラオレンジ と
アスパラパイン を Get !!

アスパラの味ですか?
するようなしないような・・・
でも、美味しい ♥

さぬきのめざめ(← 香川のアスパラの品種です)

オランデーズソース Get !!

コチラは ↓ ガブさん Jr. 作 ↓

さぬきのめざめ(← 香川のアスパラの品種です)

あらあら、
最後尾のカード係さん、お疲れ様です(^人^)

そろそろ、
終盤戦に 参りましょう\(^o^)/\(^o^)/

「 スパイス遣いが上手なお店!」
と、地元の方に 教えて頂いたお店で、
カレー を3種類と、

テリーヌ を2種類 Get !!

ガブさん、壊れ始めて、

サルバトーレさんで ワイン Get !!

お財布、壊れ始めて、

アスパラ帽子 Get !!

もう、香川の青空の下で、

アスパラ パラパラ、食べまくってきましたヨ~~っ!!

そして そして、

サル・ベーコン 恒例 の アスパラ祭も、
間もなくなんです~~~っ\(^o^)/\(^o^)/

『 アスパラ祭  2017 』
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■ 江坂本店 : 2017. 4/26 (水) ⇒ 4/29 (土)
■ 西天満店 : 2017. 5/09 (火) ⇒ 5/12 (金)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

江坂本店は、1週間後、
アスパラ パラパラ 開幕デス!!!

是非 是非、お楽しみにぃーーーっ\(^o^)/\(^o^)/

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

*******************
<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
*******************