こんにちは、
サル・ベーコン 西天満店 ナツです！

三連休明けの本日は、
火曜日！！

植田さんが 無農薬野菜を
届けてくれます (^O^)

本日は
「生落花生」「空芯菜」「丸オクラ」

です！

「 丸オクラは、今季は 今回が
最後かもしれません！」

と 植田さん！

先週、西天満店 限定
植田さんの丸オクラで作った、
「 トマト シュリンプ ガンボ 」も
とても好評で、完売でした！

植田さん、ありがとうございました！！
↑ ↑ ↑ 植田さんのオクラ畑の写真 ↑ ↑ ↑

「 お野菜は、サル・ベーコン で
食べる、と 決めてます！」
というお客様もおられます！！

はい！

新鮮お野菜と

自家製 ソーセージ！

樽生 ビール！

で、お待ちしておりまーす！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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どうも、
サル・ベーコン の ダイスケです！

みなさん、
「 毛豆 」というものを
ご存知ですか？

僕は知らなかったので、
調べてみました！

青森県の津軽地方在来の枝豆で、
通常に比べて サヤが大きく、
全体が金茶色の毛で
覆われていることが特徴とのこと。

味は濃厚で、栗のような食感
と 例えられたり……。

青森県民 の ソウルフード！との事。

多くが 地元だけで消費され、
県外へ 出回らなかったため、
“ 幻の枝豆 ” と呼ばれたり。

と、なぜいきなり
「毛豆」の 事を
調べたかと言いますと、

津軽地方、弘前市にて
リンゴ農家をやっておられる、
サル・ベーコン の 元常連さん、
齋藤農園の齋藤さんから

「 毛豆 が 収穫できました！」
との連絡が！！

慌てて 調べてみると、

これは、

食べてみたい！！！

という事で、

ほんじつ、
9月 25日 (火)！！

獲れたての毛豆！

届きました！！

名前に負けず、毛深い！！笑

塩茹でして、シンプルに！

甘みと 旨味が 強い！

普通の枝豆よりも、かなり高級な毛豆、

それでも 一人前 390円！

サンキュー 価格です！！

お楽しみに！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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皆さんは
“切り落とし” と 聞いて
どのような印象を持たれるでしょうか？

お肉の世界では 一般的には、

切り落とし ＝ 形が不揃いの肉
スライス ＝ 形の整った一枚肉

を 指すことが多く、そのため
切り落とし ＝ 端肉、安い肉
と 思っていらっしゃる方も 多いです。

しかし、
サル・ベーコン の “切り落とし” は、
一味違います！！

こちらの “ハム切り落とし” は、
生ハムをイメージしながら
18時間以上 ゆっくり燻し、
しっかり 燻製香をつけた “ロースハム” を、

ブロックの状態から

“あえて” 形や厚さを 不揃いに切り出すことで、

場所や厚みによって違うハムのおいしさを
味わっていただこう！という商品なのです。

つまり “贅沢” な 切り落とし。
元 肉屋の僕も 目から鱗でした！

この贅沢な “ハム切り落とし” は、

単品 (￥480) でも

人気 の『 肉モク盛り (￥1,000) 』でも

お召し上がり頂けます！

まだ 食べてないという方も、
そんなん 知らんかったというあなたも、
是非 この機会に ご賞味ください！

以上、
江坂本店より リンタロウでした！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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