どうも、
サル・ベーコン
江坂本店のダイスケです!
グランドメニュー が
新しくなって2ヶ月。
グランドメニュー に
新しいサラダが入るのは、
オープンしてから7年半の間で
始めての事です!
サル・ベーコンの名物は、
自家製のソーセージ や ハムなので、
それらを美味しく食べて頂く為に、
さっぱり出来て、
野菜をたっぷり摂れるサラダが
欲しい!との想いで 誕生しました!
以前には、
「生ハムサラダ」という
さっぱりサラダがありましたが、
生ハム は 自家製では無く、
イタリア産のモノを使っていました。
今回のグランドメニュー の
リニューアルでは、
ソーセージ、ベーコン、ハム は
「 全て 自家製!」
に こだわりたく、
唯一 自家製では無かった
生ハムをやめ、
自家製の生ベーコンを作る事で、
「 全て 自家製!」
にする事が出来ました!
この「自家製 生ベーコン」
もちろん単品でもご提供しています!
長時間燻製により、
豚バラの旨味が ギュッと濃縮された、
濃厚な味わい!
そして、この濃厚な生ベーコンを
たっぷり使ったサラダが、
安心してください!
単品の生ベーコンよりも、
更に 薄〜くスライスし、
レモンとオリーブオイルの
シンプルサラダに、
生ベーコンの塩気 が アクセント!
あっさり モリモリ
食べられるんです!
サラダ も モリモリ、
レタス、グリーンリーフ、サニーレタス、ベビーリーフ、トレビスなど、
見た目のボリュームは凄いですが、
味は あっさり!
ドンドン すすんでしまうサラダです!
「ソーセージ」や「肉モク盛り」
の お供に、是非どうぞ!
今日はそんな話。
ではまた!
自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)
*****************
<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
*****************