いつもの “焼ソー” が
いつものように 炎を上げる、
ソーセージ屋らしい 景色の中、

ちょこっと Xmas を 意識した
限定料理７皿 も
ご用意しております♬
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仔鴨のロースト と 季節のフルーツ
自家製 ブルーチーズムース も 少々
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いきなり長い名前ですが、
そのまんま の ひと皿です。
仔鴨、美味しく仕上がってます♪
🎄650円🎄

こちらに合わせて、
Weiß Wein  ヴァイス ヴァイン
ご用意してます♬

もっと 肉々しいの 求ム、という方は～
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自家製 ローストビーフ ＆ ポーク
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鹿児島県産 黒毛和牛の内モモで
仕込んだローストビーフは、
是非とも シンプルに、西洋ワサビで！

ローストポークは、我らが大好きな、
スペインはガリシア地方の栗豚を
パセリを巻き込んで 焼き上げました！

自家製 ローストビーフと
自家製 ローストポークの２種盛りで、
🎄680円🎄 採算度外視！ｺ！ﾜ！ｲ！

やっぱり、レーベンブロイが合う！

クリスマスは、チキン♪ という方は～
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チキン・シュニッツェル ［ 狩人風 ］
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🎄780円🎄

ドイツの定番料理、カツレツですね！

このキノコのクリームソースが
旨いんですが、
近々 ホマレから 紹介が
あるようなので、この辺りで♪

そして、白いソースには、
Weiß Bier  ヴァイス ビア

アリです！ 合います♬

そして、

ドイツとも Xmasとも
全く関係ございません。
年末も近付き… ただ、ただ、
カニが 食べたかったんです…
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カニ カニ カニ
ちょこっと リゾット
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🎄680円🎄

これまた Weiß です。白いです。

兵庫県・香住港直送の
香住ガニを使って作るリゾット♪

・“カニ殻からとった出汁”
・具はシンプルに “カニ身”
と マッシュルーム
・味変わりの “カニ味噌バター”

∴ カニ カニ カニ

甲羅 バ～ン！ 爪 バ～ン！ 足 バ～ン！
といった 派手さは無いですが、
旨いです。

試食会時 の うちの愛子さん。






旨すぎて、泣いてました。

ハイ、ちょっと 大袈裟です。

でも、ひと口 ふた口 食べたあとに、
味変わりに♬ と 上にのっけた、
カニ味噌バター が とけた周辺…

そう… カニ味噌の小さな海の周辺は、
カニ好きには… たまりません…

まだ、SARU BACON ならではの
Weiß Xmas  ヴァイス クリスマス
の ご紹介が出来ておりませんが、

それは ナツに バトンタッチ🎄

Xmas 限定料理 の ご用意は…
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江坂本店 ＆ 西天満店ともに
2018. 12/20 (木)・21 (金)・22 (土)
と …  12/24 (祝)・25 (火) の５日間♪
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