西天満店より☆ カッシー Message

本日、西天満店トマト祭り3日目☆

これまで、スタッフの皆から
ハンバーグやデザートの紹介がありましたので、
今日は「ガスパチョ」の紹介をしたいと思います!

ガスパチョは、
スペインのアンダルシア地方で有名な料理で、
暑さの厳しい地方や、夏に好まれるスープです。
17世紀初期のガスパチョは、
トマトや野菜の入っていない「白い」スープ
だったそうです。

サルのガスパチョは、
トマト祭りということで、
勿論「赤い」ガスパチョをご用意しております!

トマトや、パプリカ、胡瓜、セロリなどの野菜を
ビネガーとオリーブオイルで、一晩マリネ♪

味が馴染んだところで、
ミキサーにかけて仕上げます!

野菜たっぷりの冷製スープの
爽やかな酸味をお楽しみください!
燻製のかかったバジル風味のツブ貝が
いい感じにアクセントになっております♪

ガスパチョでサッパリしてから、
他のトマトメニューにいくのが私のオススメです☆

それでは、皆様のご来店を
西天満店にてお待ちしております!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店

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住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
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