どうも、
このところ、ブログ書きまくっている男、
サル・ベーコン江坂本店のダイスケです。

いよいよ、明日から始まる、
『クリスマスマーケット 2014  at サル・ベーコン』

２店舗同時開催ということで、
土曜日の営業終了後に、
江坂本店にて調理講習会と試食会を行いました！

各自メニューの担当者がみんなに仕込みから、
調理の説明を行います。

私、ダイスケはフルーツを使った前菜の説明を。

奥ちゃんはデビュー作・牡蠣のポタージュを。

当店でガブさんしか作れない、白ソーセージ。

ローストビーフ。

今年は赤身の部分であっさりしていて、
私好みの味に仕上がっております☆

柏木さん担当のチキンシュニッツェル。

仕込みに手間がかかっております！

さすがはシェフ。慣れた手つきです。

あんちゃんは、タルト・タタン。

相変わらず説明が上手い！

飽きさせないし、笑わせる。


まるで漫談のような調理講習。

一通り終わった後は、みんなで、

カンパーイ！！！

宴の始まりです☆

そして、シュナイダー・オリジナルの開栓☆

みんな、味見。

どうですか？

旨ーい！！

旨ーい！！

いやね、これ、美味いんです。

瓶ではよく飲んでいる私も、
生樽となるとまたかなりまろやかな口当たりで、
本当に美味い！

当然やってみました。

白ソーセージと、

ヴァイツェンと、

そこにプレッツェル職人・ナツの作ったプレッツェル！

ミュンヘンっ子の大好きな食べ合わせ。

わかるわー。

ミュンヘンっ子の気持ちわかるわー。

合うんですよ。本当に、合う。

本場ドイツでも食べた事のあるガブさんも、

やっぱこれ、合う！！！

との、太鼓判！！

まぁこれ、深夜３時を回っているんですが、
それでも、この笑顔！

旨し！

旨しですよ、クリスマスマーケット！！

明日から４日間！！
※ 白ソーセージは、
江坂本店は、22・23日のみ、
西天満店は、24・25日のみです。

すべてのメニュー、数に限りがありますので、
ぜひ早めのお時間にお待ちしております！

みんなの努力の結晶、
乞うご期待！！

今日はそんな話。
ではまた。

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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