皆様、おはこんばんちは♪

『アスパラ祭』で
スーパー盛り上がり中の
サル・ベーコン西天満店のおくちゃんです (^∇^)

そうです、アスパラ祭、
始まってますよ！(^∇^)
やはり祭りはいいですねぇ♪
いつもと違う店内の雰囲気、装飾、
そして料理…

さて、今回はアスパラ祭のメニューの中で
「シュパーゲルズッペ」
（ホワイトアスパラのポタージュ）

をご紹介したいと思います！(^∇^)

なぜかって～？
実はズッペ担当は、
おくちゃんだったからです (^∇^)

はじめは、
緑のアスパラポタージュの開発からでした。
色合い、濃度、味のバランス…

温かいの、冷たいの…

試行錯誤を重ねていました。

何回目かの試食のときに
「 シュパーゲルズッペ 作ってみて！」
というお声がかかり、
そこから、シュパーゲルズッペ への
チャレンジが始まりました。

シュパーゲルズッペは、
今くらいの時期、ドイツのどのレストランでも
季節メニューで提供されるくらい、
ドイツ人にとって馴染み深い、
ホワイトアスパラのズッペ（スープ）です。

ドイツに惚れ込み、
リスペクトしている身としては、
なんとか美味しいものを作ろうと
あの手この手で試作を重ねました。

ある時は、THE ポタージュみたいな
ズッペになったり～

またある時は、他の具材をいれてみたり～

またまたある時は、アスパラ感を出すために
限界までシュパーゲルぶっこんだり～

そして月日は流れ～
あれは忘れもしない、最終試食の日に！
なんと！ まさか！ ついに！

……… 不採用でした～！Σ（￣□￣;）

そうなのです。
現在メニュー入りしているのは、
ぼくの渾身のズッペより、
ホワイトアスパラのやさしい風味が感じられる、
シュパーゲルズッペなのです♪

まぁそんな感じで、西天満店はあと二日、
「シュパーゲルズッペ」

380円 で お出ししています!!

せっかくの『アスパラ祭』
シュパーゲルズッペを飲んで
ドイツを感じるのもアリじゃないでしょうか！(^∇^)

ではでは、そんな感じであと二日！
西天満店でお待ちしていますよ ♪

さよなら bye bye (^-^)v

あ、タイトルは、
エジプトの女王ネフェルティティが、
“神々の食事” と称えるほど
シュパーゲルを好んでいたと言われているらしく、
かっこよかったのでタイトルにしました。

ちなみに、ネフェルティティとは、
有名なツタンカーメン王の
義母だそうですよー (^∇^)

そんだけ！(笑)

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
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住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
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