どうも、
サル・ベーコン江坂本店のダイスケです。
私、主役よりも 脇役が好きな傾向にあります。
ホンマの脇役というよりも、名脇役が。
ルパンよりも、銭形警部に惹かれるし、
悟空よりも、ピッコロさん。
桜木花道よりも、宮城リョータ や ミッチー。
いや、むしろ、水戸洋平。
すみません、マニアックで。
今日は「土用の丑の日」です。
土用の丑の日の主役は、ウナギ!ですかね?
となれば、名脇役は山椒!!
僕はやっぱり、
お刺身にワサビが無いと嫌ですし、
おでんにはカラシ、
秋刀魚には大根おろし、
鰻には山椒です!!
という事で、
今回、Saruさんが
サル・ベーコン自家製『山椒の実の塩漬け』
を作っているのを見て、
食べたいなぁ。。。
試作の山椒のソーセージ 美味しかったなぁ。。。
鰻と合わせてみたいなぁ。。。
と思っていると、
心が読まれたらしく、
分けて貰いました\(^o^)/
これはイイですよ!
山椒の良い香りと、
後からピリリとくる心地よい辛み。
あ、これはもう焼酎ですわ。
そして、念願の、鰻と
自家製 山椒の実の塩漬け!
せっかくなので、国産ウナギ!
いつからですかね、
ウナギがこんなに高級になったのは。
いつ以来でしょうかね、
国産ウナギを食べるのは。
でも、せっかくの サル自家製の
山椒の実の塩漬けなので、
奮発して、国産ウナギ!!
旨し!!!
ウナギよりも、山椒が旨し!笑
さらに追い討ちをかけるように、
山椒ビール!!
岩手の地ビールのようです!
ほほーう!
山椒の香りが 清々しい!!
もはや、今日の主役は 山椒!!
名脇役って 時として、
主役になってしまいますね☆
でも、ホント、山椒の実の塩漬けだけで
お酒が何杯でも飲めそうです!
この山椒を使ったソーセージが、
もうすぐ完成との事☆
これは、楽しみです ^_^
今日は、そんな話。
というブログを書いていたのですが、
奥ちゃんが 今朝 アップしたブログに、
「 鰻もイイけど、夏バテにトンテキはいかが?」
って書いてましたね (^_^)
確かに!
ではまた!
自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)
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<江坂本店> 06・6310・3655
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