先月から能勢の農家の植田さんのお野菜を
週に１度、入れています。
正しくは、植田さんが直接、店まで届けに来てくれます☆

我らの能勢のSARU畑☆
将来的には、畑にかかりっきりの専属スタッフを１人付けて、
もっと色々な野菜を作って、お店でドンドン出していきたい!!
なーんて、デッカーイ夢をもっていたりしますが、
今は、お店が休みの日曜に行くのが精いっぱい。。。

名物のソーセージやベーコンでは、季節感が出ない分、
季節感をちょぴっとでも野菜で出せると楽しいなぁー♪
という思いがあって、春の『アスパラ祭り』や、
今回の『トマト祭り』なんぞを開催してみたり・・・
（ ご来店の皆さま★ありがとうございました!! ）

SARU畑の壮大な夢は、まだ何年も先になりそうなので、
まずは、今日、明日、来週 ご来店くださるお客様に、
ほんの少しの季節感を楽しんで頂くお手伝いをしてもらうべく、
能勢つながりで、植田さんの登場となった次第♪

SARU畑も勿論ですが、
植田さんの野菜づくりには、
農薬や化学肥料は一切使われていません。
大切にしていること 「食べている人の顔が見える野菜づくり」

だから彼は市場に野菜をおろすことなく、
宅急便で野菜を送ることもせず、
配達できるエリアを限定して、直接お客様にお届けするのです。

分かりますヨ、SARUチームは・・・ この頑固なこだわり (^з^)

ちなみに江坂は、
その頑固な(?) 植田さんの配達限定エリアにラッキーにも入っている為、
毎週火曜、陽に焼けた彼が、
自分で育てた元気なお野菜を届けに来てくれます♪

当店ではその元気なお野菜を、極力シンプルにお出ししてまーす☆

例えば、先月のある日のメニューはこんな感じ。
「能勢の植田さんのキャベツのペペロンオイルがけ」

－アンチョビマヨネーズ添え－

旬を食べるって・・・　美味しくて 楽しくて カラダにいい☆

SARU畑の「能勢便り」ともども、
植田さんの野菜についても、
時々、ご紹介できればと思っています♪

ちなみに、火曜は吹田エリアの配達ＤＡＹなので、
“ 植田さん野菜  in SARU BACON ” では物足りず、
「我が家も植田くんの野菜を直接ゲットするゾ!!」
という方は、直接下記まで連絡してみてください☆
https:////www.vegetablepark.com/

今日はそんな話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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