早いもので、９月も終わりですねー(>_<)
いつもご来店ありがとうございます(^O^)

ビール検定が終わり、ちょっとホッとしたカナイですf^_^

今回は妹からもらった、北海道産のある物の話を…

な・ん・と…
アンチョビならぬサンチョビ

秋刀魚のオイル漬けなんですよ(^O^)/
ネーミングは微妙ですが、意外に美味しいんです

早速 料理に使ってみましたー

トマト好きカナイは「タプナード」という
南プロバンス地方の料理に挑戦
アンチョビの代わりにサンチョビを入れ、
オリーブやケーパ＋トマトペースト等を入れたら完成♪
これをパンにのせて食べたら…お酒が進むアテになるのです♪♪
浸け油に胡麻油も使っているので、
意外に和食っぽい料理にも使えそうな予感(^-^)です
次回はパスタにでも…と、ちょっとサンチョビにハマリそうです。

来月は当店でも『オクトーバーフェスト』開催しますよ
只今、サルメンバーは試作や準備に追われていますが、
楽しいイベントになるように頑張ってます
皆様のご来店お待ちしています(^O^)／

さぁー 今月の〆に、
手作り焼ソーとビールで、カンパイなんてどうでしょう
本日も皆様のご来店を楽しみにお待ちしています(^-^)／
以上、北海道出身のカナイでした

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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