はいっ！

サル・ベーコン 西天満店 の
“ おがG ” こと、おがチャンです。

は〜い！　奥田さん (^o^)/

東京☆研修 ?!  初日、
『 ランチョン 』さん を 出てすぐに、
お腹いっぱいと話しながら ^^ 歩いて向かった、

店名がドイツ語で “ ビールの旅 ” という意味の
『 BIERREISE (ビアライゼ) ’98 』さん☆

日本屈指の名サーバー 松尾光平氏 が
1998年にオープンさせた お店でして〜

このお店のメインビールが、
スーパードライの前身となった、
通称「マルエフ」

このビールは 生産量が限られ、東京都内で
数店舗しか 取り扱っていない 希少なビールで、

「マルＦ」とは……
まだスーパードライが世に出る前、
アサヒビールの業績が最悪な頃に、
社運を賭け、不死鳥フェニックスのように !!
との願いを込めて、フェニックスの頭文字の
「F」を 開発記号として付けたらしいのですが、

フェニックス = Phoenix

本当は「マルＰ」でないといけないのですが、
そのまま「マルＦ」になったんです (^｡^)
と、同行していただいたアサヒさんに、
裏話を伺いました ♪

味はまさに “ コクがあるのに キレがある ”

何杯でもいけてしまいます ‼︎

他にも 樽生ビールが 常時４〜６種類と、

料理は、名物のメンチカツや

フィッシュ & チップス etc……

満腹もリセットされ〜 正に「マルＰ」です (^^)

カウンターでは、
最古の氷冷式サーバーを間近に、
名サーバーのお話も聞け、

“ 粘りのある キメの細かい泡 ”
だからこそできる、

マッチ棒が立つ泡 ‼︎ も 見せていただき、

本当に 貴重な時間となりました。