どうも、
サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです！

西天満店の感謝祭、無事 終わりました！
江坂本店は、６月に６周年です！
いつもありがとうございます！

さて、最近
「裏なんば」に 行く事が 多かった私、

「裏お初」という言葉を
お客様から 聞きました。

正確には「お初天神 裏参道」という
バルストリートの事らしいのですが、
通は、「裏お初」と 呼んでいるとか いないとか。

世の中には「裏〜」が 溢れていますね。

裏技、裏千家、裏サンデー、裏拍手・・・

知らん言葉があったら
ググってみてください。
最後のは 気をつけてください・・・笑

さて、サル・ベーコン 江坂本店でも、

「裏メニュー」と いいますか、
メニュー に 載っていないメニュー が
時々 登場しています。

植田さんのお野菜も
口頭での オススメのみですし、

ガブさんが いきなり 鹿で作ったソーセージや、
山椒を入れたソーセージなど。

あんちゃんは バレンタインに
チョコタタン を 焼いたり、

来週、13日 (月)   14日 (火) は、
ホワイトデー なので、
チーズケーキ を 焼くそうです！

全部、裏メニュー です。

そして、私、ダイスケは、
「裏ビール」というのを、いつも 隠し持っています。

サル・ベーコンでは
ビールの種類を あまり置きません。

理由は やはり、新鮮なビールを 飲んで欲しいので。

生樽も 開けたてが１番！！

なので、数は 厳選して 絞って、
回転を良くして、
いつも 新鮮なビールを ご提供 出来ている事が、
ビールが 美味しい理由だと思っています！

なので、
レーベンブロイ、ヒューガルデンホワイトを
ガンガン 飲んで 貰いたい！
と思っています！

あとは、ボトルで 数種類のドイツビール！

定番のものと、
少し珍しい 燻製ビールをラインナップ。

ですが、私自身、
かなりのビール好きであります。

なので、ビール 初心者の方や、
普段は 日本のビールしか 飲まない！

というお客様が、当店で 初めて
ドイツビールを 知ったりしてくれると、
嬉しくなって、
「 他にも こんなんあるんですよー！」と
珍しいビールも ご紹介したくなるんです！

という事で、
そういう時の為に
こっそり「裏ビール」を ご用意しています。

“ たまには 何か違うのも 冒険してみたい！”
とか思った際には、

「 もっと さっぱり 飲みやすいの無いの？」
とか、
「 もっと 濃厚なん 飲みたい！」
とか、言ってみてください！

「裏ビール」出てくるかもしれません☆

今日はそんな話。
ではまた！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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