『 アスパラ祭 2017 』at 江坂本店!!
開幕しましたーっ\(^o^)/\(^o^)/
では、改めまして、
4日間のフェスト限定 フード Menu を、
ご紹介したいと思いまーす\(^o^)/\(^o^)/
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◆ 肉巻アスパラフライ ¥300
グリーンアスパラを
豚バラでクルッと巻いて、
1本 そのまま揚げた、
毎年、圧倒的な人気を誇るコチラ ☆
ディル (香草) の 効いた
マヨクリームが、爽やか !!
アスパラ祭の始まりの合図は、
まずこの子から !!!
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◆ 蒸しアスパラ ¥580
~自家製 マヨネーズ & 温玉 燻製醤油に付けて~
アスパラの風味を、シンプルに味わうなら、
絶対 この ひと皿!!
自家製のマヨネーズに、
グイッと 付けるも良し\(^o^)/
自家製の燻製醤油をたらした 温玉の黄身に、
グイッと 付けるも良し\(^o^)/\(^o^)/
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◆ アスパラ ケーゼ ¥400
ドイツ風のミートローフと言いましょうか…
ソーセージ生地を型に詰めて焼いた、
四角いソーセージなんです !!
アスパラ・チーズ・パプリカ、ディル が たっぷり IN ☆
シュパーゲルワイン
(アスパラ専用ワイン)との 相性も ◎
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◆ グリル野菜のサラダ ¥650
~サーモンマリネ & オレンジソースで~
グリルした ズッキーニやカブ、
ボイルした アスパラやスナップえんどう、
サーモンマリネや手ちぎりクルトンを散らした、
緑と橙色が鮮やかなサラダです☆
特製のオレンジソースを回しかけて、
ハイ、召し上がれ~\(^o^)/\(^o^)/
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そして、『 アスパラ祭 2017 』の メインは!!!
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グリーンアスパラ と ホワイトアスパラ の
2色のアスパラと、自家製ベーコンを
香ばしくバターソテーした、
◆ アスパラ × SARU ベーコン ¥750
フレッシュな ホワイトアスパラが
食べられるのは、この時期だけ!!!
ドイツ産は、希少過ぎて、入手できませんが、
本日は、アスパラ王国 (?!) 香川から、
太ーい ホワイトアスパラ☆入荷しております !!!
おっと、、、半熟の目玉焼き と
削りたてのパルミジャーノチーズ は
ソース代わりなんデス ♪♪♪
最後は、皿に流れ出た旨味やソースを
バゲットで 拭いきったら、、、完璧です ♥
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◆ 〆の アスパラ 酒米リゾット ¥600
あさりの出汁と、
ホワイトアスパラの出汁で作るリゾット。
秋田県産の美山錦 (酒米) を
アルデンテに 仕上げました\(^o^)/
こちらも、シュパーゲルワインとの 相性 ◎
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以上、
『 アスパラ祭 2017 』
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■ 江坂本店 : 2017. 4/26 (水) ⇒ 4/29 (土)
■ 西天満店 : 2017. 5/09 (火) ⇒ 5/12 (金)
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皆様、存分に お楽しみくださーい!!!!
自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店
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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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