『 アスパラ祭 2017 』at 西天満店！！
２日目に 突入しておりまーす＼(^o^)／
遅ればせながら、
大好評 !! アスパラ祭 の 限定 フード Menu を、
ご紹介したいと思いまーす＼(^o^)／＼(^o^)／
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・
◆ 肉巻アスパラフライ ￥300
グリーンアスパラを
豚バラでクルッと巻いて、
１本 そのまま揚げた、
毎年、圧倒的な人気を誇るコチラ ☆
ディル (香草) の 効いた
マヨクリームが、爽やか !!
アスパラ祭の始まりは、
まず、ここからデス !!!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・
◆ 蒸しアスパラ ￥580
～自家製 マヨネーズ & 温玉 燻製醤油に付けて～
アスパラの風味を、シンプルに味わうなら、
絶対 この ひと皿！！
自家製のマヨネーズに、
グイッと 付けるも良し＼(^o^)／
自家製の燻製醤油をたらした 温玉の黄身に、
グイッと 付けるも良し＼(^o^)／＼(^o^)／
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・
◆ アスパラ ケーゼ ￥400
ドイツ風のミートローフと言いましょうか…
ソーセージ生地を型に詰めて焼いた、
四角いソーセージなんです !!
アスパラ・チーズ・パプリカ、ディル が たっぷり IN ☆
シュパーゲルワイン
（アスパラ専用ワイン）との 相性も ◎
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・
◆ グリル野菜とサーモンの冷製サラダ ￥650
～オレンジソースで～
グリルした ズッキーニ や カブ、
ボイルした アスパラ や スナップえんどう、
マリネしたサーモン や 手ちぎりクルトンを散らした、
緑と橙色が鮮やかなサラダです☆
特製のオレンジソースを回しかけて、
ハイ、召し上がれ～＼(^o^)／＼(^o^)／
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・
そして、『 アスパラ祭 2017 』の メインは！！！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・
グリーンアスパラ と ホワイトアスパラ の
２色のアスパラと、自家製ベーコンを
香ばしくバターソテーした、
◆ アスパラ × SARU ベーコン ￥750
フレッシュな ホワイトアスパラが
食べられるのは、この時期だけ！！！
ドイツ産は、希少過ぎて、入手できませんが、
本日は、アスパラ王国 (?!) 香川から、
太ーい ホワイトアスパラ☆入荷しております !!!
そして、そして、半熟の目玉焼き と
削りたてのパルミジャーノチーズ は
ソース代わりなんデス ♪♪♪
最後は、皿に流れ出た旨味やソースを
バゲットで 拭いきったら、、、完璧です ♥
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・
◆ 〆の アスパラ 酒米リゾット ￥600
白ワインで煮出したアサリの出汁と、
牛乳で煮出したホワイトアスパラの出汁で作るリゾット。
秋田県産の美山錦 (酒米) を
アルデンテに 仕上げました＼(^o^)／
シュパーゲルワインとの相性抜群で、
〆 は 勿論、
ワインのアテとしても イケルー !!!
と 大好評なんです◎
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・
以上、
10日 (水)・11日 (木)・12日 (金)
の あと３日間、
『 アスパラ祭 2017 』at 西天満店！！
存分に お楽しみくださーい＼(^o^)／＼(^o^)／
自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊