淡路島をドライブ中、

目にする、この景色。

しらすの天日干し☆

せっかくなので、
近付いてみました !!

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主に 旬は、５～１２月くらい。
（ 思ってたより 長い！(ﾟﾟ;)！）

季節や 天気にもよるけれど、
天日干しの時間は、２～３時間。
（ 思ってたより 短い！(ﾟﾟ;)！）

秋になると、
カタクチイワシが太ってきて、
また 美味しいんだとか。
（ ヽ(｡･ω･｡) へぇ～っ ）
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そんな質問をさせて頂いたら、
逆に 質問されちゃいました。

こうやって、天地を返しながら、
広げていく作業を
「 しらす を さばく 」と 言うんやけど、
この作業を見ていて、
何という作業に 見える？

「 ひっくり返す…？ ほぐす…？ とかですかね… 」

と、何のヒネリもない返事をしながら、

頭の中を支配していたのは、
遠山の金さんの映像。。。

だって、
「しらす」＋「さばく」＝「遠山の金さん」
ですよね？！？！

・・・・・・・・ 略 ・・・・・・・・

せっかくなので、
スグそばのお店で 頂いてみました !!

美味しかったなぁ～、金さん丼☆
（ 正式名称：しらす釜揚げ丼 ）

さぁ～、
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頭の中を 遠山の金さんで
支配されている 皆様へ !!!
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SARU BACON にも、ございます！！
（ 間もなく終了?! との 噂アリ。）

金さんアヒージョ☆
（ 正式名称：しらすのアヒージョ ）

ビールに 合うんですよね (/^-^)o日日o(^0^|)

ハイ、間違いなく、合います！(^o^)！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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