どうも、
サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです！

サル・ベーコン の 夏の風物詩！

「 パドロン 」

今年も、岩手県 遠野市から 届きました！

パドロンという野菜、
聞き馴染みの無い方も多いと思いますので、
軽く ご説明を。

これは、スペインはガリシア州にある、
パドロンという所が原産の野菜で、
地名がそのまま 野菜の名前になってます。

スペインバル の おつまみ の ド定番！

見た目は、シシトウやピーマンを

小さくした様な感じ！

素揚げにして お塩で パクパクと、
日本でいう “枝豆感覚” で 食べるのです！

旬のパドロンは、甘みもあって、旨いんです！

旬を外すと 辛くなる様ですが、
夏の旬の時期でも、
たまーに 辛いのが混じってる事があるので、

運が良ければ、

当たりを引く事も あるかもです☆

日本では ほとんど作られていないのですが、

ホップの産地としても有名な
岩手県遠野市の「遠野アサヒ農園」で、
日本のパドロン作りの第一人者、

吉田さんが作っておられます！

畑の土には、
ビール製造のときに出る麦芽カスを再利用して、
植物性堆肥として 混ぜ込んでいるそうです。

ホップの近くで、ホップの香りを吸い込んで、
麦芽を肥料に作られたパドロン！

ひょっとして、
スペインのパドロンより
ビールに合うのでは！？

とか 想像してしまいます☆

サル・ベーコン 江坂本店 と 西天満店で、
お盆明け 初日の今日から、
期間限定での登場です！！

お楽しみに！

今日はそんな話。
ではまた！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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