今日は、久々 寒かったですが、
気持ちの良い お天気でしたね ♪

3 月 6 日 ＝ サルの日。

『 サル食堂 』が２歳に、
『 SARU  BACON  西天満店 』が

４歳になりました！！

いつも 本当に ありがとうございます !!!!

先程、おくちゃんから、
今宵の『 サル食堂 』の ご案内がありましたが、

『 SARU  BACON  西天満店 』 でも、
感謝の気持ち いっぱいの お料理、
ご用意しております＼(^o^)／

この 一年間の 感謝の気持ちと、
この 四年間の 歩みを盛り込んだ、
本日限りの お料理３品、
紹介させてください＼(^o^)／＼(^o^)／

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４周年 限定 !! 『 肉盛り４種 』￥680
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ALL 自家製 の ４種盛り。

① 自家製 ハム切り落とし

この４年で、ロースハムが
美味しく作れるようになりました (^o^)/
自家製 マヨネーズで、どうぞ ♪

② 自家製 生ベーコン

サル・ベーコンと言えば、ベーコン！
いつもに 増し増しの “ 22時間 燻製 ”

の 生ベーコンを 盛り込みました !!

③ 自家製 生姜シンケン

ビールによく合うハムと言えば、
ビアシンケン !!
今回は、生姜を練り込んだ ハムです。

④ 自家製 カッパ ジャーキー

この１ヶ月の 試作回数が
一番 多かったのがコレ !!
旨みの濃い国産牛 (岡山県産) の
希少部位・カッパを、
柔らか ジャーキー 仕立てに !!

樽生 レーベンブロイ は 勿論、

樽生 リーゲレ・ドゥンケルも… イケます！

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自家製『 ローストビーフサラダ 』￥680
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ワサビ菜・ルッコラ・ホワイトセロリなど、
お肉と相性抜群の風味のよい葉っぱに、

自家製 ローストビーフと、
揚げ茄子、スナップエンドウを
散らしました ♪

すりおろしリンゴの
甘酸っぱいドレッシング が Good !!

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自家製『 プリン・ア・ラ・モード 』￥555
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勿論 プリンは、自家製です !!

先月、皆で 食べに行った、
横浜の ホテルニューグランドさん 発祥のデザート、
プリン・ア・ラ・モード。

西天満店のお客様にも、
この懐かしのデザート を 楽しんで頂きたくて、

再現してみました＼(^o^)／＼(^o^)／

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以上 ３品、

心を込めて、提供させて頂きます＼(^o^)／＼(^o^)／

ありがとうございます！！！！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
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住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
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