フレッシュ & ドライ

「 トマトが赤くなると、医者が青くなる 」
A tomato a day keeps the doctor away. 

トマトが 真っ赤に色づく季節。
と 同時に、美味しくなるのは 勿論のこと、

リコピン や ビタミン が 大幅に増加して、
栄養成分 が 豊富になるのも、
この時期ならでは !!

真っ赤に 熟れたトマトの
美味しいヤツに 当たった時は、
幸せな気分になります (*^^*)

そんな 美味しいトマトを、乾燥させると、
甘味も 旨味も 更にUPして、

最高の旨味調味料になるんです!(*^^*)!

そんなわけで、

・・・・ 『 トマト祭り 2018 』 ・・・・

今回のカプレーゼ は・・・

額の際まで 赤く熟した
45 g 超えのフレッシュなミディトマトに、

8~10時間かけて
ゆっくり水分を飛ばして、
甘みも旨みもギュッと凝縮した、

セミドライトマトの旨味 を 重ね合わせた、

“ 旨味凝縮 ☆ カプレーゼ ” です!!

ビタミンカラー の 黄色トマトは、

サル畑のもの ♪

見ているだけで

元気が出ます☆☆☆

是非、
フレッシュトマト  &  セミドライトマト
モッツァレラチーズ  &  バジル
の 4つの素材を、

口の中に 一緒に 放り込んで、

ガブッと 食べて頂きたいです!!

そんなこんなの
『 セミドライトマト の カプレーゼ 』

¥590 です\(^o^)/\(^o^)/

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店
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住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
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