自分の話

本名 小松大輔
小さいのか大きいのか分からない名前の男、
サル・ベーコンのダイスケです。

今日は自己紹介を少し。

和歌山生まれの29歳(♂)です。
調理師学校に行きながら、バーテンダーのアルバイトから始まり、
東京のホテルで中国料理を作ったり、居酒屋の店長をしたり、
ダーツマシンのメーカーで大阪営業所長をしてたりと、
フラフラと色んな事をしてきまして、
今はサル・ベーコンに流れ着きました!

『人生は短いんだから、何もないよりは何かあったほうがいい』
って本に書いてあったのを見て、
嫌なことがあっても、それはそれで、まぁ楽しく生きるように心がけています☆

座右の銘は、『人間万事塞翁が馬』です。

趣味は読書とインターネットです。
はい、引きこもりです。
好きな本は、北方謙三さんの『水滸伝』です。

バスケットボールを長い間やっていましたが、
もう長い間やっていません。

バスケがしたいです。

特技は『腕相撲』です。
自信のある方は対戦受け賜ります。
負けたら『ソーセージ作りすぎて筋肉痛やった』って言い訳しようと思ってます。

基本は引きこもりですが、外食は大好きなので、その時は物凄いアクティブです。
もう江坂で行ったことがない店はないくらいです。

なんてことはまるでありません。

でもボチボチと色んな所に行ってます。
お酒は強くないのに、とにかくお酒が大好きです。

江坂はステキなお店がいっぱいある街です☆

まぁこれからもサル・ベーコンでたくさんの人と
出会えたらなぁと思っています。

よろしくお願いします。

では。

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU  BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

お店以外の話

一年生になった〜ら、一年生になった〜ら、
友達100人できるかな?
100人で食べたいな、富士山の上でおにぎりを、

え、100人??
1人どこいった〜〜!!?

はい、サル・ベーコンのダイスケです。
今日はお店とは関係のないお話。

昔からコンビニが好きなんですよ、手軽で。
江坂ってローソンいっぱいですよね。

ローソンの期間限定「から揚げくんすだち味」食べました!
なかなかうまし!!

あと、抹茶入りコーヒー!!
これもうまし!!
なにより、この二つ、似すぎ!!
色合いそっくり!!
レジでニヤッとしてしまいました!

あと、江坂には数少ないセブンイレブンの商品!

確実に改行する所が間違ってる気がしました。
ちょっとカッコいいですが。(笑)

今日はコンビニのお話。

では。

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU  BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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ビール以外の話

高校時代、好きな女の子から、
「ダイスケ君って、オオアリクイに 似てるよね!」 って言われて、
三日間 立ち直れなかった男、サル・ベーコンのダイスケです!

当店は 「ソーセージとビールのお店」 ではありますが、
ビールは苦手という方の為に、
今日はビール以外のご紹介を少し。

ボトルワインは、白・赤 各6種類づつ、
スパークリングワインは1種類です。

ボトルはすべて二千円均一です。

グラスワインは、
ハウスワインをグラスになみなみ注いで
500円です!

どちらもかなりお安いですよ☆

ボトルワインは、ちょくちょく本数限定で、
特別ワインがある事もあります。

最近はこの 「ボーランド ファイブ
クライメイツ ピノタージュ」 という、
名前を覚えるのを諦めそうになる
南アフリカのワインをご用意しています!

もちろん2000円ですよ☆


ワイン以外には、
自家製のフルーツ酢のドリンクなんかもご用意しています。
疲れたカラダにお酢は良いですよ、多分。

アップルビネガーに
フルーツを色々と漬けておりますので、
ソーダ割りや、チューハイでどうぞ!
僕もよく飲むので、
最近体が柔らかくなってきました!!
なんてことはまるでないんですが、体調は良好です☆


あと、当店のジンジャーエールは、
ウィルキンソンの
辛口のジンジャーエールを使っているので、
大人な味なんですが、
それで作る 「シャンディー・ガフ(ビール+
ジンジャーエール)」 は、なかなかの旨さです!

ソーセージにも良く合いますね☆

メニュー以外のドリンクも色々とありますので、
スタッフにお気軽に聞いてみてください。
焼酎もありますし、甘いカクテルも作れますし、
バーボンハイボールなんかも美味しいですよ!

個人的にオススメは、
ドイツのジン 「シュタインヘイガー」 です! ⇒ ⇒ ⇒ ⇒ ⇒ ⇒ ⇒ ⇒
ロックかストレートがオススメです!

では、ソーセージの仕込みがあるので、今日はこのへんで!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU  BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

ダイスケ、初書き込み!

こんにちわ〜!
今日からブログに登場します、
SARU  BACON の ダイスケです。

今日は 『サル・ベーコン』 のドリンクについて、少しご紹介をします!

当店は、生ビールが 3種類あります。
日本の 「アサヒスーパードライ」
ドイツの 「レーベンブロイ」
ベルギーの 「ヒューガルデンホワイト」 です。

今回は、当店の注ぎ方を少しご紹介。
その名も 『三度注ぎ』

まんまなんですが、三回に分けて注ぎます。
こんな感じです、

1、泡だらけ

2、泡がふんわりなったら

3、泡をこんもり盛ります

なんでかってゆうと、苦味を泡に移して、
ビール自体をなめらかな味わいになるようにしています。

時間がかかるので、
忙しい時は、いつも ハラハラしながらドリンクを作っています。
途中で、生樽が空になった時なんかは、冷や汗が止まりませんが、
冷静を装う今日この頃です。
ちょっと出てくるのが遅くなる時もありますが、
どうか温かい目で見守ってください。
冷たいビールをお出ししますので!

「ソーセージとビールのお店」 を名乗っているので、
美味しいビールと美味しそうな泡作りの技術を、日々磨いております。

あとは、瓶ビールが 2種類。
上面発酵ビールの「ヴァイツェン」 と 「ドゥンケル」!!

どちらも美味い!
瓶とグラスを
お出ししますので
是非 『三度注ぎ』
に挑戦してみて
ください。

他には、ノンアル
コールビールや、
低アルコールビー
ル、ビアカクテル
等もございます☆

と、まぁ 今日は、ビールの紹介を軽く。

また、ちょくちょく書いていきたいと思ってますので、よろしくお願いします!

趣味は、江坂を飲み歩く事なので、
また美味しいお店紹介なんかもしていきますね☆
ではでは!!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU  BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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