どうも、サル・ベーコン江坂店のダイスケです。

もう5月ですよ、早いです。

ゴールデンウィークですよ！

そして、ゴールデンウィーク明けからは、
江坂店でのみ アスパラ祭！

今回は、限定ビールは『ドム・ケルシュ』

一足先に専用グラスが届いております！

見てください！このロゴ！

なんと、緑色のアスパラ2本の
穂先をイメージしております！！

今回のアスパラ祭にぴったりでございます！

と、いうのは嘘です。

緑色に描かれているのは、
ドイツのケルン市にある
「ケルン大聖堂」をモチーフにしています。

ケルンで作られたビールのみが、
『ケルシュ』と名乗る事が出来るんです。
それ以外の地域で同じ作り方で作っても、
『ケルシュ風』となります。

味は、エールとラガーの
いいとこ取りをしたような爽やかなビールで、
白ワインのシャルドネのような
フルーティな香りがします。

クセがなく、サラサラと飲めるビールですが、
その爽やかさがクセになります！

本数限定です！
699円。

お楽しみに！

今日はそんな話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

どうも、サル・ベーコン江坂店のダイスケです。

今年もやりますよ！ アスパラ祭り！

ゴールデンウィーク明けの 5月7日〜10日の4日間！！

今回は江坂店のみでの開催です！
来年からは西天満店でも行うつもりです！

内容をご紹介致します！

去年に引き続き
『ホワイトアスパラのオランチーノソース』

『アスパラベーコン』

に加え、
アスパラに豚バラを巻いてフライにしたものや、
アスパラと生ハムと釜揚げシラスを使ったアヒージョ、

いつもの海老ピラフに、
フェスト限定でアスパラを入れたりと、

盛り沢山！

そして、私、ダイスケのイチオシは、

シンプルに蒸しアスパラ！！

アスパラの味がしっかりたっぷり味わえます！

しかも、温泉卵の卵黄に
自家燻製しょう油を入れたディップが激ウマです！
濃厚な卵の黄身に、
燻製したしょう油の燻製香がピッタリ！！

もちろん自家製マヨネーズもあるので、
二種類の味で食べ飽きません☆

そして、今回の限定ドリンクは、
春といえばコレ！！

ドム・ケルシュ！！

ドイツのケルンのビールです。
爽やかは飲み口で、クセのない軽やかなビール。
アスパラの味の邪魔をしません！
そして、アスパラ祭りにピッタリの緑のラベル。

もちろん専用グラスで☆

あと、今回のフェストでは、
白ワインも限定で入荷します！
定番の2000円均一のワインよりも
少しリッチな2500円です。
グラスなら650円。（なみなみ注ぎますよー）

ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランで、
辛口の白ワインです！
こちらもこの気候にピッタリなキリッとした酸味と、
ワンランク上のワインらしく、
後味にしっかりとコクと旨みがきます！

アスパラとのフードペアリングもバッチリだったので、
今回はこのワインにしました！

今回はこんなラインナップでいきたいと思います！！

是非お楽しみに！！

今日はそんな話。

ではまた！！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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どうも、
サル・ベーコン江坂店のダイスケです。

本日は、サル・ベーコン西天満店に
遊びに来ております！

なにやら江坂店と違う所がチラホラ。

まず、内装が違う！

席が、高いイスの席と、

低いイスの席のどちらもあります！

ちょっとお洒落な飾りモノなんかもありますね。

おや、金柑のサングリアの黒板を発見！

ナツが漬けているようです。

おや、グラスも違う！！

同じゴブレットで、容量も同じなんですが、
西天満店のゴブレットグラスは、
なんと一つ一つ、職人さんが吹いて
作ってくれています。

かなりカッコイイグラスですが、
お値段もビックリするほど・・・

江坂店でも、このグラスが登場予定ですが、
お値段を知っているので、割るのが怖すぎて、
ダイスケ、躊躇しております。

しかし、暑くなってきて
ビールがよく出る今日この頃、
グラスが足りないので、
江坂店でも今月中には登場すると思います。

そんなこんなで店内を見渡していると、

トンテキの仕込みをしている柏木さんと、

奥ちゃん発見！

この奥ちゃん、

サル・ベーコンで働き始めて11キロ痩せたとのこと。
“ サルベーコンダイエット” に成功しているんです。
確かにスリムになってきている。

江坂店のユウヤはドンドン体重が増えているので、
少し見習って欲しいところです。

おや、その隣にオニオンスライスを作っている、
小川さんを発見！

この時期は、新玉ねぎなので、
オニオンスライスが美味しいんです！

そのオニオンスライスに、オーダーが通ってから
半生の原木のかつお節をカンナで削って
たっぷりかけたメニュー。
『原木おかかのオニオンサラダ』450円

江坂店でも西天満店でも大人気のメニューです！

と、思えば、小川さん、
次はポテサラを仕込んでいるようです。

ポテサラ用のジャガイモを4キロ茹でて、
マッシュしております。

１からすべて手作りで、自家製のベーコンが入った
『ポテトサラダ』400円

は、当店のサラダで１番人気です！

もう一人発見！
当店の看板娘のナツは、

プリンのカラメルを作成中！

この苦めのカラメルがかかった、
昔ながらの硬めのプリンは、
当店で唯一のデザートメニュー！
『昔プリン』350円

です。

その横ではトンテキが終わった柏木さんがお電話中。
みんな忙しそうですねぇ。

みんなが一生懸命働いている時に
写真を撮ってブログを書いているんですが、
みんなの、『  忙しいんやから、お前も仕込み手伝えよ！』
的な視線が痛いので、
ここらへんで西天満店レポートは終わっておきます。

また機会があれば、突撃レポートしたいと思います☆

では江坂店に帰りまーす！
（ ↑ あくまでも仕込みは手伝わない。笑 ）
西天満の皆さん！ではまた！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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どうも、サル・ベーコンの江坂店のダイスケです。

先日のアサヒビールの工場見学に行って
スーパードライを飲んだのが4月13日。

その二日後、１５日。
「アサヒスーパードライ」
が米国の国際的ビールコンテスト
「ワールドビアカップ２０１４」の
インターナショナルスタイルラガー部門で
金メダルを獲得しました！！

おお！さすが！！

あれだけのこだわり。世界に認められるわけですね。

もちろん当店でも、アサヒスーパードライの樽生、
ご用意しておりますので！
そして、ゴブレットグラスに三度注ぎするという、
少し変わった方法でご提供しております。

泡に苦味を移し、よりクリアな味になり、
炭酸ガスも程よくなり、ソーセージにピッタリ！
ガブガブいける味わいになっております。

しかも、スーパードライは最近さらに美味しくなったと
工場見学で教えてもらいました！

今まで使っていたビール酵母の中の
良質な部分だけを取り出し使用しているのだとか。
さらに、キレがアップしたスーパードライ、
進化し続けておりますね。

是非お試しください☆

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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遂に行って参りました！

どうも、サル・ベーコン江坂店のダイスケです。

江坂店、西天満店のスタッフ合同で
アサヒビールの吹田工場見学に行ってまいりました。

大人12名、子ども1名の大所帯。

サル・ベーコンのスタッフで
こんなに大人数で行動するのは初めてでした。
迷惑男のユウヤは安定の遅刻。

また、大人12名といっても、
子どもみたいな大人が多いので、
賑やかな事、賑やかな事。

見学の内容は、アサヒビールの歴史から、
ビール製造の行程、ビールの原料についてなど、
ビア検定の際に勉強した内容を、直接見て学べる。

これは為になりますね。
アサヒさんのビールに対するこだわりと
情熱が伝わってきます。

一般の人でも2人から予約が出来るとの事。
これはビール好きにはなかなか面白いスポットですよ。

そして、
当店のビールマニアこと、ナツは見学の途中から、
「喉かわいたー！」
「ビール飲みたーい！」
を連呼。※日曜日のお昼です。

と、いう事で、最後はみんな念願の

出来たてビールの試飲会！！

アサヒビールの看板商品
「スーパードライ」はもちろんのこと、
「エキストラコールドドライ」や、

「ドライプレミアム」

「ドライブラック」なども

試飲させて頂きました！

工場で出来たてのビール、最高です。

とにかくビールは鮮度が大事というのを再認識！

雑味無し！クリアな味わいです！

美味しいビールにみんな上機嫌！！
ビール工場見学 行った事がない人は
是非 行ってみてください！

オススメです！

今日はそんな話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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