『特上』ならぬ、『特大』の話

2013年10月10日 / Daisuke / コメントする

ウナギ屋さんや、会席のコースなどで、
松竹梅という言葉がありますよね？

どうも、サル・ベーコンの雑学王こと、ダイスケです。

松竹梅の由来はご存知ですか？

そもそも松竹梅は「厳寒の三友」と言われ
古くから画題にされてきた植物です。

それがおめでたいものの代名詞となったのは奈良時代なんですが、
実はこの頃は優劣は存在しなかったのです！

それが料理の特上・上・並を表す様になったのは江戸時代以降の事。

でも実は、その順番にあまり意味はないらしいのです。

単に「梅竹松」や「竹梅松」というより語呂がいいとか
その程度の事だったみたいです。

『特上・上・並』表記だと、並を頼む時少し恥ずかしいかもしれませんが、
それよりは『松竹梅』の方が頼みやすいのではないかという
店側の気遣いと言う事から始まったようです。

完全にネットで調べただけの雑学です、はい。

当店サル・ベーコン、そんな気遣いは少し足りず、
まんまのネーミング！

今回のオクトーバーフェストの目玉商品！
樽生レーベンブロイ『大』！

瓶ビールの大瓶がまんま全部入ってしまうビックサイズ！
これにレーベンブロイの樽生ビールが入って680円！

そして、

樽生レーベンブロイ『特大』！！！

こちらは大瓶2本が丸々入る、メガジョッキ！
ジョッキの重さだけで1キロ超え！

ビールが入って約2300g！
2キロ超えでございます！

これにレーベンブロイの樽生がなみなみ入って、
なんと、
お値段、

1000円！！！
何杯飲んでも、1000円！！

このオクトーバーフェスト期間だけの大特価でご提供します！

ちなみにこのレーベンブロイは、
レーベン＝ライオン
ブロイ＝醸造所
ということで、百獣の王の獅子の称号が与えられた伝統のあるビールで、
麦芽100% ならではのキレとコクを併せもったクリアな味のビールです！

飽きのこないこの味は、特大ジョッキで飲んでも最後まで美味しい！

このビールを飲んだら百獣の王ライオンも

この笑顔！！

モチロン、このレーベンブロイ、
パウラナー同様、本場のミュンヘンのオクトーバーフェストで
出店できる六つの醸造所の内の一つに入っております！

本場のミュンヘンでは、この1リットル以上入るジョッキが

普通サイズらしいです！

ミュンヘン以外の地域では、
500ml のグラスが普通サイズみたいです。
昨日、ドイツに詳しい常連さんに教えて頂きました！

ってなわけで、
この江坂サル・ベーコンでのオクトーバーフェストでも、
本場同様、レーベンブロイの特大ジョッキで
プロースト！（乾杯）しましょう！

あと、ヒューガルデンの特大グラスも
1000円でご提供します！

このサイズの生のレーベンブロイやヒューガルデンが
1000円で飲めるのは、
江坂広しとはいえ、サル・ベーコンくらいでしょう！

是非この機会に、
『特大』サイズ、楽しんでいってください！

今日はそんな話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住所：大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交通：「新大阪駅」より大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電話：０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

本日、開幕！！の話

2013年10月8日 / Daisuke / コメントする

いよいよ開幕です、
『オクトーバーフェスト 2013 』

どうもサル・ベーコンのダイスケです。

今回のオクトーバーフェストには頼もしい仲間がいます！

新メンバーの ↓ 柏木さん ↓ （写真左）です！

なんと彼は、この間までドイツ・ミュンヘンで行われていた
本場のオクトーバーフェストに、行って来たばかりなのです！！

写真はこちら！

うーむ、ザ・本場。

ビール！ビール！！ビール！！！

素晴らしい！楽しそう！！

そして今回ご用意した、スペシャルビール、
『パウラナー』も現地で飲んで来たとのこと！

やはり、このパウラナーはオクトーバーフェストでの売り上げ、
人気ともに No.1 なのは本当らしく、
他のビールに比べ、売り場の面積が二倍！！

駅から会場までテントが並んでいる入口と出口の両端に
パウラナーのテントがあったのだとか。

行った人にしか分からない事が沢山ありますねぇ。

色々と聞いて見たい方は柏木さんまで☆

あと、「甘海老の唐揚げ」なんですが、
本日市場で大特価品がたまたまありまして、
子持ちの大っきい甘海老が入りました。
小ぶりのを沢山盛るつもりだったのですが、
本日に限り10食だけ大ぶりの甘海老が入りました！

と、いうわけで今年も開幕
『オクトーバーフェスト 2013 』

ビールとソーセージとスペシャルメニューをご用意して、
お待ちしております！

今日はそんな話。

ではまた！

タコ入荷！

2013年10月7日 / Daisuke / コメントする

サル・ベーコンのダイスケです。
前回のブログで、本日タコがあるかどうかと書きましたが、
生きたタコを仕入れられました！
数に限りがありますので、お早めに！

『そして父になる』は微妙だったので、ブログに書くのはやめます。
聞きたい方はカウンターにて！

ではまた！

無くなるメニューの話

2013年10月6日 / Daisuke / コメントする

どうも、本日『そして父になる』を観にいきます、
サル・ベーコンのダイスケです！

楽しみです、感想はまた後日。

さて、火曜日からオクトーバーフェストです。
オクトーバーフェスト中は黒板メニューの種類が絞られて、
オクトーバーフェストが明けたら黒板メニューの変更をする予定となっております。

ですので、もう明日の月曜日が最後かもしれないメニューがあります。

「プチトマトのピクルス」

「オクラのBeerフリット」

「揚げ茄子ねばねばオクラ」

「焼きかぼちゃ（はちみつ×バター）」

「タコ & トマトのアヒージョ」

あたりが無くなる予定です。
タコは市場の仕入れ次第なので、明日も無いかもしれせんが。。。

まだ食べていないもので、気になるのがあれば、
是非明日お待ちしております☆

そして、沢山無くなる代わりに、
フェストが明けて、準備が出来次第、
新しいメニューが続々登場しますので、それもお楽しみに☆

そしてなにより、明後日からのフェストをお楽しみに！

では、『そして父になる』観てきます！

今日はそんな話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住所：大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交通：「新大阪駅」より大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電話：０６・６３１０・３６５５
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一問一答の話

2013年10月5日 / Daisuke / コメントする

明日はビア検定の試験日ですね。

どうもサル・ベーコンのダイスケです。

去年サルチームみんなで受けたのがついこないだのようですが、
あれからもう1年、早いものです。

今回はユウヤとナツが受験。

二人とも受かって欲しいものです。

さて、話は変わりまして、
10月より当店サル・ベーコンに新メンバーが加わりましたので、
リポーター・ダイスケが
新メンバーに一問一答してみたいと思います。

– お名前とお年は？

「柏木です。35歳です」

– 前職は？

「某ホテルにてシェフをしておりました」

– ご出身は？

「大阪です」

– ご趣味は？

「酒と楽器を少々」

– 座右の銘は

「人生は一度きり！」

– なるほど、ありがとうございました！

私、ダイスケが一つわかった事があります。

私、リポートは苦手です。

気の利いた事が全然聞けませんでした！

なので、あとは恒例の私の独断と偏見で少々。

柏木さんはずっと料理一筋でやってきた職人さんなイメージです。
それでいて人当りが良く、心の熱い人なので、
サービスにも向いている印象です。

元々サル・ベーコンのお客様として
奥様とよく来て頂いていたのですが、
サルを好きになって頂いて、
このたび一緒に働いてくれることになりました！

サル・ベーコン、どんどんメンバーが増えますね☆

ガブさん、ダイスケ、やったん、ナツ、ユウヤ、柏木さん、
現場の社員だけでも 6名。
スーパー事務員のsaru さんもおられますし、
あとはアルバイトのスタッフさんもいるので、
なんか大所帯になって参りました。

まぁ人が多いのは楽しい事です。

しっかり体制を整えて、
オクトーバーフェストの準備を頑張りたいと思います☆

今日はそんな話。

ではまた！