今週のまかないは、やったんが作る予定だったんですが、
体調不良でダウンしてしまった為に、今週は無しです。

どうも、サル・ベーコンのダイスケです。

最近は寒いので体調を崩す人が多いようですねぇ。

そんな寒い日にはこちら、「にんにくポタージュ」！
金曜日、土曜日限定でお出ししているこちらの商品、

今週は、能勢から届いたにんにくを使って作っております！

味も格別！

温まりますし、にんにくパワーで元気になりますよー！

以前も書きましたが、ピラミッドを作った労働者達の食糧は、
・ビール
・パン
・にんにく
だったとの事です！

当店で 「ビール」を飲みながら 「ガーリックトースト」をつまんで、
「にんにくポタージュ」を飲めば、
ピラミッドさえ作れるパワーがみなぎりますよー☆

ってな訳で、
まかない日記とは全く関係のない内容を書いてしまったので、

まかないの時にみんなで頂こうと思っていた
「鶏ハム」を少しご紹介！

以前にタチウオをくださった釣り人Nさんが、
今度は手作りの鶏ハムをくださいました☆

ラッピングからして、もはや素人ではないですね。

そして何より、味が素人では無かったです☆

食べた全員大絶賛の味でした。

燻製職人Nさん！ありがとうございました☆

さて、今年も残すところ半月！

そして『クリスマスマーケット』までもう一週間を切りました！

皆様も仕事や忘年会で忙しいとは思いますが、
頑張っていきましょう！

今日はそんな真面目な話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

12月11日は、
1211（胃にイイ）とのことで 「胃腸の日」だそうです。

どうも、サル・ベーコンのダイスケです。

さっきの当店のブログでも
“舞茸”が なんか胃に良さそうな感じでしたね☆

さて、今日は、良いニュース と 悪いニュースがあります。

まぁこういう時は、悪いほうから。

当店の瓶ビールの「カルテンベルグ」が、輸入元が変わってしまい、
仕入れ値が大幅に上がった為、使えなくなってしまいました。
僕もかなり好きなビールだっただけに残念です。
ヴァイツェンは残りわずかで、無くなり次第終了です。
ドゥンケルは、もう終了してしまいました。

そこで、次なるビールを探していたんですが、
輸入ビールはなんせ高い。
輸送費と税金で日本のビールよりも圧倒的に高い。
あと、輸入元の次に問屋が入るなどの関係で
どんどん高くなっている模様です。

「カルテンベルグ」が とび抜けてお値打ち商品だった事がよくわかりました。
輸入元から直接仕入れていたことが大きかったようです。

そして、良いニュースです！

やっと見つけましたよ、これならなんとか出せるという商品を。

「モンヒスホーフ・シュヴァルツビール」

シュヴァルツは、ドイツ語で “黒” という意味です。

前のドゥンケル同様、黒ビールですがスッキリしていて、
その中にもロースト香とコクが感じられるビールです。

瓶はフタを手で開けるタイプで、日本では珍しいものです。

密封性が高いので、持って帰ってもらって
家でドレッシングとか入れてもオシャレですよ～☆

しかしながら、
前回と同じ 500ml で、ドゥンケルよりも 100円アップの799円です。
それだけの値打ちがあると思っていますが、値上げになるので、
前回よりも少ない 330ml で599円の別のビールも
2月頃から登場予定です！

なんせドイツからなので時間がかかってしまうのです。

ヴァイツェンの代わりも、無くなり次第 登場しますので、お楽しみに！

今日はそんな話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

どうも、最近まかない日記しか更新していない
と 噂のサル・ベーコンのダイスケです。

本日のまかないはガブさん！

「トンカツ と ビアシンケンのハムカツ」

ガブさんらしく豪快な一品！　かなりでかい！！

しかし柔らかく揚がっていて、
かなり美味しいのでみんなペロリと完食☆

ごちそう様でした！

さて、昨日から本数限定のビールが登場しております☆
「シュナイダーヴァイセ・ホッペンヴァイス」

“ ドッペルボック ” という種類のビールで、
度数が高いのが特徴です！
なんと、8.2％！！

麦芽が通常の130％使われており、
コクがあり、ホップの香りがしっかり感じられリッチなビールです。

冬はワインもいいですが、
こういうビールをじっくり飲むのもいいもんですよ！

お値段 500ml で 880円と、他のビールよりは高めですが、
それでもかなりお値打ちなビールだと思います☆

日本のビールでは なかなか味わえない美味しさです！！

今日はそんな話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、まかない当番です。

どうも、サル・ベーコンのダイスケです。

何を作ろうかなぁと考えましたが、
お酒が好きな私はやはりお酒を使った料理です！

じゃん！

アサヒスーパードライで煮込んだ
「鶏肉とセロリのビール煮込み」

「豚バラとエリンギとさんど豆の赤ワインソース」

あと ドリンクで、洋ナシをアップルビネガーに漬けた、
「洋ナシ酢」ならぬ 「ラ・フラン酢」

ってな感じです。

お酢は殺菌作用もあるので、風邪を引きやすいこの時期に良いかなと！

当店のメニューにもお酢メニューがありますので、またお試し下さい☆

ほんの少しですが、今だけ限定のお酢メニュー
「和歌山有田みかん酢」もあります☆

なぜかというと、我が故郷、和歌山の両親から
有田みかんが箱で送られて来たからなのです！！

小ぶりですが甘くてとても美味しかったので、
少しお酢につけてみたらこれがまた絶品！！

すぐになくなると思いますのでお早めに！！

そんなにいっぱいあるならもっと漬ければいいじゃないか
と思われるかもしれませんが、お客さんにおすそ分けしたり、
サルメンバーにもみかん好きが多かったりで、
もう全部完食してしまいました☆

2日で1箱完食☆

父さん、母さんに感謝です。

ではまた。

次のまかない当番はガブさん！！

楽しみです☆

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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どうも、サル・ベーコンのダイスケです！

さーて、私のまかないを作る時がきましたよー！

と、思いきや、その前に 昨日、
釣り人Nさんに、釣れたてのタチウオを頂いたので、
少しご紹介！

以前には カツオを頂きまして、
タタキや塩タタキにして食べましたが、
めちゃくちゃ美味しかったです☆

今回のタチウオも 釣れたてをすぐにシメて
持ってきてくださったので、鮮度バツグン！
最高に美味しかったです！

刺身

塩焼き

バターソテー

煮付け（写真撮り忘れた）
骨せんべい

と 余すところなく、タチウオ三昧でした☆

いやぁ、本当に美味しかったです！

大きいタチウオを二匹も頂きましたが、
食いしん坊のサルメンバーで ペロリでした☆

Nさん、本当にいつもありがとうございます☆

ごちそうさまでした！

私のまかないはまた次のお話。

ではまた！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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