枝豆と大豆はおんなじ豆なんですよ。
はい、サル・ベーコンのダイスケです。
まぁそれは有名な話ですよね。
グリンピースはエンドウ豆とおんなじ豆です。
知ってました？？
これは豆知識です。
状態によって名前が変わるものって結構ありますよね。
出世魚なんかがその代表でしょうか。
お茶もそうですね。
紅茶も烏龍茶も緑茶も、すべて同じ茶葉ですね。
発酵の状態により、味が全く変わります。
ビールも発酵の具合や、材料の違いにより、
色々な呼び方があったり味が変わったりします。
当店の「レーベンブロイ」と「ヒューガルデンホワイト」
なんかも、全然 味も色も違いますし、
「ヴァイツェン」と「ドゥンケル」も
同じ会社のビールですが、味わいは別物です。
あ、ただいま冬にピッタリのビールを
模索中ですのでお楽しみに！
しかし、呼び名ってのは面白いですねぇ。
少し状態が変われば、名前が変わったりします。
こないだのオクトーバーフェストも、
トンテキと同じ肉をアレンジして「グリルポーク」や、
フランクを長くして「ローングソーセージ」
（そのままですが）なんてのも。
素材は一緒でも、見た目も味も大変身します！
そして只今、熟成時間と燻製時間の長い、
「生ベーコン」たる商品も開発中ですのでお楽しみに！
今日は呼び方の違いについて書いてみました。
特に食べ物の名前について書きましたが、
違いについて色々調べてる中で、
個人的に1番びっくりなのは、「イルカ」と「クジラ」は、
生物学上では、ほとんど違わないという事でした。
大きさで区別しているくらいなんだそうです。
和歌山人ですので、
クジラも食べ物の話の中に入れようかとも思いましたが、
シーシェパードの事もあるのでやめときました。
あ、和歌山人ですので、
和歌山の種なし柿とレモンをアップルビネガーに漬けた
“フルーツ酢” も 期間限定で作っており、
なかなか好評をいただいておりますので、
フルーツ酢好きの方はお試しあれ！！
チューハイかソーダ割りがオススメです☆
今日は僕が和歌山人だというお話。
ではまた！
自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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