山芋のブルーチーズグラタン♪

こんにちは!
江坂で 「自家製ソーセージ & 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU  BACON (サル・ベーコン) です!

クリスマスマーケット 3日目、無事終了しました☆
ありがとうございます!!

今日は、常連さんのいつもオシャレな仲良しご夫婦に
「うまーい!」とダイスケばりのお声をいただき(エコーはかからず・笑)、
テンション上がりまくりのサルチームでした ↑ ↑ ↑

ちなみに、ダイスケは、青空レストランの宮川大輔です。
ちなみに、そのお品は、X mas 特製・ローストビーフです。

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今日は、クリスマス限定メニューではないですが、
季節メニューの紹介をひとつ。

長らく 季節メニューの一番下に、
「※近日、解禁予定!」 と書かれたままで、
「まだですか?」コールを、何度となくいただいていた問題児、
「山芋のブルーチーズグラタン」 完成してまーす!


クリーミーなベシャメルソースに、ブルーチーズを混ぜ込んだ、
“Wine のアテ” 的グラタンです。 650円也!

ブルーチーズをどれくらいきかせるべきか・・・
夜な夜な 何度 試作したことでしょう・・・

食べしんどくないよう、でも、やさし過ぎないよう、
絶妙(微妙?)なラインを狙ったつもりです。
今日は、初の「グラタンおかわりー!」をいただき、
嬉しかったです(が、ちょっとビックリしました)!!

是非ぜひ一度、Wine と一緒にお試しください♪
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さぁー、明日24日は、
クリスマスマーケット最終日です!

ご夫婦、カップル、男同士、女同士、勿論 おひとり様も 大歓迎です☆

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU  BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

本日、営業時間を延長します!

こんにちは!
江坂で 「自家製ソーセージ & 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU  BACON (サル・ベーコン) です!

本日、クリスマスマーケット2日目☆

先々週、先週と、金曜の夜の営業時間を延長しましたが、
今週は、金曜が祝日なので、
今晩の営業時間を、1時間 延長します!

12月22日(木)の ディナータイム
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open 17時
close 1時30分( ラストオーダー 1時)
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その前に、
11時30分からのランチ営業
ガンバリマース!!!

今日も売り切れるかな?!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU  BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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クリスマスマーケット、始まりました☆

こんにちは!
江坂で 「自家製ソーセージ & 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU  BACON (サル・ベーコン) です!

さぁー、始まりました!
クリスマスマーケット in サル・ベーコン♪

大人のX mas な感じで
控えめながら、リースを飾ってみました☆

ようやく完成したローストビーフ!

ソースは、肉汁+赤ワイン・バルサミコ酢などを煮詰めて作った
【 SARU グレイビーソース 】と、
「ホンマは普通に、ワサビ醤油で食べたいねんなぁー」
の日本男児的本音が捨てきれず、
【 ホースラディッシュ(西洋わさび)醤油 】の2種。

本日、最初のお客様。
常連さん3名様のファーストオーダー。

「X mas 限定 モクモク盛り 1丁~♪」
「X mas 限定 ソーセージ盛り 1丁~♪」
「X mas 特製 ローストビーフ 1丁~♪」 
「ドイツサラダ 1丁~♪」


完璧!な X mas オーダー★★★
で、ガブさん&ダイスケ、このどや顔!

クリスマスマーケット in サル・ベーコン。
楽しい4日間が始まりました!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU  BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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クリスマスマーケット in 江坂

こんにちは!
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SARU  BACON (サル・ベーコン) です!

いつもありがとうございます!!

さて、サル・ベーコンでは、
10月に大盛況を頂きましたビール祭り
「オクトーバーフェスト」につづき、
ドイツでは、各地で 4週間にわたって開催される冬の風物詩
「クリスマスマーケット」を、明日21~24日の4日間、開催します!

クリスマス限定コース?
そんな カシコマッタことはしませんが、
心を込めた限定ディッシュを3つ☆

まずは、SARU  BACON 人気の燻製盛り合せ 「モクモク盛り」に、
X mas 限定のスモークチキン と スティック野菜をプラスした
◆  X mas 限定・モクモク盛り (お二人様用) 1000円 ◆


↑ スミマセン・・・ 写真は、通常の 「モクモク盛り」 880円

そして、ドイツでも SARU  BACON でも 絶対必須の
◆ X mas 限定・ソーセージ盛り (お二人様用) 1000円 ◆


↑ 写真のソーセージは 焼いてませんが、こんなイメージ♪

・ 名物 焼ソーセージ×4本   ・ フランクフルト×2本
・ New!! ハーブソーセージ×2本 ・ 自家製ピクルス

そして、そして、
ギリギリまで ソースの試作が続いている
◆ X mas 特製・ローストビーフ 680円 ◆
ギリギリ過ぎて写真は無いですが、お楽しみに♪

ドリンクは、
ドイツのクリスマスに欠かせないグリューワイン(ホットワイン)を、
まずは 一杯 いかがでしょうか?
SARU  BACON の ◆ ホットワイン 600円 ◆ は、
赤ワインに 蜂蜜・クローブ・レモンピールと
ダークラム酒を少々たらして温めるコク甘テイスト♪
シナモンスティックでかきまぜながら、味の変化をお楽しみください!

そして、破格に美味い、まさに “安カッコイイ”
◆ X mas 限定・赤ワイン 2500円 ◆ も ご用意しております。
詳しくは、カウンターで ビールの泡を出しながら、
たまーに アゴまで出しているダイスケまで♪

皆さまのご来店を、クルー 一同、心よりお待ちしております☆

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU  BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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生ハムサラダ、完成してま~す!

こんにちは!
江坂で 「自家製ソーセージ & 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU  BACON (サル・ベーコン) です!

お待たせ致しました!!!

「ポテトサラダ」 「ドイツサラダ」 「原木おかかのオニオンサラダ」 に続き、
当店のサラダに、新入り「生ハムサラダ」が登場しました!
パチ パチ パチ パチ~♪(拍手ッ 拍手ッ)

レタスに生ハムをのっけて、ガブガブ いくらでも食べられるような
“お上品じゃない葉っぱのサラダ” “一見ボリューミー、あっさり完食”
なサラダにしたくて、ドレッシングの試作を繰り返し・・・ 完成しました!

SARU特製 の 和×フレンチドレッシング♪
すりおろしたリンゴがポイントです。
試食してくださった皆さん、ありがとうございました!!

<point♪>
・ 生ハムの塩気と一緒に、レタスが バクバク 食べられます
・ 特製ドレッシングの酸味と甘みで、レタスが ガブガブ 食べられます
・ レタスの谷間にチラ見えするミニトマトが、Nice アクセント☆
・ クルー(スタッフ)曰く 「1人で抱え込んで食べたくなる味!」

なので、1人で抱え込んで食べられる値段にしました。
650円! どやさっ!!

明後日 21日(水)から 24日(土)まで、
ドイツでは4週間にわたって開催される「クリスマスマーケット」を、
ぎゅぎゅっと短縮の4日間、開催します!

メニューですか?
只今、必死に試作中。(そればっかり・・・)
明日には、発表したいと思いまーーす!!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU  BACON(サル・ベーコン)

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住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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