能勢便り 11/4 【前編】

2012年11月7日 / saru / コメントする

10/28 以来の能勢入り。

この日は、半月ぶりに【小屋部】再開！
というわけで、SARUチームの中で、最も
高いところが得意な男 “やったん”、再び登場♪

まずは、前回仮の屋根として付けた波板を剥がしていきます。

気持ちのイイ秋晴れ☆

再び空が見えるようになった小屋内で、

何やら工作を続けるふたり。

なるほど！　屋根の骨組ですな。

と、そこへ、
突然の来訪者が！！！

ぎょ、ぎょ、ぎょーーっ！！！

ナ！ン！ト！
ランチに、夜にと、度々お仲間を連れてご来店くださる、
自転車屋さんにお勤めのO畑さんが、
江坂から自転車で登場！！

スゴーイ！！！

「O畑さんじゃないっすかー！！！」

「どれぐらいかかったんすか？」

「おぉーっ！２時間っすかー！！！」

「スッゲーッ！！！」

カッチョイイ高級車に

興味津々☆

何のお構いもできませんでしたが、

たくさんの美味しいお話、ありがとうございました♪

「気を付けてお帰りくださーい!!」

「次回は、軍手と長靴持参で来てくださーい!!」

無事、明るいうちに
江坂までお戻りになられましたか?!

何か嬉しかった☆

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール＝安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住所：大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交通：「新大阪駅」より大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電話：０６・６３１０・３６５５
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辛いので・・・隠れメニュー。

2012年11月5日 / saru / コメントする

こんにちは！
江坂で「自家製ソーセージ＆樽生ビール」の店と言えば・・・
SARU BACON （サル・ベーコン）です！
いつもありがとうございます！！

昨日、能勢のSARU畑では、
今シーズン最後のラディッシュの収穫をしました。
その数、ほんの20個ほど。
これで完全に抜き切ったので、
次はまた、冬にしっかり土作りをして、
春に種をまきたいと思います☆

そんな SARU畑のラディッシュ君ですが、
実は、前回の収穫時に、一部をピクルスにしてみました♪

スパイスの配合を変えて、3種類の試作をした結果、
“唐辛子&ブラックペッパー” をしっかり効かせた1瓶のみ、
隠れメニューとして、こっそりお出ししています☆

何故、隠れメニューかって？

それは、1瓶のみの売切れ御免♪ なのと、
ガブさんが辛いものが苦手なので。。。( お子ﾁｬﾏ ( *＾艸＾) ﾌﾟﾌﾟｯ

「能勢のSARU畑のラディッシュのピクルス」　￥280

淡いピンクの見た目と違って、結構辛いです。
後から、じわっとキリッと辛みが来ます。
辛いものが大丈夫な方は、是非、こっそりお試しください♪

蓮根。

2012年11月5日 / saru / コメントする

SARU BACON の小さい秋♪
その②
季節のBeerフリットより
『レンコン（英：Lotus root）』

【説明】
樽生のヒューガルデンホワイトで溶いた衣で揚げる天ぷら。
ふわりと軽い衣が、ビールを誘います♪
かなりブ厚く切ったレンコンのホクっとモチっと食感と、
ちょっと糸引く感じがヤミツキ必至。
自家製の辛子マヨネーズでどうぞ。

【価格】￥380

【栄養】
その御姿からは想像しがたいのですが、ビタミンＣが豊富。
その量たるや、みかんの1.2倍に相当するんだとか!!
ビタミンＣは、風邪の予防や、お肌にの老化を防ぐ栄養素ですね。
また、あの糸を引くような粘り気の正体は、
納豆やオクラと同じ成分で、糖タンパク質の「ムチン」。
ムチンには、荒れた胃を整える健胃効果や、滋養強壮効果があります。

【備考】
レンコンは多数の穴が開いていて、先が見通せることから、
“未来の見通しがきく縁起物” として、おせち料理にも使われていますよね。
ココ一番のお仕事や、ココ一番のキメどころの前夜(?) に、是非☆