こんにちは！
江坂で 「自家製ソーセージ ＆ 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU BACON （サル・ベーコン） です！

いつもありがとうございます！！

ついこの間、新年が明けたかと思ったら、
１月もあと１週間ですね。 まさに、行く１月・・・ ( ﾟ ﾟ;)

そして、店内にて 既にご案内させて頂いております通り、
２週間後の２月７日（木）～１３日（水）は、
当店、お休みを頂戴しておりますm(_ _)m

この１週間のお休みを利用して、
昨年同様、能勢の畑の土を耕す＋スタッフ各々が自分の土を耕し、
“新しい風や遊びゴコロ” をお店に吹き込めるような、
そんな時間にできればと思っています!!

そんなこんなで、
それでもやっぱり 誠に勝手ではございますが、
何卒ご了承くださいませ<(_ _)><(_ _)><(_ _)>

そして、そして、
休み明けの２月１４日（木）のランチはお休みで、
17：30～ 『 フェブラリー☆フェスト 2013 』 Start デス!!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
『 フェブラリー☆フェスト 2013 』
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
期間 ： ２／14(木)・15(金)・16(土)・17(日) の ４日間
いずれも 17：30～ Start です☆

ハイ！　そうなんです！！
17日(日) は、営業します!!!
↑　↑　↑　↑　↑　↑　↑　↑　↑　↑

フェストの詳細は、また改めてお知らせしますが、
【 Drink 】
・冬季限定燻製ビール
「シュレンケルラ・ラオホ・ウルボック」初登場☆

・冬季限定「グリューワイン(ホットワイン)」
・能勢ジンジャーエールを使った「シャンディー・ガフ」

【 Food 】
・能勢の冬野菜を使った「自家製ソーセージと根菜のポトフ」
・能勢の地卵を使った「サルボナーラ」
・能勢の葉っぱを使った「豚燻サラダ」
などなど、

あれこれ計画中で、

試作三昧の日々☆

どうぞ、ご期待ください！！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

12/23 以来の能勢入り。

今年もやはり【小屋部】から Start !!

佐川急便さん、到着☆

何かが運び込まれております。

ガブさん、参戦☆

2100mm × 38本!!
キレイなサイプレス材 (豪州ひのき) です☆

ガブさん、、、またまた何かおっぱじめるつもりですな!!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
この時期 【野菜部】は収穫物がありませんので、
もう一つの畑へ移動♪

じゃーん！！

ハイ。
隔週で、能勢からお店に野菜を届けてもらっている、
植田さんの畑です☆

「白菜」!!!

こうやって、丸めてしばって
畑で寝かせることで、甘みが増すそうです。

それにしても、まんまるい白菜!!!

今年、植田さんが実験的に作っている
「白首大根」を少しわけてもらうことに☆
↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓

ちなみに、コチラが
日本の大根の９割を占める「青首大根」
↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓

違い、、、分かりますか？？？

そうなんです！
青首大根は、地上に顔を出してますよね！
この部分が、光にあたって淡い緑色になるので、
青首大根なんですね♪

対して、地上に顔を出さない白首大根は、
抜くのが大変。。。

なので、スコップで掘り出します。

ホントは、もっと大きくなるんだとか。

ありがとうございまーす＼(≧∀≦)／

そして、次の収穫物は・・・

何でしょう？？？
この地面を這うような 力強い葉っぱは！！！

おぉーっ!!!  　スゴーーイ!!!

ロシア民話の「おおきなかぶ」 みたい!!

植田さんも小さめのものをもう一つ。

コレ、鹿児島の特産品の「桜島大根」だそうです。

コレ、まだまだ小さい方で、
大きいものになると30kgぐらいになるんだとか!!(●ω●;)

大きく育てるには、火山灰土のような土壌が適している為、
能勢ではそこまで大きくならないようですが、
それでもデカイ！！

ちなみに、ギネスブックに認定された
“世界一大きい大根” なんですって！！

「 大きい方を お店に飾ってください！！」

とのことでしたが、
いえいえ、食べてみます、食べてみたいです！！

ありがとうございました＼(≧∀≦)／

以上、植田さんの畑より
【野菜部】がお送りしました☆☆☆

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんにちは！
江坂で 「自家製ソーセージ ＆ 樽生ビール」の店と言えば ・・・
SARU BACON （サル・ベーコン） です！
いつもありがとうございます！！

さて、本日18日は、
毎月恒例の『 SARUの日 』です !!!

ウマイ!! 「樽生ビール」 １杯

（レーベンブロイ or スーパードライ）

＋ 自家製「焼ソーセージ」 ４本

＋ 人気の「ポテトサラダ」 １皿

＝ イイサル の 語呂合せで 1136円也☆
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お一人で 来られて、この「ポテサルセット」で 完結されるもよし、
お二人で 来られて、この「ポテサルセット」 一つに、
追加の樽生ビールで 完結されるもよし。

勿論、他の料理も通常通りございますので、
食べたいモノを食べて、
飲みたいモノを飲んで頂ければ◎ですが、

“ちょい飲みづかい” をしたいお客様！！
「ポテサルセット」で サクッと帰る、
なんて “安カッコイイ” 飲み方も大歓迎です☆

あっ、、、でも今日は、金曜日!!
さっきからクリーミーなニンニクの香りがしてるぅー(*･･*)
と思ったら、今日ったら、
金・土曜限定「にんにくポタージュ」がある日ですわっ!!!

ならば!!  ならば是非っ!!!
「ポテサルセット」＋「にんにくポタージュ」で、
おカラダ、温めてください☆

『 SARUの日 』
楽しく、気軽に、お使いくださーい(＾▽＾)/

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

最近、Rollbahn（ロルバーン）のノートにハマってます。

どうも、サル・ベーコンのsaruです！

レッド・クリーム・ピンク・グリーン・ローズ・ブラウン・・・
と、表紙のカラーバリエーションが豊富で悩ましいのですが、
やっぱりココは SARU らしく、ビール色の“イエロー” で!!

中のメモ部分は、クリーム色の5ミリ方眼紙になっていて、
文字を書くのは勿論、ラフスケッチなんかにも便利なんデス！
そして何より、カバンの中に入れた時、
紙がグチャグチャになるのを防ぐ “ゴムバンド”が気に入ってます！

ウゥッ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ (；・_・)
昨日のダイスケブログの書き出しをマネたはいいけど、
収拾がつかなくなってきた ・・・・・
なので、流れ無視して本題、本題（//･_･//)

今月の黒板メニューの Newフェイスをご紹介☆

「今月のスティック春巻」￥280

今月はマッシュポテトを巻いてみました。
アクセントにキノコとアーモンドが入ってます。
当店にしては珍しい、ホントに軽い一皿☆
「まだビールがちょっと残ってるし、
何か軽いモノをちょこっとだけ食べたいんだけど・・・」
なーんて時にいかがでしょう♪

季節の焼き野菜より
「かぶ」￥380

根菜の美味しい季節ですね☆
コチラは、自家製バーニャ・カウダ(ソース) でどうぞ♪

と、紹介してみたものの、
こう寒い日は「海老ドリア」とかが
人気だったりするんですよねぇー ・・・ と予測。

ではでは、
今日も皆さまのご来店をお待ちしております＼(＾▽＾)／

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

改めまして、
明けましておめでとうございます!!
本年も何卒よろしくお願い申し上げます!!!

さて、本日７日より、
本格始動の働きマンも多いのではないでしょうか？！

当店のランチも、本日11:30より Start します☆

そんなわけで、今日は久々にランチ紹介♪

サル・ベーコンのお昼は、
江坂の働きマンの皆さまの胃袋を満たすべく、
ガッツリランチ（ = ガブガブランチ！）をお出ししています☆

メニューは３種類。

薄切り豚を生姜醤油ベースのソースでソテーした
「ガブガブランチ」 780円

厚切り豚をウスターソースでソテーした
「トンテキランチ」 850円

どちらも、オムレツくずれのような御姿の “だし巻” が付きます！
このふんわり卵が 密かに人気です☆

ちなみに、
この「ガブガブランチ」「トンテキランチ」のご飯は、
毎朝、７合炊きの土鍋をフル回転で炊いてます♪

しっかり食べていただけるよう、
ご飯は おひつでお出ししていますが、
足りない方は “お替わり” どうぞ☆

そして、
ランチで唯一のソーセージＯＮメニューが・・・

「ナポリタン 自家製フランクのっけ」 680円

粉チーズ・タバスコはお好みで♪
（ オススメは、そのまま一口食べた後の、粉チーズ全ぶっかけ！）

そんなゴキゲンな３種のランチは、
【平日限定】 11時30分から 14時までデス☆

ではでは、
江坂の働きマンの皆さま!!

2013年のランチもよろしくお願いしまーす!!!

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪府吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ： 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊