西天満店/トマト祭☆3日目!

こんにちは!
サル・ベーコン 西天満店
いなちゃんです!

夏といえば、
サル・ベーコントマト祭 ですよね!

去年からは “バーベキュー☆ナイト”!
ということで、
畑で食べた 美味しいBBQメニュー に
旬のトマトもたっぷり組み合わせて、
4日間限定の料理 を ご用意しています!

中でも、わたしのおすすめは!

『 トマトシュリンプGumbo 』

たっぷりの野菜に!

これでもか!というオクラ!

そう、ガンボとは オクラ!

オクラでとろみをつけた
ルイジアナの家庭料理なんです!

家庭によって色々な作り方や
具材があるようなんですが、

サル・ベーコンでは このガンボを
“ 鶏ガラスープ ” と

“ 甘海老の出汁 ” で

作っております!

この2つのワードだけで ヨダレが…

ガンボって なんなんや?
と思ってる方にこそ食べてほしい…
そんなスープでございます!

是非、BBQチキンと合わせて

サル・ベーコンの夏を
楽しんでくださ〜〜〜〜い!!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!

ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )西天満店

*****************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、
地下鉄 谷町線「南森町駅」より
徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
*****************

サル畑より → 西天満店へ

「 トマトが赤くなると、医者が青くなる 」

ということわざが、
ヨーロッパには あるんだとか♪

 

サル畑\(^o^)/暑いで~す\(^o^)/

今年は、7月は 冷夏で
どうなることかと思いましたが、

8月に入り、
夏らしい カンカン照りの毎日。

例年のような甘さには
届いていませんが、
サルトマト、色づいています!

そんな 旬のトマト達を、乾燥させると、
甘味も 旨味も 更にUPして、

最高の旨味調味料になるんです!(*^^*)!

そんなわけで、今年の SARUカプレーゼは、

50~60 g 超えのフレッシュなミディトマトに、

5~10時間かけて
ゆっくり水分を飛ばして、
甘みも旨みもギュッと凝縮した、

セミドライトマトの旨味 を 重ね合わせた、

“ 旨味凝縮 !! カプレーゼ ” です!!

ビタミンカラー の 黄色トマトは、
サル畑の娘も 混じってます♪

是非、
フレッシュトマト&セミドライトマト
モッツァレラチーズ&バジル
の 4つの素材を、

口の中に 一緒に 放り込んで、

カプッと 食べて頂きたいです!!

そんなこんなの
『 セミドライトマト の カプレーゼ 』

¥590 です\(^o^)/\(^o^)/

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!

ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )西天満店

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住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、
地下鉄 谷町線「南森町駅」より
徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
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西天満店『トマトでBBQ☆Night 』開幕!

こんにちは!
サル・ベーコン
西天満店  ナツです!

いよいよ 西天満でも 開幕!

『トマトでBBQ☆Night 』

まずは、
「 コロナ 」で 乾杯!

暑い日の仕事あがり
駆けつけ 一杯に 最適です!!

ライムとソルトでコロナイト!

の 始まり (^-^)/

サルチームのサル畑での
楽しかったBBQを、
皆様にも 楽しんでもらいと

今が旬のトマトを使った
4日間だけの限定メニューが並びます!


私のオススメは
「 BBQチキン 」¥790

私のBBQのイメージは、
串にささったお肉と野菜!!

ケイジャンスパイスが 決め手!
ライムを ギュ~~と
豪快にしぼって どうぞ (^-^)

ビールが 進みまーす!

ぜひぜひ旬のトマトを使った
限定メニュー お楽しみください!!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!

ソーセージ&麦酒
SARU BACON( サル・ベーコン )西天満店

*****************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、
地下鉄 谷町線「南森町駅」より
徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
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P・S
もちろん 火曜日恒例の
植田さんの朝採れお野菜もありますよ!
今日は
ナス・丸オクラ・ゴーヤ
です(^-^)

月曜日、『トマト祭 2019』最終日!の 話

どうも、
サル・ベーコン 江坂本店 の

「背中でコロナを語る男」こと、

ダイスケです。

本日、8月5日、月曜日。

江坂本店の『 トマト祭  2019 』
最終日です!

 

暑い夏に、

コロナにライムをギュ〜っと絞り、

塩をガリガリ!

ライムとソルト で コロナイト!!

まずは、

コロナで 乾杯しちゃってください!

 

1年で 今日までしか
食べられないメニュー の 数々!

 

最終日です!!

 

あ、

 

〆の 自家製の
トマトアイスも、

お忘れ無く!

今日はそんな話。

ではまた!

P.S.
明日、火曜日は
西天満店開幕 です !!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

*****************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
*****************

 

『 GUMBO 』で『 ガンボ 』!!

江坂本店にて 絶賛開催中!!

『 トマト祭  2019 』

~ トマトで BBQ ☆ Night ~

その雰囲気作りに
一役買ってくれているのが ↓ こちら ↓

DR.JOHN 『 GUMBO 』

ニューオーリンズ音楽の
ありとあらゆる要素が詰まった
まさに “ゴッタ煮 (ガンボ)” なアルバム。

DR.JOHN の 転がるピアノと
セカンドラインと呼ばれるリズムが織り成す
これぞニューオーリンズ!な サウンド!

そうなんです。

今なら、
『 GUMBO 』聴きながら
『 ガンボ 』食べられます。

この上なき現地感!

ルイジアナの風吹くお料理と音楽、



そのグルーヴをご堪能ください。

江坂本店より、リンタロウでした!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!

ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

*****************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂
筋線で4分 →「江坂駅」より 徒歩3分
電 話 : 06・6310・3655
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