「 みぞれトンカツ定食☆新登場!」の巻。

まいどです!
サル食堂のカッシー です!

5月に入り、いよいよ 初夏を感じさせる、
暖かい日が 続きますねー ^ ^

ここらで、
本町「サル食堂」の ランチに 新しく加わる、
さっぱり !!  新定食メニュー
『 みぞれトンカツ定食 』の ご紹介です!

サルらしく、大きくカットされた、
揚げたて サクサクのトンカツには、

たっぷり山高に盛られた 大根おろしと
だしポン酢を、たっぷりかけて食べるのが、
オススメ!

付け合せの自家製ハムと新タマネギ入りの
マカロニサラダも、なかなかいけてます!

おっと!
ガッツリ いきたい方も、ご安心ください!

味変わりでのヒシウメソースも
ご用意しておりますので、
お代わり自由のご飯も 進んじゃうってもんですよ ^ ^

さっぱり派も ガッツリ派も いけちゃう、
新メニュー『 みぞれトンカツ定食 』

税込890円也☆

ランチタイム のみ、限定15食!
早い時間の売り切れ 必至です!

夏本番を前に、パワー 充填!
是非、ご賞味ください☆

蛇。

トンテキ ☆ 洋食 ☆ ビールサル食堂 」
********************
住 所 : 大阪市中央区備後町4丁目3-4
大阪タイガービル1階
交 通 : 地下鉄 御堂筋線「本町駅」
2番出口より 徒歩3分♪
電 話 : 06・6233・3633
********************

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あんたっ 今日は まぐろで 呑んでんの KAI !!

日本酒好き、負けません!

日本人が 愛してやまない、
ま~ぐ~ろ~

鮪専門店にて 食べました!

鮪の六種盛り

鮪のカマ焼き

お酒も もりもり 注いでくれて、
ありがとうございます !!!

さすが鮪専門店、
脳天やら ほほ肉まで 生のまま

目玉の回りは 甘辛く炊いて

肉味噌ならぬ 鮪みそ

普段、お世話になってる “芋焼酎” とも
今宵ばかりは お別れ…

そして、“ポン酒” へと バトンタッチ…

別れは 新しい時代の始まり。。。

とか 何とか かんとか ネタを作って、

其其に合う 日本酒を選びながら

また、今日も、杯を重ねるのであった。

G.W… ありがたし\(^o^)/

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

**********************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

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昼飲み♪ 大歓迎の西天満店より、

追伸です!

『 エルディンガー・ヴァイスビア 』

なんと、あと15杯分くらいだけですが、
ございます!!

樽の底の方になるので、
酵母がたっぷり !!  の
最後のエルディンガー!

早い者勝ちです!!

アスパラ祭に 来られなかった お客様はもちろん、
飲んだことのある お客様も、
酵母による 味の変化が、楽しめるかも… です ♪

どうぞ、お早めに!!(^o^)

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土曜は 昼飲み♪

皆様、おはこんばんちは!
サル・ベーコン 西天満店のおくちゃんです (^o^)

『 アスパラ祭  2017 』at  西天満店

無事 終了しました!!
ありがとうございました!(^o^)

今回のフェスト期間中は、
天気がよくない日もありましたが、
たくさんのお客様に お越しいただき、
本当に嬉しく思いました。
重ねて ありがとうございました!

そして、

アスパラ祭…

どうしても 行けなかった (。>д<)
という、アスパラ好きな皆様、

安心してください!!

連日 大好評の
“ フィッシュ & チップス ” ならぬ
“ フィッシュ & アスパラ ”

サクサク衣 の Beerフリットが
たまらんです ♪

来週 16日 (火) まで
ご用意しておりますので、是非!!

おっと、そういえば、
今日は “土曜日” でしたね!

土曜日といえば、西天満名物
“ おとな様ランチ ” と
“ 昼飲み ” が 楽しめます!!

アスパラもうまいですが、
サル・ベーコンは
「ガッツリ ソーセージ & ビアバル」

昼から ガッツリ “ おとな様ランチ ”

昼から “ 自家製 焼ソーセージ ”

   & “ 樽生 レーベンブロイ ”

どちらも 魅力的ですねぇ ♪
是非、ご来店ください!(^o^)

では、さよなら bye-bye (⌒∇⌒)ノ”

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店
*********************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
********************

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西天満店! アスパラ真っ最中!!

はいっ!

サル・ベーコン 西天満店 の
“ おがG ” こと、おがチャンです。

火曜日から 開催しています、
『 アスパラ祭  2017 』at  西天満店

連日、旬のアスパラを使った限定メニュー、
限定ビール、限定ワインで、
沢山の笑顔 頂戴しております〜

ありがとうございます (^o^)

今回のアスパラ祭で、
僕が 是非 食べていただきたいのが、

“ 白アスパラ ” です !!

ダイスケさんのブログにもありましたが、
ドイツの人たちも この時期、
フレッシュの白アスパラが出回るのを、
本当に 楽しみにしているそうです ♪

はいっ!

今回 サル・ベーコンでも、
国産の白アスパラガスを使った限定メニュー で
オススメしたいのが、

『 アスパラ × SARU ベーコン 』


グリーンとホワイト2色のアスパラと、
自家製ベーコンを、香ばしくバターソテーして、

半熟の目玉焼きと 削りたてのパルミジャーノチーズを
ソースの代わりにして〜

添えてあるバケットで
皿に流れた “旨味” たっぷりなソースをつけて
余す事なく 楽しんでいただいてる方も多く ♪

食べ終わった後のお皿が ピカピカです (^-^)

限定ビールの
『 エルディンガー・ヴァイスビア 』

との 食べ合わせも 好評です ◎

皆様〜 是非、
当店の春の風物詩を
楽しみに 来てください!!

最終日の金曜日も、がんばりま〜す (^○^)

それでは、サンキュー でした !!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店
*********************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
********************

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江坂でも アスパラ!の話

西天満 アスパラ祭、盛り上がってますね!

どうも、
サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです!

江坂の常連さんが、
この GW に、ドイツに 行かれたとの事!

帰って来られて、
みやげ話を 聞かせて頂きました!

昨日の事の様によみがえる、ドイツの旅!

今回、この時期に行かれた ご夫婦に、頂きました、

ホフブロイハウス の メニュー 版!

間には、シュパーゲルメニュー!

Spargel(シュパーゲル)= アスパラ

やっぱりドイツでは、
この時期は アスパラメニュー が 登場!

シュパーゲルメニュー だけで 裏表!!

しかも 結構 高い!!

やっぱりドイツの人って、アスパラ大好き!

アスパラ料理だけのメニュー版って、
とても不思議ですが、
サル・ベーコンでもやってます!

アスパラ祭!!

西天満店で!!

ビールにも ワインにも合う! 合う!!

そういえば、
GW の サル畑でのバーベキューでも
登場してました!

「アスパラベーコン」

サルのベーコンを巻いて、炭火で焼いただけ!

旨い!!

シンプルに 旨い!

そして、

「ホワイトアスパラ」

そのまんま 炭火で焼いたものに

バターをかけて!

シンプル、旨い!!!!

春の風物詩になりつつあります!
サルのアスパラ旋風!!

アスパラって楽しいんですよ!

ビールにも合うし、
ワインにも合うし、
美味しいし、
アスパラギン酸で 元気になるし!!

そんなこんなで、
江坂本店でもありますよ!

アスパラメニュー!

「フィッシュ & チップス」
 ならぬ、
「フィッシュ & アスパラ」!!

シンプルなフリットを、
アスパラマヨネーズで!!

旨いメニューですね!

市場でもアスパラは減ってきたので、
今週いっぱいくらいまでのメニューです!

まだ 食べられてない方は、
是非、今週中に!

今日は そんな話。
ではまた!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

**********************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

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西天満店!アスパラ祭☆フード Menu 紹介\(^o^)/

『 アスパラ祭  2017 』at  西天満店!!

2日目に 突入しておりまーす\(^o^)/

遅ればせながら、
大好評 !! アスパラ祭 の 限定 フード Menu を、
ご紹介したいと思いまーす\(^o^)/\(^o^)/
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・

◆ 肉巻アスパラフライ ¥300

グリーンアスパラを
豚バラでクルッと巻いて、
1本 そのまま揚げた、
毎年、圧倒的な人気を誇るコチラ ☆

ディル (香草) の 効いた
マヨクリームが、爽やか !!

アスパラ祭の始まりは、

まず、ここからデス !!!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・

蒸しアスパラ ¥580
 ~自家製 マヨネーズ & 温玉 燻製醤油に付けて~

アスパラの風味を、シンプルに味わうなら、
絶対 この ひと皿!!

自家製のマヨネーズに、
グイッと 付けるも良し\(^o^)/

自家製の燻製醤油をたらした 温玉の黄身に、
グイッと 付けるも良し\(^o^)/\(^o^)/
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・

◆ アスパラ ケーゼ ¥400

ドイツ風のミートローフと言いましょうか…
ソーセージ生地を型に詰めて焼いた、
四角いソーセージなんです !!

アスパラ・チーズ・パプリカ、ディル が たっぷり IN ☆

シュパーゲルワイン
(アスパラ専用ワイン)との 相性も ◎

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・

◆ グリル野菜とサーモンの冷製サラダ ¥650
 ~オレンジソースで~

グリルした ズッキーニ や カブ、
ボイルした アスパラ や スナップえんどう、
マリネしたサーモン や 手ちぎりクルトンを散らした、
緑と橙色が鮮やかなサラダです☆

特製のオレンジソースを回しかけて、

ハイ、召し上がれ~\(^o^)/\(^o^)/

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・
そして、『 アスパラ祭  2017 』の メインは!!!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・

グリーンアスパラ と ホワイトアスパラ の
2色のアスパラと、自家製ベーコンを
香ばしくバターソテーした、
◆ アスパラ × SARU ベーコン ¥750

フレッシュな ホワイトアスパラが
食べられるのは、この時期だけ!!! 

ドイツ産は、希少過ぎて、入手できませんが、
本日は、アスパラ王国 (?!) 香川から、
太ーい ホワイトアスパラ☆入荷しております !!!

そして、そして、半熟の目玉焼き と
削りたてのパルミジャーノチーズ は

ソース代わりなんデス ♪♪♪

最後は、皿に流れ出た旨味やソースを
バゲットで 拭いきったら、、、完璧です ♥

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・

〆の アスパラ 酒米リゾット ¥600

白ワインで煮出したアサリの出汁と、
牛乳で煮出したホワイトアスパラの出汁で作るリゾット。

秋田県産の美山錦 (酒米) を
アルデンテに 仕上げました\(^o^)/

シュパーゲルワインとの相性抜群で、

〆 は 勿論、
ワインのアテとしても イケルー !!!
と 大好評なんです◎
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・

以上、
10日 (水)・11日 (木)・12日 (金)
の あと3日間、
『 アスパラ祭  2017 』at  西天満店!!
存分に お楽しみくださーい\(^o^)/\(^o^)/

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店
*********************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
********************

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