新じゃが・じゃが・じゃが!!開幕!!の話

どうも、ジャガ・ベーコン・・・

もとい、

サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです!

今日から 開幕します!
毎年恒例!
『 新じゃが・じゃが・じゃが!!』

新じゃがの美味しい
この時期 限定メニュー 達です!

江坂本店、西天満店 にて、
6月30日 (金) まで の 開催となります!

今回のメニューラインナップ3品は…
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「 桃色ヴィシソワーズ 」350円

北海道のノーザンルビーという
ピンク色のジャガイモで、

ピンク色 の 冷製ポタージュを作りました!

そして、

ジャガイモといえば、
コロッケ!!

長崎産の男爵イモのみを使用!

男爵のみで作った、超シンプルな
「 男爵 だけで コロッケ 」です!

芋の甘みが 活きてます!

お肉屋さんのコロッケのように、
1個から 販売します!

1
個 150円

2 個 280円

3 個 390円( サンキューです!)

そして、
今年 初登場のメイン?! 料理!!

は、

西天満店 の 小川さんから
紹介してもらいましょう!

サル名物 の ベーコンを使った、
見た目も 味も good なメニュー!!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お楽しみに!!

いつもは、
ソーセージ と ポテサラと、

ビール!!

ですが、

この期間中は、是非、
ソーセージ と 新じゃがメニュー と、

ビール!!

楽しんでください!!!

今日は そんな話。

ではまた!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

*******************
<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
*******************

カテゴリー: 看板男ダイスケ日記 | コメントをどうぞ

植田さんの新鮮☆無農薬お野菜!

こんにちは!
サル・ベーコン 江坂本店ナツです!!

本日は、火曜日 恒例!
植田さんの
新鮮な無農薬野菜が 届く日です!

今日は、
『ズッキーニ』『モロッコインゲン』

『春大根』です!

大人気の2色のズッキーニと、

モロッコインゲンは、

焼き or Beerフリットにて!

春大根は、

グリルで 焼いて『大根ステーキ』か、

水分が 多く 柔らかいので、

『大根スティック』も いいですね!

ソーセージ と
植田さんの新鮮お野菜 と
ビール\(^_^)/

間違いなく 元気でます
(^O^)(^O^)

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

*******************
<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
*******************

カテゴリー: ナツの隙間ブログ | コメントをどうぞ

SARU畑☆便り 6/15

6/1 以来 の SARU 畑入りは、

ランチタイム 終了後 の 16 時半\(^o^)/

前回、まだ少し 小さかったラディッシュ
を 収穫しに来ました !!

草まみれの中… ↑ ↑ ↑ 生きてました ♪

きゃぁ~っ !!!

めっちゃ デカいんですけどぉ~!!!

ホントに、ホントに。

ノリノリ愛子に
収穫は お願いして、

ミニトマトの 畝 Check !!

元気に 伸び広がっていて、嬉しい☆

この時期は、畑入りするごとに、
成長した茎に 追われながら、
支柱への誘引 & 芽かきをする のが 定番。

実が 付き始めました ♥

トマトの青い香りに包まれながらの
コツコツ作業です。

この夏前の季節に、
花粉症の疑いアリの愛子は、

モクモクと草抜きタイム☆

あら、休憩中ですか?

・・・・・2時間後・・・・・


だいぶ スッキリしました!

今年のラディッシュのピークは、

雨で 来れなかった1週間前でした ( ̄‥ ̄)

大きくなり過ぎて、
カタクなり過ぎて、辛くて…
商品には ならないのが 残念ですが、

肉盛りの飾りに
使ってやってくださぁ~い!!

( 食べてくださったお客様、
  ありがとうございます☆
  秋は 美味しいのん、育てます!! )

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

*******************
<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
*******************

カテゴリー: Saru ブログ | コメントをどうぞ

ビールの旅 ~城北公園フェア 編~

こんにちは、
サル・ベーコンのビール好き、
江坂本店 ナツです!

またまた
ビアフェスに 行ってきましたー (^O^)

今回は
『 城北公園フェア 2017 
  ~全国 地ビールフェスティバル~ 』編です!

初めて 行きましたが、
すごく のどかな公園でしたー (^O^)

そんな公園の 一角で、
すごい 盛り上がりのお祭り!

しかし、、、
ワクワクの私のテンションが
一気にさがってしまう出来事が、、、!

大行列に 並んで 待った、
この日イチバンのお目当てビール、
箕面ビール
『国産桃ヴァイツェン』が
私の目の前で 売り切れるという、、(泣)

ショックから 立ち直ろうと、
代わりの 限定ビール
『麦茶ビター』というビールを購入!

到着時間が 遅かったこともあり、
ほとんどのビールが
続々と売り切れ、、、(>_<)

最後に、私の生まれ故郷の
島根の地ビールと

島根名物『赤てん』を (^O^)

よしっ!
来年は、朝イチから 行くぞと 決心しました!

売り切れは 沢山あって 残念でしたが、
色々なビール を 青空の下で 飲んで、
幸せでした\(^_^)/

ほんとに ビールが 美味しい季節ですね!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

**********************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

☆ P. S. ☆

夏限定!

毎年恒例!(勝手に…(笑))

お酢ドリンク
『梅酢』浸けました!

出来上がりは、7月の予定です!

楽しみです (^_^)/

カテゴリー: ナツの隙間ブログ | コメントをどうぞ

黒から白へ!の話

どうも、
サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです!

本町勤務をしていた時に、
スクーター では 遅いので、
中古で 買った、真っ黒の「 ninja 」

これに、デカい荷物ボックスを積んで、
バイク便の様に 使っておりました。

しかしながら、
最近 本町に行く頻度は減り、
代わりに、毎朝 市場に行くのが
日課になっておりまして、

混み合う市場の駐輪場では、
デカくて 邪魔過ぎる!!

そもそも カッコ良さと、
速さに 惹かれて 乗っていたものの、
荷物ボックス が ダサい!!笑

という事で、
ninja に 乗るメリットが 無くなっていたので、

乗り換えました!

真っ黒 から 真っ白に!!

「 スーパーカブ 110 」

うん、荷物ボックス が 似合う!!笑

速度は遅いものの、ギアチェンジもあり、
中々面白いバイクですね、カブ!!

中古の ninja と、新車のカブ。
ちょうど 同じくらいの価格で
交換してもらった感じです!

これからは、この白カブを相棒に、
市場での仕入れ、頑張ります!!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

**********************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

カテゴリー: 看板男ダイスケ日記 | コメントをどうぞ

「しらす」+「さばく」=???

淡路島をドライブ中、

目にする、この景色。

しらすの天日干し☆

せっかくなので、
近付いてみました !!

・・・・・・・・・・・・・・・・・
主に 旬は、5~12月くらい。
( 思ってたより 長い!(゚゚;)!)

季節や 天気にもよるけれど、
天日干しの時間は、2~3時間。
( 思ってたより 短い!(゚゚;)!)

秋になると、
カタクチイワシが太ってきて、
また 美味しいんだとか。
( ヽ(。・ω・。) へぇ~っ )
・・・・・・・・・・・・・・・・・

そんな質問をさせて頂いたら、
逆に 質問されちゃいました。

こうやって、天地を返しながら、
広げていく作業を
「 しらす を さばく 」と 言うんやけど、
この作業を見ていて、
何という作業に 見える?

「 ひっくり返す…? ほぐす…? とかですかね… 」

と、何のヒネリもない返事をしながら、

頭の中を支配していたのは、
遠山の金さんの映像。。。

だって、
「しらす」+「さばく」=「遠山の金さん」
ですよね?!?!

・・・・・・・・ 略 ・・・・・・・・

せっかくなので、
スグそばのお店で 頂いてみました !!

美味しかったなぁ~、金さん丼☆
( 正式名称:しらす釜揚げ丼 )

さぁ~、
・・・・・・・・・・・・・
頭の中を 遠山の金さんで
支配されている 皆様へ !!!
・・・・・・・・・・・・・

SARU BACON にも、ございます!!
( 間もなく終了?! との 噂アリ。)

金さんアヒージョ☆
( 正式名称:しらすのアヒージョ )

ビールに 合うんですよね (/^-^)o日日o(^0^|)

ハイ、間違いなく、合います!(^o^)!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

*******************
<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
*******************

カテゴリー: Saru ブログ | コメントをどうぞ

「山椒 オイルサーディン」の話

どうも、
サル・ベーコン 江坂本店のダイスケです!

6周年 限定メニューだった、
「山椒ビアシンケン」が 大好評だったので、

旬の短い「実山椒」を使った、
今だけメニュー を もっと作りたい!

という事で、
実山椒を使った 限定メニュー 第2弾!

『 オイルサーディン (イワシのアヒージョ) 』

市場で 仕入れた、新鮮な「平子イワシ」
の 頭を落として 腹わたを取り、

こんな感じ。

アンチョビとニンニクとお塩で 味付けし、
オリーブオイルに 漬け込んで、

実山椒をドバーッと!

これで、
オーブンで2時間。

骨まで食べられられる、
オイルサーディンの完成!

ご提供時には グツグツと 温めて、
イワシのアヒージョ風に!

バケットと 山椒を添えて 630円☆

無くなり次第 終了の 限定販売です!!

江坂本店 限定
「 実山椒 × イワシ 」の 限定メニュー!

乞うご期待!!

今日はそんな話。

ではまた!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

**********************
住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

カテゴリー: 看板男ダイスケ日記 | コメントをどうぞ