根っこより 葉っぱが 栄養豊富なんです。

ラディッシュ って、

根っこより 葉っぱに
栄養が多いって、

知ってますか???

本日、西天満店の
自家製 ソーセージ 盛合せ に のっけている、
サル畑のラディッシュが、

皆さんがイメージされるであろう
ラディッシュのサイズ (右) と 比べて、
あまりに 小さい (中央 & 左) ので、

ちょこっと 気が引けて、調べてみました!

「 ラディッシュ って、
  根っこより 葉っぱが 栄養豊富 」なんです。

そんなわけで、
赤ちゃんラディッシュも、
堂々と のっけちゃいます!笑!

是非、葉っぱまで、
バリバリ 食べてやってください (^o^)/

さて、
10/11 に 続いて、
3日連続でのサル畑入り☆

9/11 に 種まきしたラディッシュは、
1ヶ月も 経つというのに、
結局、5個に1個くらいしか
イメージ通りのサイズには 育たず・・・

間引きも、土寄せも、
タイミング が 遅くて、

葉っぱ は 育ったものの、
根っこ が 育たなかった。

そんな 印象です。

でも、全て 収穫しました!!!

136個
( イーサル!)
( 言いたいだけ?笑!)

この4日間、
江坂本店も入れると8日間、

約 500個 の ラディッシュと
向き合って来ました。

色々と感じたことがあるので、
それらを、愛子に 引き継いで、
私、お休みに入らせて頂きます。

たくさん 食べてくださった 皆様、
ありがとうございました!!!

ラディー・ガガ

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【西天満店】オクフェス3日目!プロースト!!

こんにちは!
サル・ベーコン 西天満のナツです!

『 オクトーバーフェスト 2017 』at  西天満店
今日で3日目 (^O^)

盛り上がっております!

今日も 作ります!

ドイツの酒場の定番
おつまみパン!

プレッツェル!

毎日、粉をこねる所から
一から作ってます!!

表面に付いている塩を
お好みで 払い落として 調整しながら
お召し上がりください (^O^)

ちなみに このお塩、
ドイツから 仕入れましたー (^O^)

そして今回、私、挑戦しました!!

ダイスケさんのお友達が、先日、
本場・ミュンヘン の オクトーバーフェストに
行って来られた写真の中に、

デカ プレッツェル が 写ってるのを見て…

私も 作ってみました!!

顔よりデカい……(笑)

注)  こちらは ディスプレイです!!

ドイツ・ミュンヘンでは、
ヴァイスビールプレッツェル
最高の食べ合わせ、と 言われています!!

今回の限定ビール
『 ホフブロイ シュヴァルツ ヴァイス 』

『 プレッツェル 』の 食べ合わせ!!

“ ミュンヘンっ子 ” に
なった気分になれます!!!(^O^)

それでは、本日も、
皆さんの楽しそうな『 プロースト (乾杯)!』

楽しみにしてまーす!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店
********************
住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
電 話 : 06・6312・3655
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SARU畑☆便り 10/11

10/10 に続いて、サル畑入り☆

お隣さんのコスモスが 見ごろで、
テンション上がります ! (ё_ё) !

こちら、
1ヶ月前 に 植えた「芽キャベツ」

随分 大きくなりました !!

それにしても、草がスゴイ (^▽^;)

刈ること、抜くこと、小一時間。

少しは 救出できたかな ♪

そして、
1ヶ月前 に 種まきした「ラディッシュ」

50個ほど 収穫しました\(^o^)/

西天満店に 運びます!

帰る道中、
山から 鹿が3頭・・・

大阪のてっぺんは、自然 いっぱいです ♪

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
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【西天満店】オクトーバーフェスト2日目です♪

はいっ!

サル・ベーコン 西天満店 の
“ おがG ” こと、おがチャンです。

開幕しました〜〜
『 オクトーバーフェスト 2017 』at  西天満店
 
期間:2017. 10/11 (水) ~ 14 (土)

初日は、沢山の方に来ていただき、
ありがとうございます!

1年の中で、最も ソーセージと
ビールに 向き合える4日間 (^^)

そんな オクトーバーフェストで
是非、食べていただきたいのが、

『 自家製 ソーセージ 盛合せ 』¥1000


「自家製 ソーセージ3種」
¥600 と
「自家製 ケーゼ と ハム の 3種盛り」¥600 を
ひと皿に盛り込んだ!   お得な 自家製 盛合せ!!

¥1200 のところ、
お祭り価格 ¥1000 にて ご提供です (^O^)

そして この “ ソーセージ 盛合せ ”
だけに 添えてあるのが、
サッパリと 箸休めの、
「コールラビ」
という 野菜を使った マリネです。 

聞きなれない 野菜ですが、
地中海 北岸地方が 原産で、
ドイツ語で「コール」は “キャベツ”
「ラビ」は “カブ” という意味で、
キャベツと 同じ アブラナ科です。

不思議な 見た目ですが ^^

カットすると… やっぱりカブ !?!

クセがなく甘さがあり、
歯ごたえも 良いんです!
お口直しに ピッタリです。

皆様〜 盛りだくさんな ♪ このお祭り、
是非 楽しみに 来てください o(^o^)o

それでは、サンキュー でした !!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)西天満店
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住 所 : 大阪市北区西天満5丁目13-7
近江ビル1階
交 通 : 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩7~10分♪
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SARU畑☆便り 10/10

10/5 以来のサル畑入りは、

暑い! めちゃくちゃ暑い!!

天気予報では 28 ℃ と
なってたような。。。

さてさて、
“ ソーセージ盛合せ ” に
お供させたい ラディッシュ☆

葉っぱは イイ雰囲気なんですが、

やっぱり遅かった… (^_^;)

先週、江坂本店の
オクトーバーフェスト用に
収穫した畝の残りは、

ほぼ 大きくなり過ぎで、実が 割れたり、
カサカサ 黒肌に なってしまってたり…

それでも、イケそうな娘もいて、

とりあえず、50個ほど 収穫☆

西天満店で 使います!

それにしても、暑かったぁ~ (*゚ー゚*)

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
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『 Oktober Fest 2017 』限定フード☆

お待たせしましたー\(^o^)/\(^o^)/

西天満店、
『 オクトーバーフェスト 2017 』

開幕しましたー\(^o^)/\(^o^)/

ではでは、改めまして、
4日間 フェスト限定フード を、
ご紹介したいと思います\(^o^)/\(^o^)/
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 

◆ サバ燻 ポテサラ ¥430


ドイツのミュンヘンで開催される、
本場のオクトーバーフェストで 見掛けた、

衝撃の「サバの丸焼き」の お話は、
これまで 何度か ご紹介しましたが、

今年のサル・ベーコンは、
サバを燻製して、
ポテサラに 仕立てました!

まずは、この “ サバ燻 ポテサラ ” 
と ドイツビール で、
プロ~~スト!(乾杯)!してください☆
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ハイ (^O^)/   お待たせしましたーっ (^O^)/

オクトーバーフェストと言えば、
何はさておき、ソーセージ !!!

というわけで、

◆ 自家製 ソーセージ 3種 ¥600

① 自家製 フランク(スモーク)
② 自家製 ハーブソーセージ(ノンスモーク)
③ 自家製 チョリソー(スモーク)
を 各1本 お付けした “お試しセット” です。

① の フランク は、
オクトーバーフェスト特別仕様の
「ブラックペッパーフランク」
是非、お試しください (^o^)/
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

◆ 自家製 ケーゼ と ハム の 3種盛り ¥600

毎度 大好評の「ケーゼ」は、秋らしく、
5種類のキノコをたっぷり練り込んだ、
「キノコのケーゼ」に ♪

ロースハムは、
3種類のブラックペッパーを使った、
「パストラミポーク」に ♪

ビアシンケンは、
旬のシソの実をたっぷり混ぜ込んだ、
シソの実シンケンに ♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

◆ 自家製 ソーセージ 盛合せ ¥1,000

先ほど ご紹介しました、
「自家製 ソーセージ3種」¥600
「自家製 ケーゼ と ハム の 3種盛り」¥600

ひと皿に盛り込んだ、
お得な 自家製 盛合せ!!!

¥1,200 のところ、
お祭りなので !?   ¥1,000 にて
ご提供しちゃいます\(^o^)/\(^o^)/
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ソーセージ いっぱい
食べてくれはるんやったら、

野菜も いっぱい
食べはった方が いいんちゃいます~!

◆ ドイツ サラダ ¥580

その昔、ドイツはフランクフルトの
駅のインビス(軽食スタンド)で 食べた、
葉っぱ たっぷりサラダを… 再現。
自家製のチーズムース と
燻製チーズ が イイ仕事してます ♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

つづきまして、
◆ シーフード唐揚げ ¥580

新鮮な 甘海老 & スルメイカ & イワシを、
シンプルに揚げて、レモンを キュッ♪

間違いなく美味!! 
ビールがすすむ~!!!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

そして、そして、
◆ 自家製 プレッツェル ( 1ヶ ) ¥200

腕組みをしたような形が特徴の
ドイツの酒場のおつまみパン♪

今年も 毎日、一から 作りまーす !!!

売り切れ 御免 !!!  
1日 限定 18個です☆
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

最後は、
◆ 焼リンゴ の アイスクリーム ¥390

ドイツ人は、リンゴがお好き ♥

というわけで、
たっぷりのバターとシナモンで 焼き上げ、
仕上げにラム酒で 漬け込んだ「焼リンゴ」を、
昔ながらの卵黄たっぷりのバニラアイスに、
練り込みました !!!  

自家製アイス… 初登場です☆
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

以上、充実でございます!!

・・・・『 Oktober Fest  2017 』・・・・・
 ■ 江坂本店 : 終了いたしました\(^o^)/

 ■ 西天満店 : 2017. 10/11 (水) ⇒ 10/14 (土)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ガブガブ 食べて、ガブガブ 飲んで、

存分に お楽しみくださーい\(^^\)(/^^)/

自家製ソーセージ+炙りベーコン
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開栓、そして祭りの始まりです!!(^o^)

皆様、おはこんばんちは!!
サル・ベーコン 西天満店の
おくちゃんです!(^o^)

西天満 界隈の皆様!
お待たせいたしました!!

ついに、本日 17:30 より
『 オクトーバーフェスト 2017 』at  西天満店

開幕です☆

久方ぶりのフェストに
西天満メンバー 一同
やる気に 満ち溢れております!!

そして、楽しみにしていた 限定ビール
” ホフブロイ シュヴァルツ ヴァイス “
届きました!

早速 開栓!!!

うっま~~~~い!!!!( ≧∀≦)

シュヴァルツ = 黒
ヴァイス = 白

『 小麦を使った 黒ビール 』

とは よく言ったものです (^o^)

味わいはコクのあるヴァイツェンなのに、
色は黒い! 面白いし、おいしいです!
専用のグラスも かわいいですねぇ♪

そして、ホフブロイと言えば
私、特別な思い入れがございます。

ドイツ研修旅行での 一番の思い出
『ホフブロイハウス』

楽しかったなぁ (* ´ ▽ ` *)

思い入れのあるホフブロイの
貴重な樽生ビール!(^o^)
このビールが飲めるチャンスは
滅多にないので、
是非 是非 お越しください!(^o^)

もちろん、ドイツの伝統的なビール
『 レーベンブロイ 』

フェスト限定 デカジョッキ での
プロースト!(乾杯) も 忘れずに!(^o^)

さてさて、準備も 着々と 進んできました!!

どんどん ワクワク してきましたよーー!!!

では、皆様、
西天満店で 一緒に 盛り上がりましょー!!!

サヨナラ bye-bye (⌒∇⌒)ノ”

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
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