『 秋風の中に… 』

江坂本店 の オクトーバーフェスト
の興奮も 冷めやらぬ 秋日和の休日。

天王寺公園にて 開催された
オクトーバーフェストに 行って参りました。

世間は3連休の真っ只中。

老若男女で賑わう 公園の喧騒も
澄みきった 空の下では、心地良いものです。

今年の猛暑も忘れさせる
からっと涼しい秋風に吹かれ
遠いドイツに 思いを馳せる。

また、ビールの味わいが 増したようです。

江坂本店より、リンタロウでした。

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店
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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

『 来週からは…!』

中秋の名月が過ぎ、
静かに9月が 終わろうとしています…。

そうしてやって来る
Oktober ( 英:October )

10月といえば、コレ!!
『 オクトーバーフェスト  2018 』

本場ドイツでは、
先週末 22日 ~ 10/7 まで 開催中!

もちろん 僕たちも やりますよ!

それに先だって、先週土曜日、
恒例の「深夜の大試食会」を 行いました!

今回は、初の西天満店での開催。
いつもとは違った緊張感の中…

ビールに ベストマッチな
自家製『 肉モク盛り 』を、
オクトーバーフェスト用 に アレンジ!

毎年 大好評の「サバの燻製」と
自家製「スモークサーモン」を 盛り込んだ、

Oktoberフェスト盛り 』

マストですよね!!

コンフィにした 鶏肉をカリっと焼き上げた
『 Oktoberフェストチキン 』

お箸で ホロッと
ほぐれてしまうほど 柔らかく、

しっとりとしていてジューシー!

これはウマい!!

さらに、人気の箸休めメニュー
『しゃきしゃきポテト』や

リンゴ好きなドイツ人にちなんだ
『〆の 焼リンゴ』も 登場!

一生懸命 作って、

食べて、飲んで、


あれよあれよという間に、

夜が 更けていきました…。

というわけで、

・・・ 『 オクトーバーフェスト  2018 』 ・・・
 ◆ 江坂本店 : 2018. 10/03 (水) ⇒ 10/06 (土)
 ◆ 西天満店 : 2018. 10/10 (水) ⇒ 10/13 (土)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

本場ドイツに 負けないくらい
楽しみましょう!

以上、江坂本店より、
リンタロウでした!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)
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<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
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『 “贅沢” な 切り落とし 』

皆さんは
“切り落とし” と 聞いて
どのような印象を持たれるでしょうか?

お肉の世界では 一般的には、

切り落とし = 形が不揃いの肉
スライス = 形の整った一枚肉

を 指すことが多く、そのため
切り落とし = 端肉、安い肉
と 思っていらっしゃる方も 多いです。

しかし、
サル・ベーコン の “切り落とし” は、
一味違います!!

こちらの “ハム切り落とし” は、
生ハムをイメージしながら
18時間以上 ゆっくり燻し、
しっかり 燻製香をつけた “ロースハム” を、

ブロックの状態から

“あえて” 形や厚さを 不揃いに切り出すことで、

場所や厚みによって違うハムのおいしさを
味わっていただこう!という商品なのです。

つまり “贅沢” な 切り落とし。
元 肉屋の僕も 目から鱗でした!

この贅沢な “ハム切り落とし” は、

単品 (¥480) でも

人気 の『 肉モク盛り (¥1,000) 』でも

お召し上がり頂けます!

まだ 食べてないという方も、
そんなん 知らんかったというあなたも、
是非 この機会に ご賞味ください!

以上、
江坂本店より リンタロウでした!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)
*******************
<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
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『 はじめまして!』

こんにちは! はじめまして!

江坂本店 の『くいだおれ太郎』こと

林 祐介 ( はやし ゆうすけ ) です!

なぜ『くいだおれ太郎』かというと…

似てるから!笑

そんなわけで
お店では『リンタロウ』とか
呼ばれたり 呼ばれなかったり。

こんな僕ですが、
今回は この場をお借りして
簡単に 自己紹介をさせていただきます!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

生まれも育ちも 京都 の 27歳。
はんな~りと成長し、大学卒業後は
地元のお肉屋さんで 働いていました。

もともと お酒が大好きな 僕。
酒場で 働きたい!
と 思っていたときに 出会ったのが
ソーセージ & ビール の サル・ベーコン!

好きなものに 囲まれて、最高の職場です (笑)

趣味は音楽!
ロックンロール や ブルース が 大好きです!
演奏するのも 好きで、
休みの日には ライブもしてみたり。

そして 僕が 愛聴しているのが ↓

こんなとこにも ↑ いはった ↑ 太郎さん… (笑)

いま 50~60代の方には
懐かしいアルバムじゃないでしょうか?
冗談抜きに、良い作品です!

↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
以上、
簡単ではございますが、
自己紹介でした!

また お店で 色々
お話ができればと思っています!

ではでは、太郎さんは バチですが
僕は 片手に 包丁握りしめ (←ちょっと物騒 )
江坂にて お待ちしております!!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)江坂本店

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住 所 : 吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 :「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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