休日、ふらり旅。

フェストも 終わり、
ふらっと 岐阜へ。

風情ある古い町並みが残る、

城下町・郡上八幡。


「日本名水百選」の
第1号に 指定されたことで、

有名になった湧水、

「 宗祇水 (そうぎすい) 」

この地域の人々が、昔から今日まで
飲料水 や 生活用水として、
大切に利用している水。

上から “飲料水”
→ その下 が “米等の洗い場”
→ その下 が “野菜等の洗い場”
→ 一番下 が 桶などをつけておく、
“さらし場”

キレイな水。

やわらかい水。

豊富な水。


マンホール には アマゴ。

緑の旗が・・・

揺らめいてます。


誘ってますよね。

誘われると、

断るわけには参りませぬ!

岐阜の秋の味 … 栗きんとん。

嗚呼、幸せな旬の味 …

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)
*****************
<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
*****************

ALL 自家製!

ありがとうございます!!

ご好評頂いております!!
\(^o^)/Oktoberフェスト盛り\(^o^)/

ご説明&ご紹介したいことが
いっぱいあるのですが、

語り出すと、止まらないので、
ブログにて☆

改めまして、
今年の『 Oktoberフェスト盛り 』は、

コチラ\(^o^)/

左下の四角いのが「 自家製 ケーゼ 」

ソーセージ生地に、チーズやパプリカ、
マッシュルームやプルーンなどの具材を混ぜ、
型に詰めて焼き上げました!

ケーゼの上の4枚のハムが、

「 自家製 ビアシンケン 」

真剣に作業してるからではありません。
「シンケン」とは、ドイツ語でハム。

薄くスライスした ビアシンケンで、

玉ねぎを巻いて食べると、ウマイです!

そのお隣が「 自家製 ハム切り落とし 」

18時間以上 ゆっくり燻して、
しっかりと燻製香をつけたロースハムを、
厚さやサイズを変えて、切り落とします!

そして、「 自家製 サバの燻製 」

おっと~! いきなり、パンに

のっけちゃいます?!?

一応、皮を剥いで、

一口 そのままで 食べてみてください!

( ・∀・) イイネ! Thanks!

そこから、パンにのっけて、

( 写真、きちゃなくて… スミマセン!)

タルタルぶっかけて、

( 写真、きちゃなくて… スミマセン!)

\(^o^)/サバ サンドだ~っ\(^o^)/

( 酔っ払い写真で… スミマセン!)

で、パクッといったら、
こんな顔に仕上がる予定です!

\(^o^)/プロ~スト\(^o^)/

ご紹介、最後になりましたが、
早めに お食べください!
「 自家製 スモークサーモン 」は、

ライムを ちょこっと絞って、
召し上がれ~!

\(^o^)/ハ~イ\(^o^)/

\(^o^)/1,280円なり~\(^o^)/

江坂本店、
明日がフェスト最終日です!!

・・・ 『 オクトーバーフェスト  2018 』 ・・・
 ◆ 江坂本店 : 2018. 10/03 (水) ⇒ 10/06 (土)
 ◆ 西天満店 : 2018. 10/10 (水) ⇒ 10/13 (土)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

P.S.
お客さまから、超イケてる、
サバサンドの写真、届きました !!

うっ、、、うつくしい、、、

小玉の子玉スイカ。

この夏、

サル畑の真ん中でやった “スイカ割り” で
飛び散った 種から育った、子玉スイカ ♪
収穫しました~っ\(^o^)/

一番大きめのスイカは、
カッシー に 献上 ⇒ 本町店へ

小さいスイカは、ガブさん Jr. が
食べたい !! と譲らず、Jr. のもとへ。

ちゃんと 中身が 赤いのか、
果たして ホントに スイカなのか、

緊張しつつ、、、
スイカ 入刀!!!

うぉっ、、、うっすら 赤い 。。。
では、お味見してみましょう!

うん、、、
もうすぐ、スイカになりそう… な、味。


ともあれ、

食べ散らかして、種飛ばしもして、
楽しい ひと時でした ♪

さぁ、夏も これにて 終わり。
秋本番です!!!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)
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<江坂本店> 06・6310・3655
<西天満店> 06・6312・3655
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【 サル畑 通信 】9月号

8月につづいて、
台風も 雨も ホントに多かった9月。

サル畑に 行けたのは、
9/18 と 19 の 2日間 だけでした (^_^;)

対して、草はというと、
のびのびと ご成長のご様子 (^_^;)

昔、緑肥として植えたことのある、
田助 (でんすけ) が、

この夏の暑さと 雨の多さを受けてか、
5年以上の時を経て、

何故か1本だけ ニョキッ。

不思議です、面白いです。

そして、面白いと言えば、コチラ!

約1ヶ月ぶりのご対面。

草をかきわけると、

あった~!!!

先月より 少し大きくなってます♪

縞は 少ないけど、こっちも!!!

気温的に、これ以上 大きくは
ならないと思うので、収穫\(^o^)/

このスイカ… 多分… 7月に 畑で、
スイカ割りをした時の種 が 散らばって、
勝手に 育った スイカなんです!!!

ホントに ビックリ。。。
サル畑の土って、スゴイのか?!?
( 常に 草ボーボーだけど・・・)
それとも、カッシー が 買ってきた スイカが
実は、種ありスイカだったのか?!?
( それは 間違いないけど・・・)

そんなことを 思い巡らせながら、

耕うん&畝立て。

晴れの日が、

ホントに 貴重なこの頃。

この日は「 畑 DAY!」と 決めていても、
その日に、雨が 降ってしまうと、
次に 畑予定が 組めるのは、
また1週間、2週間先 。。。

ホントに 貴重なんです!

翌日・・・・・・・・・・・・・・

「虫、苦手なんです~」と
昔 言ってた気がする、
スタッフ・でっち~ を、

「草、無くなったし、
虫、いないんとちゃうかな~」と
たぶらかし、畑へ誘導。

その笑顔なら 大丈夫っ!

本来、8月の終わりから
9月上旬にかけて 植え付けしたい
「 芽キャベツ 」の 苗を、

ギリギリ 間に合うかな?

の タイミングで、植え付けました!

9月も 中旬を過ぎてしまって、
またまたやって来る台風もあって、
ここからの成長が心配ですが、

是非とも 育って欲しいなぁ。。。

ハイ! 芽キャベツ苗80本、

植え付け、完了です\(^o^)/

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)
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<西天満店> 06・6312・3655
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休日!

シャチのショー に 大興奮。

シャチも、人も、飛ぶ!飛ぶ!!

ド 迫力!!! ずっと 見ていた~い!!!

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)
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