どうも、
サル・ベーコン江坂本店のダイスケです！

限定でお出しした、
能勢の『若ゴボウのビールフリット』

大好評でした！

根っこは香ばしくて美味しいし、
茎はあっさり！
葉っぱは苦味があり、ビールに合う！

これ、黒板メニュー入りもありかもしれません☆

さて、サル・ベーコンは、
江坂本店、西天満店 共に、
本日、祝日、元気に営業しております！

ゴールデンウイーク中のお休みは、
5月3 〜 6日までがお休みです。

今日は、通常の祝日営業をしておりますので、
月末の締めにサル・ベーコンで
ソーセージとビール！！

楽しんでください！

今日はそんな話。
ではまた！

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こんにちは、
サル・ベーコン西天満店よりナツです！

いよいよ『アスパラ祭 at  西天満店』

始まりましたー (*^o^)／

ということで、私考案のデザート
「アスパラババロア」の ご紹介をしまーす！

今回はワイングラスで少しお洒落に、
涼しげに作っちゃいました！

アスパラババロアの上には
アスパラのクリームソース！
そして飾りはアスパラのシロップ漬け！
アスパラづくしです。

そして横に添えられているのは
アスパラと相性の良いオレンジのソース！

こちらのソースは、
途中、お好みでかけて、

味の変化を楽しんでみてください！！
甘酸っぱいソースが
ババロアに良く合いますよ (*^o^)／

アスパラのデザート！！
けっこう珍しいのでは？？？
興味がある方は
ぜひ食べてみてくださーい (*^^*)

西天満店 限定ですよー！！

それでは『アスパラ祭 at  西天満店』
元気にお待ちしていまーす！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

まいどです！
サル・ベーコン西天満店のカッシーです！

いよいよやって参りました！
『 アスパラ祭 』at  サル・ベーコン西天満店！

お待たせ致しました！　
本日開幕です！！

今回は、定番アリ！新作アリの
今が旬のアスパラメニュー達がズラリな
フェストとなっております！

まずは前菜、酒のアテにはピッタリの
「アスパラ豆富 / ￥400」に始まり、

スープには、フレッシュな白アスパラを

贅沢に使った、

「シュパーゲルズッペ / ￥380」☆

そして、素材をそのまま活かした、
多彩な調理法のひと皿として、

“揚げ” なら
丸ごと一本「肉巻アスパラフライ / ￥300」！

“蒸し” なら
「蒸しアスパラ / ￥580」

～自家製マヨネーズ & 温玉燻製醤油に付けて～

“焼き” なら
「SARU 流 アスパラ×自家製ベーコン / ￥700」！

と幅広いラインナップでご用意☆

勿論、デザートもご用意しております ^_^

「〆のアスパラババロア / ￥400」です♪

上から順にコース仕立てで ご注文頂いても、
楽しい感じになること間違いありません☆

そしてドリンク！
こちらの料理に合わせて頂くのは、
スペシャルなビア&ワイン☆

昨日ご紹介した「フリュー ケルシュ」と

シュパーゲルワイン！
「ナッケンハイマー・エンゲルスベルク」

コレ、別にアスパラが入っている訳ではなく、笑

シュパーゲルと良く合うとされる
シルヴァーナー種の辛口白ワインです！

この時期ドイツでは、
シュパーゲルがラベルに描かれたワインボトルが
市場に出回り、レストランや食卓に並ぶそうです。

そんなワインが、
アスパラ料理に合わないはずはありません！

飲んだ感想としては、程良い酸味で、
香りもよく優しい印象のワインです☆

いやぁ、楽しみになって来ましたね～ ( ≧∇≦ )

それでは、Lecker！( 美味しい！) な、
料理とお酒をご用意しての4日間☆

『 アスパラ祭 』at  西天満店、開幕で～す！

皆さんのご来店をお待ちしております ^_^

蛇。

自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
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まいどです！
サル・ベーコン西天満店のカッシーです！

いよいよ明日に迫った
『 アスパラ祭 』at サル・ベーコン西天満店！
着々と準備が進む中、遂にヤツが…

彗星の如くやってきましたよ！

フリュー  ケルシュ！

今日は、フェスト限定のドイツビール！
フリューケルシュのご紹介をしたいと思います！

フリューは、1904年からケルシュを専門に醸造する
ブリュワリー (醸造所) です。

ケルン中央駅に隣接する、
世界遺産のケルン大聖堂の
           コレです！

すぐ横に直営のレストランを持ち、
昼夜を問わず常に多くの人で賑わい、
特にケルンを訪れたツーリストが、
最初に口にするケルシュが この “フリュー”
と言われることも少なくないそうです。

もちろん地元市民からも愛される、
非常に有名なブランドですよ ^_^

上面発酵でありながら、
低温長期熟成の手法でつくられていますので、
フルーティーで 華やかな香りと、
爽やかでありながらも苦味も楽しめます☆

飲んだ印象は、ホップの風味は感じますが、
クセがなくスッキリ！

飲み疲れないので、
料理との合わせやすさは抜群な感じです！

フリューの専用グラスは
“シュタンゲ” と呼ばれるもので、
200 ml のサイズとなっています。
細長く小さいサイズは、
女性にも持ちやすいんじゃないでしょうか☆

シャア少佐に

専用ザクがあるように


フリュー  ケルシュにも
専用グラスがあるんですねぇ～ ( ≧∇≦ )

いやぁ～ 明日が 待ち遠しいです！
と、他にもまだまだ
フェストのご紹介をしていきたいところですが、
今日はこんなところで (*^_^*)
蛇。

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）西天満店
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住 所 ： 大阪市北区西天満５丁目13-7
近江ビル１階
交 通 ： 各線 「梅田駅」または、地下鉄
谷町線「南森町駅」より 徒歩７～１０分♪
電 話 ： ０６・６３１２・３６５５
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