初日 ２日目と 大盛況の アスパラ祭
どのお席も アスパラと 笑顔だらけ
アスパラフライ で つばぜり合い
蒸しアスパラの温玉 で T K G
グリーンと 白の 食べ比べ
そんな 笑顔の為に 頑張ります
ひたすら 剥きます
まだまだ 剥きます
ひたすら 巻きます
僕 遊んでます
そんなこんなで ３日目
いっちゃうぞ！ バカヤロ～
江坂本店 安ちゃんでした
『 アスパラ祭 2016 』
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■ 江坂本店 ： 2016. 4/26 (火) ⇒ 4/29 (祝)
■ 西天満店 ： 2016. 5/10 (火) ⇒ 5/13 (金)
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ガブさんの “ ケーゼ ”
久々のような 気がします 
『アスパラ祭』なので、今回の具材は、
たっぷりのアスパラに、
パプリカ・燻製チーズ・ディル !!
ディル、清涼感があって、
とっても 気持ちの いい香りです。
お魚料理でよく使われますが、
お肉大国?! ドイツでも、
結構 よく使われるハーブ ♪
↓ アスパラの葉っぱ と ↓ 似てる !?
さて、
牛肉 & 豚肉を細めに挽いて、
粘りが出るまでよく混ぜた生地に、
具材を 混ぜ込んでいきます ♪
カラフル ♪♪♪
空気を抜きながら テリーヌ型に詰めて、
オーブンに入れて 約１時間半。
焼き上がりましたー !!
カットして、お皿に盛ったら…
『 アスパラ ケーゼ 』￥380
完成でーす ＼(^o^)／
ビールにも 勿論 合いますが、
ディルの香りに 釣られて…
ここは『 シュパーゲル ワイン 』
あと、瓶ビールに なっちゃいますが、
『 クロンバッハ・ヴァイツェン 』と
合わせるのも 楽しいかも
昨日、ご来店のお客様が、
アスパラケーゼ を 食されて、
「 滞在していた 一年間分の
ドイツの味がしました 」
と、おっしゃってくださったとか。
何と素敵なお言葉
何かを 食べた時、
浮かぶ景色 や 思い出す言葉、
思いを馳せる 何かが あるって… 素敵です。
うちの 安ちゃんは、
アスパラケーゼ を 食べると、
「 いつもあの子の
幸せそうな 笑顔を
思い出します 」
だ、そうです。
『 アスパラ祭 2016 』
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■ 江坂本店 ： 2016. 4/26 (火) ⇒ 4/29 (祝)
■ 西天満店 ： 2016. 5/10 (火) ⇒ 5/13 (金)
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どうぞ、お楽しみくださーい＼(^o^)／
自家製ソーセージ＋自家製ベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
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住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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どうも、
サル・ベーコンのダイスケです。
本町「サル食堂」を含めた、
ＧＷ の 営業日のお知らせ です！
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「サル・ベーコン 江坂本店」
「サル・ベーコン 西天満店」
「サル食堂」
３店舗ともに、４月中は 休まず、
３０日 の 土曜日 まで 営業 しております！
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明日の祝日、29日の金曜日は、
江坂本店 は「アスパラ祭」最終日！
西天満店 と サル食堂 は、
祝日と土曜日は、ランチとディナー は 勿論、
夕方もずっとお店を開けておりますので、
29日 (祝) 30日 (土) は、
「 昼飲み☆ 」も 可能ですよ！
（ 写真は、サル・ベーコン 西天満店です ）
ゴールデンウイークに突入の方も
いらっしゃるでしょう！
「 お休みの日に、明るいうちから 飲むビール！！」
これに勝る美味しいビールを… 僕は知りません。笑
そして、３店舗ともに、
５月１日 (日) 〜 ５日 (木) が お休み で、
６日 (金) の ランチ から、営業開始 です！！
ですので、
「サル不足」にならないように、
「サルチャージ」される方は、
明後日の土曜日までに「サル」へ お越しください！
お待ちしております！！
今日はそんな話。
ではまた！
自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）
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＜江坂本店＞ 06・6310・3655
＜西天満店＞ 06・6312・3655
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こんにちは！
『 アスパラ祭 2016 』開催中 の
江坂本店より ナツです！
昨日の初日は、
沢山の方に来て頂き、ありがとうございます。
初日 １番人気 は、やはり
『 肉巻アスパラフライ 』でした！
「三年連続、肉巻アスパラフライ 食べてるよー！
これを食べないと、始まらないよー！」
という方も (^O^)
皆さん
『クロンバッハ・ピルス』と
『肉巻アスパラフライ』の 食べ合わせを
楽しまれてましたね！！
そして ２番人気 は、
『 ホワイトアスパラ × 生ハム 』
こちらは、現地ドイツ人 が 大好きな食べ合わせ
『シュパーゲルワイン』と『ホワイトアスパラ』
普段 ビール党のお客様も
ホワイトアスパラには、
シュパーゲルワインの組み合わせ！！
ドイツ人と 一緒！(笑)
「１日で、こんなにアスパラを 食べたの、
初めて (^O^) 」なんてお声も 頂きました！！！
２日目も 頑張りますよー！！
ではでは、本日も お仕事あがりの皆様を
お待ちしておりまーす！！
『 アスパラ祭 2016 』
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■ 江坂本店 ： 2016. 4/26 (火) ⇒ 4/29 (祝)
■ 西天満店 ： 2016. 5/10 (火) ⇒ 5/13 (金)
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皆さん、おはこんばんちは！
サル・ベーコン 西天満店、
昭和のお父さん こと おくちゃんです (^o^)
この写真が 江坂の安藤さんから 送られてきて、
納得せざるを得ませんでした (笑)
さて、そんな 安藤さんから、
先日 ブログにて 紹介のあった
『 春 の グリーンサラダ 』\ 580
大好評につき、
西天満店に 売り込まれました (笑)
……… いやいや、安藤さん、
顔 作りすぎですよ (^o^;)
まぁ なにはともあれ、
アスパラ祭 が 待ちきれなくて、
安藤さんから 伝授してもらいました (￣∇￣*)ゞ
江坂店 で 食べ損ねた方！
アスパラ祭 at 西天満店！を 待ちきれない方！
春の息吹 を 感じたい方！
西天満店のアスパラ祭の前日 5/9 まで、
アスパラ祭 at 西天満店 の 前哨戦として、
『 春 の グリーンサラダ 』いっちゃいますよ ♪
たっぷりの新緑の葉っぱたちに
空豆、スナップエンドウ、芹、キウイ ♪
もちろん、アスパラも いますよ！(///∇///)
西天満店でも
『 いっちゃうぞ！ ばかやろ～ 』
ではでは、さよなら bye-bye (￣∇￣*)ゞ
『 アスパラ祭 2016 』
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■ 江坂本店 ： 2016. 4/26 (火) ⇒ 4/29 (祝)
■ 西天満店 ： 2016. 5/10 (火) ⇒ 5/13 (金)
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