江坂本店で 開催中の

『 インビス☆フェスト  2017 』
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  ■ 江坂本店 ： 2017. 2/22 (水) ⇒ 2/25 (土)
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３日目が 始まりましたー (^o^)/

さて今日は、
◆ チキン・シュニッツェル ～ 狩人風 ～

を ご紹介したいと思います☆
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ドイツの定番料理「シュニッツェル」は、
薄く薄く叩いた肉に、パン粉をつけて
揚げ焼きした、いわゆる “カツレツ”。

肉は、仔牛や豚など、店によって違いますが、
当店の定番は、チキン・シュニッツェル !!

“ 狩人風 ” たる由縁は、
ソースに、森の食材であるキノコを

たっぷり使っているからなんだとか！

とはいえ、 是非とも１枚目は、
レモンを ギュッと絞って、

ソースを付けずに、
お召し上がりください☆
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ちなみに、
南ドイツを “ ビアライゼ ” の 折は、
IMBISS ( インビス＝屋台 ) で
ソーセージを食べたり、プレッツェルをつまんだり、
ケバブにかぶりついたり、ポメスをつまんだり・・・

と、あれこれ 食べまくりましたが、

レストランにも 勿論 行きました！(*^^*)！

そんな時、
必ず !! と 言ってよいほど オーダーしたのが、
このドイツの定番料理「 シュニッツェル 」でした ♪

レーベンブロイ の 直営店
「レーベンブロイケラー」では、

こんな感じでした ♪

Wiener  Schnitzel
( ヴィーナー・シュニッツェル )

ヴィーナー ＝ 仔牛 の シュニッツェルですね☆

ナント !!!   このひと皿、
レーベンブロイケラー 最高値の € 21.50 でした !!!
当時、１ユーロ＝￥135 ぐらいだったので、
このひと皿で ￥3,000 くらい !!! w(ﾟoﾟ*)w
（ ガブさん同伴で良かった… と思う瞬間でした (*^m^*) ｲﾋﾋ ）

ちなみに、
お料理の上にのっかった 黄色の巾着…

何かと思ったら、レモン☆
( シュニッツェルには 必須ですね !! )

レモンのみで シンプルに食べたり、
添えてあった、
クランベリー の ソースで食べたり…
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シュナイダー の 直営店
「ヴァイセスブロイハウス」でも オーダー☆

ここにも Wiener  Schnitzel   が ありましたが、

店名のついた
Brauhaus  Schnitzel をオーダー。

かなりブ厚めですね !!
多分、豚だと思われます。
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いずれにしても、レストランで食べると、
なかなかのお値段になってしまうので、

そんな時は、
庶民の味方 IMBISS (インビス) へ GO !!

ミュンヘンの肉屋通りを

ブラブラしていたら、

 

見付けました！！

Schweine  schnitzel-
Semmel                3.75　の 文字 ♪

Semmel と書いてあった通り、
ゼンメル（白パン）に
シュニッツェルが 挟まれて 出てきました！

お得感＋食べ歩きしやすいように !!
っていう意味もあるんでしょうね、きっと ♪
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そんなこんなで、当店のお祭りは、
『 インビス☆フェスト 』なので、

レストラン価格ではなく、インビス価格で！
ナイフ＆フォークではなく、手づかみで！！

気軽に、手で つかんで、

ソースをかけて食べられる、

「 チキン・シュニッツェル 」ご用意しました !!!

 ￥700 也 (^o^)/

パンは添えていませんが、
上のおくちゃん の 現地インビス写真のように、
パンで挟んで 食されたい方は、

ドイツのゼンメル (白パン) も
別途 ご用意させて頂きます ♪♪♪

リーゲレのヴァイツェンとの相性も

イケてますよー ♪♪♪

『 インビス☆フェスト  2017 』
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  ■ 江坂本店 ： 2017. 2/22 (水) ⇒ 2/25 (土)
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ではでは、
お気軽に お楽しみくださーい！！！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
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住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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IMBISS 江坂店☆

OPEN ＼(^o^)／２日目＼(^o^)／

今夜も、とりあえず、

「 プロ～スト～＼(^o^)／(乾杯)＼(^o^)／ 」

ところで、

そもそも、

IMBISS（インビス）って… 何？

という皆様に、
ちょこっと ご紹介させてください (^o^)/
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それは、一昨年のリフレッシュ休暇 … 南ドイツ。

「ビール研修」という、もっともらしいタイトルで、

食べ歩き & 飲み歩きを 楽しんだ SARUチーム。

まだまだ 食べ盛り(?!) & 働き盛りの
我々の胃袋を ガシッと 掴んでくれたのが…
IMBISS なんです☆

IMBISS（インビス）とは、
ドイツの駅 や 街角の あちこちにある、

屋台のような “ 軽食スタンド ” のことなんです。

ドイツの人たちにとっては、
ファーストフード店のような存在で、

お昼時や夕方の小腹の空いた時、
電車のちょっとした待ち時間などに、
気軽に立ち寄っては、ソーセージやポテト、
パンなどをつまみます。

でもって、このインビス。
旅人にとっても、ありがた～い存在 ♥

その便利さは 勿論ですが、

ホントに 美味しいんです！♥！

インビスさえあれば、食うに 困らず、

ボンビー 旅行も できちゃいます！♥！

ありがとう、インビス！！

ありがとう、ドイツ！！！

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そんなわけで、

現地の IMBISS（インビス）に 負けないよう、
ココロを込めて作った、
自家製ソーセージ や 自家製ブレッツエル☆
寒いこの時期には必須のスープ、
毎年 大好評のシュニッツェル など、

気軽に つまんで 飲める
自家製メニュー ７品 を ご用意した、

『 インビス☆フェスト  2017 』
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  ■ 江坂本店 ： 2017. 2/22 (水) ⇒ 2/25 (土)
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どうぞ、お楽しみください＼(^o^)／＼(^o^)／

（ ミュンヘン中央駅 の インビス前にて☆ ）

江坂周辺で お仕事をされている皆様、
江坂周辺に お住まいの皆様、
お待たせ致しました !!

江坂に、
ドイツの屋台・IMBISS ( インビス ) が
本日から４日間 限定で、

OPEN しました＼(^o^)／イェーイ＼(^o^)／

『 インビス☆フェスト  2017 』
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  ■ 江坂本店 ： 2017. 2/22 (水) ⇒ 2/25 (土)
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先週の IMBISS 西天満店 オープン時に、
メニュー紹介をさせて頂きましたが、

改めまして、
４日間 限定のフードメニュー を、
ご紹介したいと思いまーす＼(^o^)／＼(^o^)／
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◆ IMBISS フランク ( ドイツパン付 )　￥360

インビスで、コレを食べずして、
どこで ソーセージを 食べるというのでしょ～ !!

いつものフランクは、羊腸で 作っていますが、
IMBISS フランクは、豚腸で 作る、
ドッシリ存在感のある、太めのフランクです☆

ノンスモークで 白肌なのが、
また、ドイツっぽいん ﾃﾞｽ !!!
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◆ カリーヴルスト ( ポテト付 )　￥480

ドイツの B 級 グルメの雄 ?!
ベルリン発祥のカレーソーセージです☆

もう、コレは・・・

レーベンブロイでしょう !!!
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◆ アイントプフ　￥430

「農夫のスープ」「庶民のスープ」とも呼ばれ、
日本の “お味噌汁” のような存在。

人参・じゃがいも・玉ねぎ・レンズ豆、
隠し味ほどのベーコンを煮込み、
アクセントに、豚の燻製をのっけました !!

一見 地味ですが、
じわ～っと 染みる 味わいです☆
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◆ Special ドイツサラダ　2017　￥650

その昔、
フランクフルトの 駅のインビスで食べた、
思い出の “ 価値ありサラダ ” を、
今回… ほぼ 再現。

たっぷりのレタスに、
卵・オリーブ・カシュナッツ・
ハラペーニョ・胡麻パンetc.

“ 差し味 ” が 楽しいサラダです☆
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◆ 自家製 ブレッツェル　￥200

腕組みをしたような形 が 特徴の
ドイツの酒場のおつまみパン ♪♪♪

このブレッツェルに、
バンベルクで 出会った あの味・・・

クリームチーズ と アサツキ をサンドした、
◆ 自家製 ブレッツェル　
　 クリームチーズ & アサツキ　￥250

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◆ チキン・シュニッツェル ～ 狩人風 ～　￥700

シュニッツェル ( ＝カツレツ ) は、ドイツの定番料理☆

レストランでは、ナイフ＆フォークのお料理ですが、
IMBISS ( ＝屋台・軽食スタンド ) 祭りですので、

キノコのクリームソースをかけて、

手づかみで どうぞ !!＼(^o^)／!!
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以上、

『 インビス☆フェスト  2017 』
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  ■ 江坂本店 ： 2017. 2/22 (水) ⇒ 2/25 (土)
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どうぞ、お気軽に、

どうぞ、ガブガブと、

お楽しみくださーい！！！

自家製ソーセージ＋炙りベーコン
＋ポテサラ＋樽生ビール ＝ 安カッコイイ！
ソーセージ＆麦酒
SARU BACON（サル・ベーコン）江坂本店
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住 所 ： 吹田市江坂町１丁目18-18
えさかパークビルディング１階
交 通 ：「新大阪駅」より 地下鉄 御堂筋線で
４分 → 「江坂駅」下車、徒歩３分♪
電 話 ： ０６・６３１０・３６５５
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