はいっ!
サル・ベーコン 西天満店 の
“ おがG ” こと、おがチャンです。
明日 火曜日までとなりました、
西天満店 限定
「 Special ホットワイン 」
お陰様で 好評いただいております (^o^)
前回のブログで 触れましたが、
この Special ホットワイン は、
“ タルトタタン ” と 深い関係にあります (*^ ^*)
はいっ!
今年も 林檎の国の使者が 集結して、
Xmas ☆ マーケット 限定デザート ‼︎
「タルトタタン」作りです〜
昨年の “ 紅玉 ” に つづき、
今回 使用するリンゴは
“ ふじ ” という品種で、
強い甘味と バランスのとれた酸味があり、
美味しいのですが、
安藤さん 曰く、
「 今年の林檎は 手強い ‼︎ 」との事で・・・
相手にとって 不足なしです!!
皮を剥いてカットしたリンゴを、
じっくりと ソテー して、
優しくリンゴと会話をしながら ^ ^
飴色になったリンゴを
綺麗に ぎっしり敷きつめ、
オーブンで じっくり焼いていきます。
焼き上がるまで、
たくさん 出たリンゴの皮 ♪ を
コトコト煮出し、リンゴの香りに包まれ〜
ご褒美の “ 林檎紅茶 ” を ( ´ ▽ ` )ノ
焼き上がったリンゴは、静かに寝かして、
各店にて「タルトタタン」に 仕上げます
1から 手作りの 手間ひまかけた、
“ サルト タタン ”
皆様〜
Xmas ☆ マーケット の デザートに
楽しんでください!!
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江坂本店・西天満店 同時開催の
・・『 Xmas ☆ マーケット 2016 』・・
期間 : 2016. 12/21 (水) ⇒ 12/24 (土)
期間限定メニュー は ⇒ コチラ!
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P. S.
リンゴのシロップは、
忘れず 持ち帰りましたので ^^
Special ホットワイン の リンゴ飴、
作りま〜す ♪