能勢の地卵を使った昔プリン!!

こんにちは!
最近腰を痛め、営業中も少しおかしな動きをしてます(笑)
サル・ベーコンのナツです!
でもだいぶよくなり、ホッとしてます!

ところで、フェブラリー☆フェストで 「〆のナポリタン」にも使用した
能勢の山森養鶏場の地卵を使って、

「〆の昔プリン」 を作ってみました。

いつもより かなり高い 高級たまご!!!
濃厚な味わいになるのか?

楽しみです(*^^*)

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

**********************
住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
**********************

フェブラリー☆フェスト 始まってまーす!

先週は1週間のお休みありがとうございました!
お休み中は、普段なかなか会えない友人に会ったり、
元職場を訪ねたり、飲みに行ったり、
ビール博物館に一人飲みにいったり、
相変わらずビール三昧な休日を過ごしたナツです。

でも、ちゃんと 断捨離 もしましたよー。
捨てられない服たちを思いきってさよならしました!

能勢にも行きました!

耕運機は任せてください!

耕運機のプロになった気分です(*_*)

ところで 『 フェブラリー☆フェスト 2014 』
スタートしてます!!

個人的に 〆の “ナポリタン” オススメですー。

能勢の卵を使ったハムエッグのせナポリタン!!
トマトサルサを添えてピリッと辛く、
シメに いかがですか(*^^*)

サル・ベーコン内でナポリタンコンテストというものをしまして、
優勝した作品です!
わたしも審査で、かなりいいとこまでいきましたが、
負けました(笑)
ぜひぜひ、サル・ベーコン オリジナルナポリタンをどーぞ!!

フェブラリー☆フェスト1日目終了後、

カッシーさんとパチャリ!!

皆様のご来店お待ちしておりまーす(^^)/\(^^)

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
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4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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「あぁ!何でもないことが最高の喜び!

あぁ!何でもない日々が最高の幸せ!」
by スキマスイッチ 『種子を蒔く人』より

お久し振りです、ナツです。
今回は、最近 嬉しかったことについてです!

まず、ドイツビールの1リットル缶頂きました!!

1リットル缶なんて初めて見たので
テンションあがりました(笑)
1リットルもビールが飲めるなんて幸せでした!

二つ目、カニ食べました!
最近 カニが食べたくて食べたくて

ウズウズしてたので、食べれて幸せでした!

三つ目、グランフロントにある
世界のビール博物館にいきました!
一杯目、フランツィスカーナーヴァイスビア。

私の好きなビールです!

二杯目、激レアだと宣伝されていたビール!

また新しいビールと出会えました!

あっ、あとご報告遅れましたが、
ビール検定2級 受かってました!

今、振り返れば、私のビール好きは
この検定から始まった気がします!
検定を受けることによって、
ビールについて興味、知識、感心を深めて欲しい、
という思いのもと受検しましたが、
その思い通り、どっぷり ビールにはまった人です(笑)
勉強は大変でしたが、今は受けて良かったと思ってます!
機会をあたえて頂いたことに感謝です!
これで自己紹介の時、「ビール検定2級です」 と言えます。(笑)

以上、最近の嬉しかった出来事でした!

いやぁー やっぱり ビールとカニは いいものですねぇー!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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採れたて!人参スティック!

あけましておめでとうございます!

お正月休みは地元の島根に帰り 家でゆっくり飲んだり、
友達とスナックに行って飲んだり、
大阪に帰ってきて色んな種類のドイツビールを飲んだり、
のんびりしたお休みを過ごしました!
飲んでばかりですいません、サル・ベーコンのナツです。

私の新年初仕事は、能勢サル野菜畑の人参の収穫でした(*^^*)
何度か間引きにも参加しているので、
この人参には思い入れがあり、とても可愛い存在です(笑)

収穫してみると、寒い中、立派に育っていました!

サル・ベーコン畑で 採れたての人参スティック、
昨日、今日と登場です。

自家製マヨネーズをたっぷり添えて¥380 (*^^*)
ぜひ、無農薬で育った栄養たっぷり人参 食べてみてください!!

いやぁ~ やっぱり採れたて新鮮
無農薬のお野菜って いいですねー!!
ナツでした。

自家製ソーセージ+炙りベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
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4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
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プレッツェルとクレームブリュレ!

「♪ 成功の影にいつだって憂いはつきものってもんだー
 昨日と今日が雨ならば明日はきっと晴れわたるや!♪」
by スキマスイッチ 『ガラナ』より

Xmas マーケットメニュー 沢山試作し、沢山失敗し、
気持ちが雨になったこともありましたが、
だいぶ 晴れになり、ホッとしているサル・ベーコンのナツです!

今日は私が担当したメニュー ご紹介!
まずは、ドイツではお馴染みプレッツェル。

私の愛読書のビールの本に、
「プレッツェル&ヴァイツェン&ヴァイスヴルストの組み合わせが最高にあう」
と書いてあるのをみた時、神が降りてきました!
今回 サル・ベーコンで 実現できるーっと!
なかなかこの黄金の組み合わせを楽しめる機会はないかと!
ぜひ、皆様このフードペアリングをお楽しみください!
今回の限定ビール、クロンバッハヴァイツェンの生樽も楽しみです。
私のヴァイツェン熱に火をつけたのは、このヴァイツェンですから(*^o^)/

そしてお次はデザート部門、クレームブリュレです。
サル・ベーコンのデザートといえば、お馴染み 固めの昔プリンですが、
クリスマスだけ、とろ~りプリンを作ってみました!

表面のパリパリをスプーンで コンコン♪  と割って
とろ~りプリンをすくう幸せ(*^^*)
いつもと真逆の食感を味わってもらいたいと思います!
サル・ベーコンで とろ~りプリンが許されるのは、
1年に1度、クリスマス期間だけです(笑)

あっ、しかし いつもの昔プリンも もちろんありますので、
やっぱり固めの昔プリン という方はどうぞ!

そして一足先に Xmas マーケット気分を味わおうと
新梅田シティで開催されているクリスマスマーケットに行ってきました。


可愛らしい工芸品やお菓子など、
大人も子供も楽しめる賑やかなイベントでした!
売り子さんがドイツの方?で、
カタコトの日本語というのがまた味があって楽しかったです。

サル・ベーコンでもこんな楽しいクリスマスマーケットになるよう、
しっかり準備を頑張っていきたいと思います。

いやぁ~ やっぱりクリスマスって いいものですね!

自家製ソーセージ+自家製ベーコン
+ポテサラ+樽生ビール = 安カッコイイ!
ソーセージ&麦酒
SARU BACON(サル・ベーコン)

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住 所 : 大阪府吹田市江坂町1丁目18-18
えさかパークビルディング1階
交 通 : 「新大阪駅」より 大阪市営・御堂筋線で
4分 → 「江坂駅」下車、徒歩3分♪
電 話 : 06・6310・3655
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